7 Resep Menu Berbuka Puasa Menggugah Selera, Sambut Ramadhan 2022
Merdeka.com - Resep menu berbuka puasa sangat cocok dihadirkan di hari pertama menyambut bulan suci Ramadhan tahun 2022. Semua umat Islam tentu saja menyambut bulan penuh keberkahan ini dengan suka cita.
Berbicara tentang bulan Ramadhan, tentu akan terasa kurang apabila tak membahas menu buka puasa yang akan terasa berbeda dari hari-hari biasanya. Cita rasa masakan rumahan akan terasa lebih nikmat jika disantap di saat bulan suci bagi kaum Muslim ini.
Bagi Anda yang sudah merindukan masakan rumah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Berikut adalah 7 resep menu berbuka puasa menggugah selera yang bisa disajikan untuk menyambut bulan Ramadhan 2022 seperti dilansir dari berbagai sumber.
Bihun Goreng
Bahan-bahan:
- 2 papan bihun- minyak goreng untuk menumis- telur orak arik- garam, merica, kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah- 3 siung bawang putih
Bahan sayur:
- 1 buah wortel, iris serong- 4 buah buncis, iris serong- 1 batang daun bawang, iris
Instagram/yoanitasavit©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Seduh bihun dengan air panas hingga empuk. Angkat tiriskan, tambahkan 1 sdm minyak goreng aduk rata, sisihkan.2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan wortel dan buncis masak hingga empuk.3. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Masukkan bihun, tambahkan sedikit air bila perlu. Aduk rata.4. Masukkan daun bawang dan telur orak arik, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Telur Balado
Bahan-bahan:
- 30 butir telur rebus kupas- 2 lonjor petai kupas- minyak untuk menumis bumbu- garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 18 butir bawang merah- 12 siung bawang putih- 3 buah tomat uk sedang- 20 biji cabai rawit- 3 biji cabai merah besar/keriting- 1 sdt merica bubuk
Bumbu cemplung:
- 5 lembar daun jeruk buang tulang- 1 batang serai geprek- lengkuas geprek- jahe geprek- 2 sdm peres terasi goreng
Instagram/famarandani©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Goreng telur rebus di minyak banyak dan panas sampai telur berkulit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.2. Panaskan wajan, tuang minyak, tumis bumbu halus sampai layu.3. Masukkan bumbu cemplung tumis sampai wangi masukkan pete.4. Kemudian masukkan bahan lainnya, tes rasa. Terakhir masukkan telur yang sudah digoreng. Tumis sebentar agar bumbu meresap. Siap sajikan.
Sayur Asem
Bahan:
- 1 buah jagung, potong-potong- 6 lonjor kacang panjang, potong-potong- 1 genggam kacang tanah- 1 genggam melinjo- 1 ikat daun melinjo muda- 1/2 buah labu siam, potong-potong- 1/4 buah pepaya muda, potong-potong- 2 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas, memarkan- 1 sdm gula merah, sisir- 2 sdm air asam jawa- 5 buah belimbing wuluh, potong-potong- garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 1 cabai merah besar- 3 cabai merah keriting- 1/2 sdt terasi matang
Instagram/susie.agung©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.2. Kemudian masukkan jagung, melinjo, kacang tanah, labu siam dan pepaya muda, masak sampai sayuran empuk.3. Masukkan belimbing wuluh dan sisa sayuran, bumbui garam, gula merah dan air asam jawa, biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap. Matikan api, sajikan.
Cumi Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.- 2 papan petai
Bumbu iris:
- 10 butir bawang merah- 10 buah cabai keriting merah- 1 buah tomat- 50 gram daun bawang- dua ruas jahe
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih- 6 butir bawang merah
Instagram/kumpulan_resep_masakk©2022 Merdeka.com
Bumbu cemplung:
- 5 sdm saus cabai- 1,5 sdm gula pasir- 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya- 1/2 sdt lada hitam.
Caranya:
1. Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata2. Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu4. Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai5. Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.
Tumis Jamur Tiram
Bahan-bahan:
- 2 bungkus jamur tiram- 1/2 papan tempe- 4 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 buah cabai hijau- saus tiram- kaldu jamur- garam dan gula
Instagram/resepopah©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan2. Goreng tempe setengah kering. Sisihkan3. Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata4. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Tumis Tauge
Bahan-bahan:
- 200 gr tauge- 1 tangkai daun bawang- 50 gr teri goreng (teri nasi)- 1/4 sdt garam- 3/4 sdt gula pasir- 1/4 sdt kaldu bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 1 buah tahu, potong potong, goreng- 1/4 gelas air- minyak untuk menumis
Bumbu iris:
- 3 buah cabai besar- 1 buah cabai merah besar- 4 butir bawang merang- 2 siung bawang putih- 1 buah tomat
Instagram/ayudiahrespatih©2022 Merdeka.com
Cara membuat:
1. Tumis bawang sampai harum, masukan tomat dan cabe, aduk rata, masak sampai layu2. Tambahkan tahu dan teri, masak sebentar3. Tambahkan sedikit air, tunggu sampai air mendidih, masukan tauge dan daun bawang4. Tambahkan gula, garam, merica5. Cicipi, sajikan.
Kerang Ijo Pedas
Bahan-bahan:
- 500 gr daging kerang ijo, cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.- 1 batang serai geprek- 2 lbr salam- 2 lbr daun jeruk- 5 buah cabai ijo iris- 2 sdm kecap manis- garam gula pasir secukupnya- air secukupnya- minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 siung baput- 8 siung bamer- 8 buah cabai merah- 8 buah cabai rawit merah- 1 sdt merica- 3 butir kemiri- 1 ruas jahe
Instagram/kuliner_tutorial©2022 Merdeka.com
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, salam, daun jeruk,serai sampai matang berminyak2. Masukkan kerang, garam gula pasir secukupnya dan kecap manis aduk-aduk tambahkan sedikit air, masak sampai kerang matang dan bumbu meresap3. Terakhir masukkan cabai ijo.
(mdk/bil)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaHidangan buka puasa ini pun memiliki peranan panting untuk mengembalikan tubuh menjadi prima kembali setelah berpuasa satu hari penuh.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep menu takjil buka puasa yang segar dan cocok untuk pelepas dahaga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.
Baca SelengkapnyaBubur pedas jadi salah satu sajian kuliner yang kerap diburu masyarakat Sumatra Utara ketika Ramadan saat buka puasa.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep menu diet puasa Ramadhan yang cocok buat sahur dan buka puasa.
Baca SelengkapnyaBerikut kumpulan resep menu lauk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca SelengkapnyaBerikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca SelengkapnyaPada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.
Baca Selengkapnya