6 Resep Kreasi Tahu untuk Menu MPASI, Mudah Dibuat

Dengan teksturnya yang lembut dan mudah dicerna, tahu dapat menjadi pilihan makanan yang ideal sebagai bagian dari menu MPASI untuk memberikan nutrisi yang seimbang kepada si kecil.

Menyusun menu tahu untuk MPASI bukan hanya tentang memberikan nutrisi yang memadai, tetapi juga memberikan variasi rasa dan tekstur agar bayi dapat mengenal berbagai jenis makanan sejak dini. Sebagai inspirasi untuk Anda, berikut merdeka.com kumpulkan beberapa resep kreasi tahu yang cocok untuk menu MPASI. Praktikkan segera, ya!

1. Rolade Tahu Goreng

Bahan-bahan:
2 butir telur ayam
1 buah wortel ukuran sedang
3 helai bawang daun
1 bungkus tahu putih iris
Kaldu ayam
Lada bubuk

Cara membuat resep kreasi tahu:

1. Bersihkan wortel dari kulit nya. Lalu cuci bersih bersama dengan bawang daun.
2. Potong-potong kecil wortel dan bawang daun.
3. Haluskan tahu. Lalu masukan wortel, bawang daun, dan telur. Tambahkan kaldu ayam dan lada bubuk secukupnya.

4. Masukan kedalam wadah/ kertas khusus mengukus. Kukus terlebih dahulu -+ 10 menit.
5. Setelah matang, angkat kukusan dan dinginkan.
6. Potong-potong kukusan tersebut.
7. Lalu, goreng kukusan. Angkat jika sudah terlihat kekuningan. Makanan siap untuk di sajikan bersama nasi hangat.

2. Kroket Ayam Tahu

Bahan-bahan:
1 buah kentang ukuran besar,kukus dan haluskan
40 gram daging ayam cincang
1 sdm wortel parut
1 sdm keju parut
1 sdm tahu, potong kecil-kecil
1 buah bawang putih,cincang
1 sdt bawang bombay,cincang
1/4 sdt garam
1/2 sdm UB untuk menumis,bisa pakai minyak sayur
1 butir telur ayam (setengah dicampur ke adonan,setengah lagi buat bahan baluran)

Bahan baluran:
secukupnya Tepung roti
1/2 butir telur ayam

Cara membuat resep kreasi tahu:

1. Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang, tahu dan wortel. Masak hingga berubah warna dan matang.
3. Masukkan campuran ayam cincang ke dalam kentang. Tambahkan garam, keju dan telur. Aduk rata.
4. Bentuk kroket. Celupkan di telur kocok. Balur dengan tepung roti. Kroket ini bisa disimpan di kulkas.
5. Panaskan minyak goreng kroket sampai matang. Kroket siap disajikan.

3. Bola-Bola Telur Tahu

Bahan-bahan:
1 buah tahu putih ukuran besar
1 butir telur
1/2 buah wortel ukuran besar
Daun bawang
Secukupnya kaldu bubuk

Cara membuat resep kreasi tahu:

1. Hancurkan tahu putih.
2. Campur tahu putih dengan telur lalu kocok.
3. Tambahkan wortel dan daun bawang dalam adonan.
4. Bumbui dengan kaldu bubuk.
5. Bentuk bola-bola. Lalu goreng hingga kecoklatan

4. Sup Tahu Putih

Bahan-bahan:
Tahu Putih
Sawi
Bumbu Putih (Bawang Putih, Bawang Merah)
Kaldu Ayam
Kaldu Jamur
Garam
Minyak Kelapa
Minyak Wijen
Air matang

Cara membuat resep kreasi tahu:

1. Potong tahu berbentuk dadu atau sesuai kebutuhan
2. Tumis minyak kelapa dan bumbu halus sampai matang dan masukkan air matang.
3. Masukkan tahu sampai air mendidih.
4. Masukkan kaldu ayam, kaldu jamur, garam sedikit dan minyak wijen sedikit.
5. Masukkan sawi, tunggu hingga matang. Selesai.

5. Beef Bihun Tahu

Bahan-bahan:
50 gr daging sapi giling
30 gr bihun jagung yang sudah direbus, tiriskan
20 gr wortel parut
1 butir telur
10 gr tahu lumatkan
1 sdt ghee
Sedikit daun seledri cincang halus
1 sdt bawang bombay cincang halus
1 siung bamer dan baput haluskan

Cara membuat resep kreasi tahu:

1. Siapkan semua bahan.
2. Campur jadi satu dan aduk rata.
3. Masukkan ke dalam loyang kaca. Dan kukus hingga matang.
4. Beef bihun tahu kukus siap disantap untuk menu MPASI. Lebihnya bisa disimpan di chiller. Selamat mencoba.

6. Sup Wortel Tahu

Bahan-bahan:
1 buah wortel, potong dadu
1 potong tahu putih, potong dadu
1 siung bawang putih
Secukupnya air
Secukupnya bawang prei
Garam dan kaldu jamur
Margarin / butter untuk menumis

Cara membuat resep kreasi tahu:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, tumis sebentar.

3. Jika sudah tercampur dengan bawang putih, masukkan tahu. Masak hingga tahu setengah matang.
4. Masukkan air, tambahkan daun bawang prei.
5. Masak hingga mendidih, tambahkan garam dan kaldu.
6. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api kompor. Sajikan.

7. Daging Bayam Tahu

Bahan-bahan:
50 gr nasi putih
25 gr daging sapi cincang
8 gr bayam
10 gr tahu
160 ml air
Butter atau minyak kelapa untuk menumis
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah

Cara membuat respe kreasi tahu:

1. Potong halus dan tipis semua bahan.
2. Tumis bawang putih dan merah, kemudian masukan daging cincang.

3. Setelah daging matang dan wangi, masukan air secukupnya. Aku pribadi ga terlalu banyak di tahap ini karena takut terlalu encer
4. Masukan bahan-bahan lainnya (tahu, nasi, dan bayam). Rebus selama kurang lebih 10 menit.
5. Setelah teksturnya agak mengental, angkat dan siap untuk disaring. Tambahkan garam sedikit untuk ada penyedap rasa.
6. Haluskan dengan chopper, kemudian saring. Selesai.

8. Mun Tahu Jamur

Bahan-bahan:
250 gr tahu sutera, cincang kasar
165 gr daging sapi giling
7-10 bh jamur kancing atau merang segar, iris tipis
1-2 btg daun bawang, iris halus
2 sdm minyak utk menumis
3 siung bawang putih, memarkan, cincang
3 cm jahe, memarkan
1/2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
Garam dan lada putih bubuk
1/2 sdm kanji/sagu tani/tapioka, larutkan dgn sedikit air
1/2 sdm minyak wijen

Cara membuat resep kreasi tahu:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan daging giling, aduk hingga berbutir. Masukkan jamur, saus tiram, kecap ikan, garam, lada, dan kaldu sapi bubuk. Menyusul air.
3. Didihkan, masukkan tahu sutera. Masak hingga semua bahan matang. Masukkan larutan kanji dan daun bawang, didihkan sebentar. Angkat, sajikan hangat.