Merdeka.com - Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perkebunan Kementerian Pertanian, Dedi Junaedi mencatat, produksi kopi Indonesia tahun 2020 mencapai 753.491 ton dari luas areal 1,2 juta hektare lahan. Angka produktivitas mencapai 806 kg/ha. Sedangkan tahun 2019, angka tetap produksi 752.511 ton dengan luas areal 1.245.358 ha dan produktivitas 803 kg/ha.

Dia menjelaskan, produksi kopi Indonesia terdiri dari 72 persen robusta, 27 persen arabika dan 1 persen liberika.

"Sedangkan volume ekspor tahun 2020 mencapai 379.354 ton dengan nilai USD 821.937.000 sedang impor volume 15.693 ton nilai USD 36.365.545," ucap Dedi di Jakarta, Jumat (9/7).

Selama 13 tahun terakhir (2008-2020) volume ekspor mengalami kenaikan dengan laju pertumbuhan rata-rata 4,5 persen per tahun. Sedangkan laju pertumbuhan 10 tahun terakhir 2,01 persen.

Di lain hal, laju pertumbuhan konsumsi kopi dunia tahun 2014-2020 adalah 1,91 persen, sedangkan laju pertumbuhan produksi kopi dunia 2,9 persen.

"Sedangkan produsen utama kopi dunia tahun 2020 adalah Brasil 4.140.000 ton atau 39 persen dari total produksi kopi dunia, Vietnam 1.740.000 ton (17 persen), Kolombia 858.000 ton (8 persen), Indonesia 744.000 ton (7 persen), Ethiopia 442.500 ton (4 persen), Honduras 366.000 ton (4 persen), India 342.000 ton (3 persen), Uganda 337.000 ton (3 persen), Meksiko 240.000 ton (2 persen), Peru 228.000 ton (2 persen).

Konsumsi kopi dunia paling besar adalah Uni Eropa 2.415.060 atau 24 persen dari total konsumsi kopi dunia, Amerika Serikat 1.618.920 (16 persen), Brasil 1.344.000 (14 persen), Jepang 443.160 ton (5 persen), Indonesia 300.000 ton (3 persen), Rusia 280.680 ton (3 persen), Kanada 240.660 ton (2 persen) dan Ethiopia 227.800 ton (2 persen).

"Sedang konsumsi kopi di negara-negara eksportir adalah Brasil 1.344.000 ton atau 52 persen total konsumsi negara-negara eksportir, Indonesia 300.000 ton (11 persen), Ethiopia 227.880 ton (9 persen), Filipina 198.720 ton (8 persen), Vietnam 162.000 ton (6 persen), Meksiko 145.200 ton (6 persen), Kolombia 122.700 ton (5 persen), India 89.100 ton (3 persen)."

Tantangan Pengembangan kopi

Dia menjelaskan, tantangan pengembangan kopi adalah adanya black campaign meliputi isu-isu lingkungan, sustainability, HAM, kesehatan, persaingan komoditas, tuntutan mutu dan labeliing. Alat mesin masih terbatas upaya mengatasinya adalah n fasilitasi alat pasca panen dan pengolahan untuk nilai tambah; pembangunan infrastruktur dan penerapan Good Handling Practise.

Kelembagaan dan SDM masih lemah diatasi dengan peningkatan kapabilitas dan dan kapasitas petani lewat bimbingan teknis dan pelatihan. Kondisi pertanaman banyak tanaman tua/rusak, produktivitas rendah upaya mengatasi dengan penggunaan benih unggul dan GAP.

Masalah pembiayaan adalah terbatasnya akses pembiayaan dan regulasi pembiayaan yang belum mendukung. Akses pasar dan promosi masalahnya adalah hambatan tarif dan non tarif. Upaya mengatasinya dengan promosi, standarisasi mutu produk/branding, rantai pasok/pemasaran, distribusi dan logistik.