Cara Membuat Tahu Campur Daging Lezat Ala Restoran, Gampang Banget Ditiru

Merdeka.com - Cara membuat tahu campur daging cukup mudah. Makanan berbahan dasar tahu ini bisa diolah dengan cara digoreng atau sekedar direbus.

Menu tahu campur daging menjadi salah satu pilihan yang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai anak-anak hingga dewasa.

Anda bisa menggunakan beberapa daging mulai dari ayam, sapi, ikan, hingga kerbau untuk membuat tahu campur daging menjadi salah satu hidangan yang nikmat. Cara membuat tahu campur daging ini juga tidaklah sulit.

Cukup dengan mengetahui beberapa tahapannya saja, Anda sudah bisaa membuat dan menyajikannya di atas meja makan. Dirangkum dari beragam sumber, berikut adalah cara membuat tahu campur daging yang bisa dijadikan referensi memasakmu.

Cara Membuat Tahu Campur Daging Tumis

Bahan:

- 4 tahu potong dadu, goreng dan sisihkan- Daging sapi secukupnya, cincang, taburi garam dan merica bubuk- 3 bawang putih, geprek lalu cincang halus- Seruas jahe geprek- 1 lembar daun salam- 3 cabai merah cincang kasar- 3 bawang merah, iris- 1 tomat sedang, iris- Rawit utuh secukupnya

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging cincang, tumis sampai matang.2. Masukkan bawang merah, cabai merah, rawit, tomat, dan daun salam. Beri garam, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis. Aduk.3. Tambahkan sedikit air. Masukkan tahu goreng, aduk. Tunggu bumbu meresap.4. Masukkan 1 sdt larutan maizena. Taburi daun bawang.

Cara Membuat Tahu Campur Daging Mun Cincang

Bahan:

- 1 block tahu, potong dadu- 150 gr daging cincang- 1 tangkai daun bawang, iris halus- 2 siung bawang putih, cincang- 1 ruas jahe, geprek- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1 sdm minyak wijen- 1 sdt gula pasir- 1 sdt maizena, larutkan dengan air- Garam secukupnya- Air secukupnya- Minyak untuk menumis

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.2. Beri kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata lalu tuangi air secukupnya.3. Masukkan tahu, aduk rata. Biarkan hingga tahu matang.4. Jika sudah pas dan semua matang, tuang larutan maizena sambil diaduk rata.5. Masukkan daun bawang, matikan api.

Cara Membuat Tahu Campur Daging Kukus

Bahan:

- 8 tahu, belah dua, buang tengahnya- 200gr daging ikan tenggiri- 100gr daging ayam- 1sdm mkn sagu tani- 1 butir putih telur- 1sdm mkn minyak wijen- 1/2 sdm bawang putih goreng- Garam, lada, dan penyedap jamur secukupnya

Saus: (Didihkan)

- 150 ml kaldu ayam- 1/2 sdm saus tiram- 1/2 sdm minyak wijen- 1 sdm kecap asin- Sedikit tepung jagung

Taburan:

- Bawang putih goreng- Daun bawang, iris- Cabai, iris

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Haluskan daging ikan dan ayam secukupnya. Tambahkan putih telur, sagu tani, bawang putih goreng, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, dan sedikit penyedap jamur. Blender sampai tercampur rata.2. Isi bagian tengah tahu dengan adonan daging. Lakukan sampai habis.3. Panaskan kukusan, lalu kukus selama 20 menit.4. Siram saus, taburi bawang putih goreng, daun bawang, dan cabai. Kukus lagi sebentar.

Cara Membuat Tahu Campur Daging Martabak

Bahan:

- 40 kulit lumpia siap pakai- 250 gr daging sapi- 10 tahu putih kecil- 6 batang daun bawang- 1 bawang bombay kecil- 1 sdm margarin- 6 telur ayam- Cabai rawit hijau secukupnya- Kaldu bubuk

Bumbu halus:

- 8 siung bawang putih- 1 sdt lada bubuk- Garam

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dadu. Aduk lalu tambahkan air matang sekitar 2 gelas. Masak sampai daging empuk2. Tambahkan bawang bombay cincang dan tahu putih. Masak lagi sampai bombay layu dan air menyusut. Beri kaldu bubuk.3. Di mangkuk, campur tumisan tahu daging dengan telur ayam mentah dan irisan daun bawang. Isi kulit lumpia dan goreng di minyak panas.

Bahan kuah martabak:

- 600 ml air- 4 sdm kecap manis- 4 sdm gula pasir- 2 sdm cuka- 1 sdm air asam Jawa- 1/2 bawang bombay kecil- 1 tomat kecil- Segenggam cabai rawit, iris- Garam

Cara membuat:

1. Didihkan air. Masukkan irisan bombay, kecap manis, cuka, air asam Jawa, gula pasir, dan garam. Masak sampai mendidih.2. Setelah kuah hangat, masukkan irisan cabai rawit dan tomat.3. Siram kuah di atas martabak.

Cara Membuat Tahu Campur Daging Sup

Bahan:

- 3 buah tahu putih potong kotak- 100 gr daging cincang- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1 batang daun bawang iris- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap ikan- 2 sdm kecap asin- 1 sdt minyak wijen- Garam dan merica- Larutan maizena

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging, masak sampai berubah warna.2. Masukkan tahu dan bumbu kecuali minyak wijen. Aduk perlahan.3. Tuang air sampai menutupi tumisan. Aduk dan biarkan mendidih.4. Kentalkan dengan larutzn maizena, masak sampai meletup.5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, angkat.

Cara Membuat Tahu Campur Daging Mapo

Bahan A:

- 1/2 tahu air, potong kotak- 150 gr daging ayam giling

Bahan II:

- Minyak goreng dan sedikit wijen- Bawang putih sesuai selera- Bawang bombay- Seiris jahe- 1 sdt tausi hitam, lumatkan- Sedikit mala sauce- Chili oil secukupnya

Bahan III:

- Kecap manis dan saus Tiram,- Garam, penyedap rasa, dan gula- Air secukupnya- Tepung maizena untuk pengental

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Tumis bahan 1 sampai harum.2. Masukkan daging giling. Masak sampai matang.3. Tambahkan bahan 3, masak kembali.4. Masukkan tahu, masak ampai matang jangan terlalu lama dan sering diaduk.5. Sajikan dengan daun bawang.