Merdeka.com - Resep minuman jahe penting diketahui di kala musim hujan seperti sekarang. Minuman yang satu ini akan membuat tubuh menjadi hangat dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya meningkatkan imunitas.

Jahe adalah salah satu tanaman rempah yang banyak digunakan untuk kehidupan sehari-hari. Tanaman rimpang ini biasanya digunakan sebagai bumbu dapur untuk segala macam hidangan makanan. Tak hanya itu, jahe juga bisa dijadikan obat alami untuk mengobati serta mencegah ragam penyakit.

Tak jarang pula, jahe ini digunakan sebagai obat dan juga olahan minuman hangat. Sebelum dihidangkan jahe diolah terlebih dahulu dengan direbus menggunakan air atau beberapa tambahan lainnya, mulai dari kayu manis, batang serai, cengkeh dan gula merah.

Ini akan sangat cocok untuk meredakan gejala flu, radang tenggorokan dan masuk angin apalagi di tengah musim hujan. Berikut adalah ragam resep minuman jahe hangat yang bisa dibuat di rumah seperti berhasil dirangkum dari berbagai sumber.

Resep Minuman Jahe

Bahan:

- 2 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan atau geprek)- 2 gelas air- 7 cm kayu manis- Madu (secukupnya)/ bisa diganti dengan gula jawa- 1 batang serai (memarkan)

Cara membuat wedang jahe:

- Siapkan semua bahan, rebus air hingga mendidih bersama jahe, batang serai dan kayu manis di atas api sedang kira-kira selama 15 menit.

- Jika sudah mendidih, angkat, tuang ke dalam gelas saji.

- Tambahkan madu secukupnya agar rasanya semakin nikmat.

Resep Minuman Jahe Wedang Ronde

Bahan ronde:

- 150 gram tepung ketan putih- 1/4 sdt garam- 135 ml air hangat- 80 gr kacang tanah, kupas kulitnya dan sangrai- 80 gr gula pasir- air untuk merebus ronde

Bahan kuah:

- 1,5 liter air- 2 batang serai, memarkan- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya- 2 lembar daun pandan- 3 ruas jari jahe, potong tipis-tipis atau memarkan- 150 gr gula merah, iris halus

Bahan tambahan:

- 200 gram kolang-kaling (rebus dan iris sesuai selera)- 2 buah roti tawar (buang kulit luar, potong dadu sesuai selera)- 25 gram sagu mutiara merah (sudah direbus)- Isian ronde- Buat isian ronde dengan menghaluskan kacang tanah yang telah disangrai bersama gula pasir dan garam menggunakan blender hingga membentuk butiran kecil.

Cara membuat ronde:

- Campur tepung ketan dan garam.

- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit.

- Uleni adonan hingga kalis. Anda bisa memberi warna menggunakan pewarna makanan. Namun, ini bersifat opsional.

- Ambil sedikit adonan ronde lalu pipihkan dan beri isi kacang tanah yang telah dihaluskan di dalamnya.

- Bulatkan adonan sampai habis dan rebus di dalam air mendidih hingga ronde mengapung.

Cara membuat wedang (kuah):

- Masukkan gula merah, daun pandan, daun jeruk jahe dan beri sedikit garam dalam 1,5 liter air.

- Rebus air hingga mendidih.

- Susun ronde di dalam mangkok dan bahan pelengkapnya lalu siram dengan kuah jahe ronde selagi masih hangat.

Resep Minuman Jahe Susu

Bahan:

- 1 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan)- 1 liter air- 2 butir cengkeh- 5 sdm susu kental manis putih- 3 cm kayu manis- Gula pasir (secukupnya)

Cara membuat wedang jahe susu:

- Rebus jahe, kayu manis dan cengkeh bersama 1 liter air hingga mendidih.Tambahkan gula pasir secukupnya ke dalamnya dan tunggu hingga kembali mendidih.

- Aduk-aduk semua bahan kemudian masukkan susu kental manis.

- Rebus lagi hingga mendidih.

- Angkat lalu tuang wedang susu jahe ke dalam gelas.

- Nikmati selagi masih hangat.

Resep Minuman Jahe Sekoteng

Bahan-Bahan:

- 1 genggam kacang tanah, sangrai dan buang kulitnya- 100 gr kacang hijau, rebus hingga matang- 2 lembar roti tawar, potong dadu- 1 bungkus mutiara, rebus hingga matang- kolang-kaling secukupnya, rebus dengan sedikit gula (bisa juga diberi warna)

Bahan kuah:

- 700 ml air- 4 sdm gula pasir- 2 sdm gula jawa, sisir- 1/4 sdt garam- 3 cm jahe, memarkan- 2 batang serai, memarkan- 2 lembar daun pandan, simpul

Cara membuat sekoteng:

- Rebus air hingga mendidih. Masukkan jahe, serai dan daun pandan. Masak hingga harum.

- Masukkan gula dan garam. Aduk rata hingga tercampur rata. Setelah mendidih, matikan api.

Resep Minuman Jahe Wedang Uwuh

Bahan:

- 10 serutan kayu secang- 1 buah sereh- 2 buah kapulaga jawa- 3 cm kayu manis- 1 buah jahe atau dapat menyesuaikan selera- 2 lembar daun jeruk- 1 buah gula batu- 1200 ml air

Cara membuat wedang uwuh:

- Cuci semua bahan menggunakan air bersih dan mengalir.

- Siapkan panci, lalu rebus bahan yang telah dicuci bersih tadi dengan menggunakan air kecuali gula batu

- Rebus selama 5 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat.

- Setelah itu masukan gula batu secukupnya dan tunggu hingga gula larut.

- Matikan kompor, dan tuangkan wedang uwuh ke dalam gelas.