Bikin pisang goreng dijamin teksturnya kriuk dan tahan berjam-jam. Ini cara dan bahan-bahannya.
Tak hanya sekadar camilan, pisang goreng cocok dinikmati dalam berbagai suasana, mulai dari kesibukan, waktu santai, hingga saat berkumpul dengan teman.
Untuk meningkatkan kenikmatannya, banyak yang memakai margarin saat memasak pisang goreng agar hasilnya lebih crunchy. Ironinya, penggunaan margarin secara berlebihan malah berpotensi membuat pisang goreng cepat lembek.
Adapun alternatif bahan lain yang dapat dipakai, seperti yang telah dibagikan oleh pengguna TikTok dengan username @dapur_mamike22. Cara dan bahan pengganti tersebut akan dibahas pada hari Jumat, tanggal 10 Mei 2024.
Seperti umumnya, pisang yang ideal untuk digoreng adalah pisang kepok karena memiliki rasa yang lebih manis.
Ambil tujuh buah pisang, kemudian potong-potong memanjang menjadi empat bagian. Letakkan potongan-potongan pisang dalam sebuah mangkuk.
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk adonan tepung cair:
• Tepung terigu sebanyak 100 gram
• Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
• Garam sebanyak ¼ sendok teh
• Air sebanyak 150 ml
Untuk adonan tepung kering, cukup disiapkan tepung terigu sebanyak 200 gram dan setengah sendok teh baking powder.
Mulailah dengan mencelupkan potongan pisang kepok ke dalam adonan cair.
Kemudian, balurkan potongan pisang yang sudah dicelup ke dalam adonan kering sambil menekannya agar merata.
Teruskan proses ini hingga semua potongan pisang terlapisi dengan baik oleh adonan tersebut.
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan atau panci dengan api sedang. Selanjutnya, tambahkan pisang secara bertahap ke dalam minyak.
Jika konsistensinya sudah mengental, dapat disimpulkan bahwa pisang goreng sudah matang dengan sempurna dan bisa diangkat dari wajan. Dengan cara ini, kualitas pisang goreng bisa dipertahankan agar tetap renyah dan daya tahannya menjadi lebih optimal.
Anda bisa memilih antara pisang tanduk, pisang kepok, atau pisang uli.
Namun, pisang tanduk cenderung memiliki bentuk yang lebih panjang dan dinilai memiliki tekstur serta rasa yang memuaskan.
Pisang goreng, pada dasarnya, mengandung sejumlah manfaat, terutama karbohidrat dan kalium.
Karbohidrat telah diakui secara luas sebagai sumber energi yang bermanfaat. Tiap sajian pisang goreng mengandung sekitar 150 gram.
Banana Crispy adalah variasi pisang goreng yang disiapkan dengan menggunakan tepung roti premium dan berbagai topping modern yang unik.
Kudapan berpastry lembut dan gurih ini terbuat dari pisang pilihan yang diolah menjadi bentuk oval, dilengkapi dengan krim khusus, serta taburan parutan keju di atasnya.
Walaupun kandungan kolesterol pada pisang goreng rendah, penting untuk diingat bahwa minyak yang digunakan dalam proses penggorengan bisa menghasilkan lemak jenuh yang tidak sehat.
Sebagai hidangan khas Indonesia, pisang goreng telah terpilih sebagai salah satu camilan terbaik di dunia, bahkan mengalahkan berbagai camilan dari negara lain termasuk Italia. Pisang, sebagai produk pertanian utama Indonesia, memiliki potensi besar untuk diekspor karena tingginya popularitasnya.
Bikin pisang goreng dijamin teksturnya kriuk dan tahan berjam-jam
Sekarang tidak perlu khawatir lagi tentang cara membersihkan minyak yang telah keruh setelah digunakan untuk menggoreng makanan berbumbu.
Baca Selengkapnya
Menggoreng bawang merah yang garing awet dan tidak mudah gosong akan sangat mudah dengan cara ini. Simak caranya berikut.
Baca Selengkapnya
Goreng tahu krispi jadi lebih mudah dan awet dengan tekstur yang mengeriting. Ikuti caranya.
Baca Selengkapnya
Membuat tahu isi lezat, tahan lama, serta sedikit serap minyak dapat dilakukan dengan mudah tanpa menumis terlebih dahulu. Ini triknya
Baca Selengkapnya
Bikin pisang goreng jadi lebih krispi dan awet hingga 4 hari. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Anda bisa mengolah pisang kepok dengan hemat gas sehingga tetap segar dan tidak mengalami perubahan warna yang tidak diinginkan. Berikut panduannya.
Baca Selengkapnya
Rasa gurih dan manis dalam setiap kunyahan bawang goreng, tak jarang juga olahan bawang yang satu ini sering dijadikan camilan.
Baca Selengkapnya
Warna jantung pisang tidak akan jadi hitam bila direbus dengna bahan yang tepat. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Rebung tidak akan mengeluarkan bau pesing menyengat jika diolah dengan tepat. Begini caranya.
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi