Cara Membuat Adonan Pizza dan 4 Resep Ala Rumahan Anti-Gagal

Merdeka.com - Cara membuat adonan pizza yang lembut serta bisa mengembang dengan sempurna memang sangat sulit dicari. Ini akan menjadi informasi penting bagi Anda yang gemar memasak kudapan khas Italia yang satu ini.

Pizza sebenarnya merupakan hidangan tradisional khas Italia berupa roti berbentuk bundar serta pipih yang di atasnya akan ditaburi dengan topping saus tomat dan keju. Hidangan ini kemudian dipanggang dalam oven serta dilengkapi dengan toping sayuran, daging dan bumbu khasnya.

Bagi yang masih bingung membuat adonan pizza agar tidak gagal, merdeka.com memberikan informasinya untuk Anda. Berikut adalah cara membuat adonan pizza dan 4 resep ala rumahan yang berhasil disadur dari beragam sumber.

Cara Membuat Adonan Pizza

Bahan:

- 500 gram tepung terigu serbaguna

- 1/2 sendok makan fermipan atau ragi instan lain

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula pasir

- 3 sendok makan minyak zaitun

- 200 ml air hangat atau sesuai selera

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, fermipan, garam, dan gula pasir. Aduk rata agar semua bahan tercampur.

2. Tuang minyak zaitun, aduk serta uleni adonan menggunakan tangan.

3. Baru tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diuleni.

4. Tuang air hangat secukupnya saja sampai adonan kalis, bisa dibentuk, dan tidak terlalu lembek. Jangan lupa uleni lagi adonan selama beberapa menit agar lebih elastis.

5. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan pizza selama 1 jam sampai mengembang 2 kali lipat.

6. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan uleni lagi adonan pizza.

7. Lalu gilas adonan sampai pipih sesuai selera. Jangan lupa taburi tepung biar adonan tepung pizza tidak lengket.

8. Adonan pizza siap diberi topping sesuai selera.

Resep Membuat Pizza Mini

Bahan Dough:

- 300 gram tepung terigu protein sedang- 20 gram gula pasir- 200 ml air es- 25 gram minyak goreng- 1 sendok teh ragi instan- 1 sendok teh garam

Bahan untuk Topping:

- 100 gram ayam cincang, taburi sendok teh garam- buah paprika hijau, potong kotak-kotak- 2 batang sosis, potong dadu kecil- 150 gram keju mozzarella, parut kasar

Bahan Saus:

- 3 sendok makan tepung terigu protein sedangbuah bawang bombay, cincang halus- 25 gram keju cheddar, parut- 250 ml susu cair- 2 sendok makan margarin- sendok teh garam- sendok teh merica bubuk- sendok teh pala bubuk

©2021 Merdeka.com

Cara Membuat Pizza Mini:

- Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, ragi instant dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata.- Tuangkan air es sedikit demi sedikit, sambil menguleni adonan hingga menjadi kalis.- Tambahkan garam dan minyak goreng, lalu uleni adonan hingga menjadi elastis. Diamkan dulu selama kurang lebih 30 menit.

Cara Membuat Saus Pizza:

- Siapkan wajan dan panaskan, masukkan margarin di atas wajan.- Lalu bawang bombay dimasukkan, tumis hingga bawang berbau harum.- Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga adonan saus menggumpal.- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan-pelan hingga adonan saus menjadi halus.- Masukkan merica bubuk, garam, pala bubuk, dan keju parut, aduk-aduk hingga mendidih.

Cara Memasak Pizza:

- Kempiskan adonan, kemudian takar dan bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat masing-masing 10 gram.- Bentuk adonan pizza menjadi bulat, lalu diamkan selama 10 menit.- Gilas adonan pizza menjadi berbentuk bulat dan pipih.- Siapkan loyang, lalu oleskan margarin di permukaannya. Letakkan adonan di atasnya.- Gunakan garpu untuk menusuk-nusuk permukaan adonan kulit pizza.- Oleskan bahan saus di permukaan kulit pizza.- Taburkan topping keju, sosis dan tumisan ayam yang telah dicincang.- Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sekitar 190 derajat Celsius.- Masak sampai dough mengembang, berwarna kecoklatan dan keju mencair.- Pizza mini siap dihidangkan.- Demikian resep dan cara membuat pizza mini yang bisa Anda praktikkan.

