Resep Roti Goreng Lezat dan Nikmat, Begini Cara Membuatnya yang Gampang Dipraktikkan

Resep roti goreng menjadi salah satu hidangan yang bisa disajikan serta dinikmati dalam segala momen. Banyak jenis ragam roti yang kemudian disulap dan diolah menjadi sebuah camilan yang super nikmat ketika disantap.

Roti goreng, menjadi salah satu dari banyaknya olahan roti yang kerap digemari hampir seluruh kalangan masyarakat. Selain sederhana, cita rasa khas yang enak dan cara pembuatannya pun sangat mudah.

Itu menjadi salah satu alasan mengapa kudapan satu ini banyak dijual di berbagai tempat khususnya di pedagang kaki lima. Namun jika Anda ingin membuatnya sendiri dan menyesuaikan dengan selera bisa banget loh.

Berikut adalah kumpulan resep roti goreng nikmat lengkap dengan cara membuatnya yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber.

Roti Goreng Isi Sosis

Bahan-bahan:

- 260 gr terigu protein tinggi

- 30 gr gula

- 1 sdt ragi instan

- 1 butir telur

- 100 ml susu cair

- 30 gr mentega

- garam secukupnya

- vanili bubuk secukupnya

- Sosis secukupnya untuk isian

- Tepung panir secukupnya untuk lapisan

Cara membuat:

1. Campur telur dan susu cair, total campurannya 180 ml. Ayak tepung terigu, dan vanili bubuk. Sisihkan

2. Lalu campur terigu, gula, ragi instan, dan tambahkan campuran telur dan susu, jangan masukkan semua sekaligus

3. Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis.

4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Letakkan potongan sosis di tengah. Lalu satukan dua ujungnya

5. Celupkan ke dalam air, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat

6. Panaskan minyak goreng. Goreng dengan api kecil hingga matang keemasan kedua sisinya.

Roti Goreng Isi Daging Ayam

Bahan-bahan:

- 250 gr terigu cakra

- 5 gr ragi

- 40 gr gula pasir

- 130 ml susu fresh milk dingin

- 25 gr mentega

- 1/3 sdt garam

Isian: tumisan daging ayam kecap

Cara membuat:

1. Ulen semua bahan kecuali mentega dan garam sampai kalis, masukkan mentega dan garam lanjutkan ulen sampai kalis elastis

2. Diamkan 1 jam sampai double size

3. Kempiskan adonan lalu bagi 50 gr diamkan lagi selama 10 menit

4. Isi dengan tumisan daging, bentuk bulat

5. Diamkan 30-45 menit

6. Balur dengan putih telur dan tepung panir

7. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan.

Roti Goreng Daging Sapi

Bahan-bahan:

- 250 gr terigu cakra

- 25 gr butter

- 5 gr ragi

- 40 gr gula pasir

- 130 ml susu fresh milk dingin

Isian: tumisan daging sapi

Cara membuat:

1. Ulen semua bahan sampai kalis

2. Diamkan 1 jam samai double size

3. Kempiskan adonan lalu bagi 50 gr dan diamkan lagi selama 10 menit

4. Isi dengan tumisan daging, bentuk bulat

5. Diamkan 30-45 menit

6. Balur dengan putih telur dan tepung panir

7. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan.

Roti Goreng Sederhana

Bahan-bahan:

- 200 gr tepung terigu protein tinggi

- 50 gr tepung terigu protein sedang

- 35 gr gula pasir

- 2 butir kuning telur

- 4 gr ragi instan

- 10 gr susu bubuk

- 120 ml air es (tuang bertahap)

- 35 gr mentega/margarin

- 3 gr garam

- Minyak untuk goreng

- Putih telur kocok lepas

- Tepung roti kasar/breadcrumbs

Isi: pasta cokelat/sesuai selera

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, kecuali mentega dan garam. Kemudian mixer/uleni hingga setengah kalis

2. Masukkan mentega dan garam, mixer/ uleni hingga adonan kalis elastis

3. Diamkan adonan kurang lebih 1 jam sampai mengembang 2x lipat (tergantung cuaca)

4. Kempiskan adonan, gilas, lalu bagi masing-masing 40 gr, bulatkan

5. Ambil 1adonan, gilas melebar lalu beri isi, bulatkan, diamkan 15 menit (tutup kain/cling wrap)

6. Gulingkan adonan di putih telur lalu balur tepung roti, lakukan hingga habis

7. Goreng di minyak panas, hingga matang kedua sisinya (sekali balik).

Roti Goreng Olibollen

Bahan-bahan:

- 250 ml susu cair hangat kuku

- 250 gram tepung terigu protein sedang mix dengan protein tinggi

- 4 gram ragi instan

- 50 gram gula pasir

- 1 butir telur

- 30 gram butter, lelehkan

- 1/4 sdt garam

- 80 gram kismis, rendam 15 menit, tiriskan

- 80 gram apel, potong dadu kecil

Taburan:

Gula halus dicampur sedikit cinnamon powder

Cara membuat:

1. Dalam wadah, tuang susu cair hangat, lalu masukkan ragi instan dan gula pasir, aduk perlahan hingga tercampur, diamkan 15 menit
2. Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu yang sudah diayak, lalu masukkan larutan susu cair, aduk rata, lalu masukkan telur, aduk rata, mentega cair dan garam, aduk , terakhir masukkan kismis dan potongan apel. Aduk rata. Tutup dengan plastik wrap diamkan 1 jam
3. Panaskan minyak yang banyak (deep fry) api sedang, goreng hingga golden brown. Tiriskan, taburi dengan gula halus cinnamon bubuk.