Ragam Resep Bumbu Ayam Bakar, Sederhana, Gurih dan Lezat Banget
Merdeka.com - Resep bumbu ayam bakar yang sederhana yang lezat dan gurih akan menjadi incaran banyak orang, terlebih para ibu rumah tangga. Makanan satu ini tergolong ke dalam kategori comfort food atau makanan sehari-hari yang tidak membosankan.
Ayam bakar bisa disantap bersama dengan nasi hangat, sayuran hingga kerupuk yang bikin makan semakin terasa nikmat. Perlu diketahui untuk membuat ayam bakar ini, bumbu menjadi komponen paling penting karena kelezatannya berasal dari bumbu.
Anda bisa membuat bumbu ayam bakar dari beragam rempah-rempah pilihan. Tak hanya bumbu ayam bakar yang simpel dengan kecap dan mentega saja, Anda bisa menyesuaikan selera masing-masing.
Bahkan cara membuat bumbunya pun juga sangat mudah. Selain itu, rasanya dijamin tidak akan kalah dengan ayam bakar yang dijual di restoran ternama.
Dirangkum dari beragam sumber, Senin (2/1) berikut adalah ragam resep bumbu ayam bakar yang bisa dijadikan referensi.
Ragam Resep Bumbu Ayam Bakar Bumbu Padang
Bahan:
- 2 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 2 batang serai bagian putihnya diiris- 1 lembar daun kunyit- 1/2 gelas santan kental- Garam
Bumbu halus:
- 10 cabai merah kriting- 10 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 1/2 sdm ketumbar- 1/2 sdm lengkuas giling- 1 sdt jahe giling- Kunyit
Instagram/©2023 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun-daun, dan irisan serai sampai harum.2. Tambahkan santan kental, aduk terus hingga mendidih.3. Langsung masukkan ayam bakar hingga meresap dan bisa dijadikan bumbu olesan saat membakar ayam.
Ragam Resep Bumbu Ayam Bakar Bumbu Kecap
Bahan:
- 1 sdm mentega- 3-4 sdm kecap manis- 2 sdm kecap asin
Instagram/©2023 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Siapkan bahan olesan. Aduk semua sampai rata.2. Siap dioleskan ke ayam yang sudah diungkep.3. Panaskan teflon, olesi mentega, dan panggang ayam sambil terus dioles dengan bumbu kecap.
Ragam Resep Bumbu Ayam Bakar Pedas Manis
Bahan:
- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai, geprek- 1 ruas lengkuas, geprek- Kecap manis secukupnya- Minyak goreng- Garam- Gula pasir- Kaldu jamur
Instagram/©2023 Merdeka.com
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 10 buah cabai keriting- 6 buah cabai rawit- 4 butir kemiri sangrai- Cabai rawit (selera)- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1/2 sdt lada butir
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Masak sampai harum.2. Beri kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
Ragam Resep Bumbu Ayam Bakar Bumbu Maranggi
Bumbu:
- 10 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 ruas jari lengkuas- 2 ruas jari jahe- 2 cabai tanjung- Gula merah secukupnya- Garam secukupnya- 2 sdm ketumbar- 1 sdt asam
Instagram/©2023 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Ulek semua bumbu hingga halus.2. Marinasi ayam dengan bumbu. Bakar dan olesi dengan sisa bumbu.
Ragam Resep Bumbu Ayam Bakar Taliwang
Bahan:
- 250 ml air- 50 ml santan kental- Garam- Gula- Kaldu jamur
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 5 butir kemiri- 4 buah cabai merah- 15 buah cabai rawit merah- 15 gr cabai kering (rendam air panas)- 2 ruas kencur- 1 buah tomat, potong- 1 potong terasi (dibakar)- Minyak
Instagram/©2023 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.2. Masukkan air, santan, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa.3. Bisa dijadikan bumbu ungkep sekaligus bumbu oles ayam bakar.
Ragam Resep Bumbu Ayam Bakar Madu
Bahan marinasi:
- Kecap asin- Minyak wijen- Saus tiram- Brown sugar- Madu
Bahan olesan:
- Kecap manis- Brown sugar- Madu- Jeruk nipis, peras- Kaldu bubuk sedikit
Instagram/©2023 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Marinasi ayam selama 2 jam.2. Bakar ayam di wajan antilengket dengan api kecil sambil dioles bahan olesan.
(mdk/bil)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bumbu Kari Ayam Rumahan, Sederhana Namun Kaya Cita Rasa dan Mudah Dibuat
Untuk memasak kari biasanya dibutuhkan rempah seperti daun salam, lengkuas, kunyit, kemiri, cengkeh, asam, buah lawang dan masih banyak lagi.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Mie Ayam Enak dan Gurih, Sederhana Mudah Dipraktikkan
Bumbu mie ayam menjadi kunci hidangan dengan cita rasa yang lezat.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Marinasi Ayam Goreng, Enak dan Praktis
Ayam bumbu marinasi digemari lantaran menyajikan rasa ayam yang lebih kaya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
12 Resep Bumbu Jagung Bakar Sederhana, Favorit, sampai Istimewa
Mulai dari bumbu jagung bakar mentega, pedas manis, bawng, sampai keju.
Baca SelengkapnyaResep Olahan Ayam agar Tidak Bosan untuk Anak, Mudah dan Praktis
Sebagai salah satu bahan pangan hewani yang populer dikonsumsi, daging ayam menawarkan beragam varian resep yang bisa dicoba untuk anak.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Bakaran Serbaguna Simpel, Pelengkap Pesta Tahun Baru
Resep bumbu bakaran serbaguna simpel adalah bumbu yang bisa digunakan untuk berbagai jenis makanan, tak cuma daging atau sosis.
Baca Selengkapnya7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat
Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.
Baca Selengkapnya5 Resep Opor Ayam Padang yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Opor ayam khas Padang adalah salah satu hidangan yang sangat dinantikan saat perayaan Lebaran.
Baca SelengkapnyaResep Gulai Ayam Simple, Cocok untuk Menu Harian
Gulai ayam memiliki cita rasa gurih dan daging ayam yang lembut.
Baca Selengkapnya