Resep Membuat Pizza Mie Spesial

Bahan:

- 1 butir telur ayam- 1 bungkus Indomie goreng- 1 sendok makan minyak goreng

Topping:

- 2 sendok makan saus sambal- 2 sendok makan saus tomat- 2 buah bakso sapi, iris tipis- 1 iris bawang bombay, potong dadu- 1 batang sosis, iris tipis- 1 paha ayam, iris- 1 sendok makan minyak goreng- 1/4 buah paprika hijau, potong kotak

Taburan:

- keju quickmelt parut secukupnya

©2021 Merdeka.com

Cara Membuat Pizza Mie:

- Rebus Indomie goreng sesuai petunjuk di dalam kemasan, kemudian campur dengan bumbunya. Sisihkan terlebih dahulu.- Panaskan satu sendok makan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, paprika hijau, sosis, bakso sapi, dan ayam sampai berubah warna.- Bumbui tumisan dengan saus sambal dan saus tomat, lalu aduk rata.- Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan antilengket, lalu tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas.- Masukkan Indomie goreng, tata hingga menutupi seluruh permukaan telur dadar. Masak dengan api kecil.- Balik telur dadar untuk mematangkan sisi atasnya.- Balikkan lagi telur dadar, kemudian tuangkan topping secara merata di atasnya.- Taburi keju quickmelt parut, kemudian tutup wajan antilengket. - Tunggu sampai keju meleleh sempurna, lalu angkat.- Sajikan pizza mie selagi masih hangat. Potong-potong menjadi empat atau delapan bagian.

Resep Membuat Pizza Teflon

Bahan Dough:

- 500 gram tepung terigu protein sedang- 5 gram fermipan- 3 sendok makan minyak sayur- 1/2 sendok teh garam- 2 sendok makan gula pasir- 250 ml air

Bahan Topping:

- Pasta tomat secukupnya- Keju mozzarella secukupnya, parut- Bawang bombay 2 buah, potong dadu- Sosis atau ham secukupnya, iris tipis

©2021 Merdeka.com

Cara Membuat Pizza Teflon:

- Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, fermipan, gula pasir, garam dan minyak sayur. Aduk dan campur sampai merata.- Sambil menguleni tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk menjadi adonan.- Tutup wadah dengankain, dan biarkan dulu adonan di dalamnya.- Siapkan wajan, lalu tumis bawang bombay sampai berbau harum, tambahkan topping sesuai selera - Anda ke dalam tumisan.- Masukkan secukupnya saus tomat dan saus cabai.- Adonan yang telah cukup lama didiamkan lalu digilas agar berbentuk pipih. Tentukan ketebalan adonan roti sesuai selera Anda. - Makin tipis adonan, maka makin renyah rasanya.- Siapkan wajan teflon, kemudian panaskan dan cairkan 1 sdm mentega.- Letakkan adonan pizza di atas wajan, taburi dengan keju mozarella.- Selama memasak, tutupilah wajan dengan penutupnya, agar benar-benar matang dan keju mencair dengan sempurna.

Resep Membuat Pizza Roti Tawar

Bahan (20 buah):

- 250 gram daging sapi giling- 250 gram sosis ayam, iris- 250 gram pure tomat- 100 gram keju mozzarella parut- 20 lembar roti tawar- 2 sendok makan minyak goreng- 1 buah bawang bombay, potong dadugaram secukupnya- merica bubuk secukupnya

©2021 Merdeka.com

Cara Membuat Pizza Sederhana:

- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay, pure tomat, sosis, dan daging sapi giling hingga berubah warna. Bumbui dengan garam, lalu sisihkan terlebih dahulu.- Olesi permukaan roti tawar dengan topping yang sudah dibuat tadi.- Taburi dengan keju mozzarella parut secukupnya, lalu taburi merica bubuk.- Olesi permukaan wajan teflon dengan minyak, kemudian panggang roti dengan api kecil. Gunakan penutup wajan agar keju bisa meleleh sempurna.