Resep Olahan Buah Naga Jadi Dessert yang Enak dan Menyegarkan

Kumpulan resep olahan buah naga jadi berbagai dessert yang enak dan menggugah selera.

Sabtu, 22 Jul 2023 16:00:00

Kumpulan resep olahan buah naga jadi berbagai dessert yang enak dan menggugah selera.

Resep Olahan Buah Naga Jadi Dessert yang Enak dan Menyegarkan

Resep olahan buah naga jadi dessert di bawah ini bisa Anda contoh dan buat sendiri di rumah.

Buah naga merupakan salah satu jenis buah yang mengandung banyak vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.

Biasanya, buah naga juga kerap dipakai untuk pewarna makanan karena memiliki warna merah merona. Selain enak dimakan langsung, buah naga juga bisa dibuat menjadi desert.

Berikut merdeka.com membagikan kumpulan resep olahan buah naga yang dibuat jadi dessert. Simak ulasan selengkapnya dilansir dari berbagai sumber:

Puding Buah Naga

Bahan:
- 250 gram buah naga
- 1 bungkus agar-agar plain
- 1/2 sdt nutrijel plain
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdt selasih, rendam dengan air matang sampai mengembang
- 3 botol yakult
- 2 sdm SKM putih
- 400 ml air

Cara Membuat:
1. Blender buah naga tanpa air sampai halus
2. Campur agar-agar dan nutrijel menggunakan air sampai tercampur rata. Ambil 100 ml, sisihkan
3. Sisa larutan puding tadi campurkan dengan buah naga yang sudah diblender. Masukkan gula pasir, masak sampai mendidih
4. Siapkan cetakan yang sudah dibilas dengan air matang. Beri selasih di dasar cetakan, lalu tuang puding buah naga, biarkan sampai agak set.
5. Dalam panci lain, masukkan 100 ml larutan puding, yakult, dan SKM masak sampai mendidih. Tuang perlahan-lahan di atas puding buah naga.
6. Biarkan sampai dingin, masukkan dalam kulkas.
7. Sajikan dingin lebih enak.

Smoothie Buah Naga

Bahan:

- 1/2 bagian buah naga, bekukan
- 1 buah pisang, bekukan
- 1/2 bungkus santan instan
- Madu secukupnya
- Chia seed
- Kacang tanah sangrai

Cara membuat:

1. Masukkan buah naga, pisang, dan santan instan ke dalam blender lalu blend hingga halus.

2. Tuang ke dalam mangkuk atau cup, beri potongan pisang dan buah naga, tambahkan madu secukupnya dan beri taburan chia sheed dan kacang.

3. Smoothies siap untuk di santap.

Klepon Buah Naga

Bahan:

- 100 gram tepung ketan
- 100 gram daging buah naga
- 1 1/2 sdm brown sugar organik
- Himalaya salt secukupnya
- Kelapa kering secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm minyak kelapa
- Air untuk merebus secukupnya

Cara membuat:
1. Campur kelapa dengan garam. Aduk lalu kukus bersama daun pandan selama 10 menit. Sisihkan.
2. Haluskan buah naga dengan garpu.
3. Campurkan tepung ketan dan garam, aduk rata.
4. Tuang buah naga yang sudah dihaluskan sedikit-sedikit sambil diuleni, sampai kira-kira bisa dibentuk.
5. Ambil secukupnya adonan, isi dengan brown sugar, lalu bentuk bulat-bulat. Ulangi sampai adonan habis.
6. Didihkan air secukupnya, tuangi minyak kelapa.
7. Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat tadi sampai mengapung dan matang. Angkat, tiriskan.
8. Gulingkan dan baluri klepon dengan kelapa, tata di piring. Siap disajikan.

Es Krim Buah Naga

Bahan:

- 1 buah naga
- 140 ml susu kental manis
- Air secukupnya
- 150 gram whipping cream bubuk
- 50 gram cokelat blok

Cara membuat:
1. Blender buah naga lalu tambahkan air hingga total 400 ml. Jika jus yang dihasilkan ada 400 ml tidak perlu ditambah air lagi. Jadi bahan cair yang digunakan cukup 400 ml saja. Simpan di dalam freezer selama 30 menit sampai 1 jam hingga dingin tapi tidak sampai beku.
2. Campur dalam bowl whipping cream, SKM, dan jus buah naga.
3. Mixer semua sampai kaku.
4. Tambahkan parutan cokelat blok. Mixer sebentar sampai tercampur rata.
5. Pindahkan ke dalam wadah simpan dalam freezer minimal 8 jam setelah itu bisa langsung disajikan.

Bakpau Buah Naga

Bahan A:
- 200 gram tepung cakra
- 100 gram buah naga haluskan
- 4 gram ragi instan
- 30 gram gula pasir
- 20 gram putih telur

Bahan B:
- 20 gram mentega putih
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
1. Masukkan bahan A ke wadah, uleni sampai kalis.
2. Campurkan bahan B ulen sampai kalis dan elastis.
3. Keluarkan dari wadah bagi 8 atau 10 dan bulatkan, biarkan 10 menit.
4. Ambil adonan dari yang pertama dibulatkan, pipihkan dan isi dengan daging kecap atau sesuai selera. Bentuk sesuai selera.
5. Diamkan kira-kira 30 menit atau sampai mengembang.
6. Kukus 8-10 menit. Keluarkan dari kukusan dan hidangkan.