Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai menu masakan yang lezat. Seperti ditumis, cincang, bakar, atau bisa juga diolah jadi steak daging sapi dan daging sapi goreng.
Untuk bisa mendapatkan tekstur daging sapi yang empuk, jangan lupa untuk memotong daging berlawanan dengan seratnya dan potong sepanjang 1 cm supaya daging empuk dan bumbu meresap.
Cara velveting daging adalah dengan melumuri daging dengan campuran bumbu, putih telur dan maizena. Lalu diamkan daging sekitar 30 menit hingga campuran bumbu bisa meresap ke dalam daging.
Untuk resep lengkapnya, simak yang berikut ini dan bisa langsung direcook di rumah, dan bisa manfaatkan sisa daging kurban lhoo. Selamat mencoba.
tepung basah 1 sdm campuran tepung 2 sdm air ke dalam daging
3 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
secukupnya air
1. Potong daging sebesar satu cm. 2. Campur daging dengan garam, merica, putih telur dan maizena, kemudian istirahatkan 30 menit. 3. Potong cabe, bawang putih, jempol dan daun bawang. 4. Campur bumbu saus sambal, kecap manis, kecap asin, merica dan kaldu bubuk. 5. Campur tepung terigu, maizena dan tapioka, sisihkan dua sendok dan campur dengan air untuk melapisi daging supaya lebih krispi saat digoreng. 6. Masukkan daging yang sudah tercoating ke dalam tepung kering.
Resep membuat daging sapi goreng krispi pedas manis, cocok untuk santap siang
Olahan tulang sapi gurih dan lezat, yang mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca Selengkapnya
Tak cuma enak digoreng, kwetiau juga enak dimasak jadi kwetiau siram.
Baca Selengkapnya
Pastikan kuah bakso sapi Anda gurih dan dibumbui dengan bahan-bahan yang tepat.
Baca Selengkapnya
Oseng daging kambing cita rasa gurih yang nikmat. Berikut resepnya!
Baca Selengkapnya
Dalam satu gigitannya, dendeng sapi bakal menyajikan rasa yang gurih asam, legit, sekaligus bertekstur empuk.
Baca Selengkapnya
Serundeng adalah lauk khas Indonesia yang terbuat dari parutan daging buah kelapa.
Baca Selengkapnya
Mie Aceh memiliki rasa yang lebih mantap, karena menggunakan banyak rempah.
Baca Selengkapnya
Salah satu rahasia yang membuat nasi goreng lezat adalah terletak di komponen bumbunya. Bumbu nasi goreng ini bisa dibuat dengan menggunakan beragam bahan.
Baca Selengkapnya
Tumpeng nasi goreng bisa jadi alternatif saat merayakan HUT RI tanggal 17 Agustus nanti
Baca Selengkapnya
Follow
Rekomendasi