6 Manfaat Jamur Hitam Bagi Kesehatan, Bisa Melindungi Hati

Merdeka.com - Manfaat jamur hitam memang belum banyak diketahui masyarakat. Dari mendengar namanya saja, jamur hitam terdengar seperti sesuatu yang tidak menarik untuk dikonsumsi, padahal jamur hitam memiliki kaya manfaat yang berguna bagi tubuh manusia.

Auricularia polytricha atau jamur adalah sebuah jamur liar yang ternyata dapat dikonsumsi. Terbukti, jamur hitam ini sudah banyak dikonsumsi di China. Memiliki warna cokelat tua dan bertekstur kenyal jamur ini juga disebut kuping awan atau telinga kayu.

Jamur hitam mampu tumbuh dengan sangat baik di negara-negara yang beriklim tropis seperti India, Kepulauan Pasifik, Nigeria, Hawaii, termasuk Indonesia. Biasanya, jamur ini tumbuh di bagian batang pohon atau kayu gelondongan.

Di Tiongkok, jamur ini telah dipercaya manfaatnya sebagai pengobatan tradisional selama ratusan tahun lamanya. Kandungan nutrisi di dalam jamur hitam membuatnya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh Anda. Apa saja?

Berikut adalah rangkuman merdeka.com tentang 6 manfaat jamur hitam bagi kesehatan dari berbagai sumber:

Melindungi Hati

Manfaat jamur hitam yang pertama adalah dapat melindungi hati. Jamur hitam ini memang dipercaya dapat melindungi hati dari beberapa zat bahaya tertentu. Dengan mencampurkan bubuk jamur hitam dengan air, ternyata mampu mengembalikan dan melindungi hati dari terjadinya kerusakan akibat overdosis acetaminophen. Zat kimia tersebut umumnya terkandung dalam obat penurun demam dan rasa sakit. Dengan mengonsumsi jamur hitam, kerusakan hati Anda dapat sembuhkan dan pulih kembali.

Tingkatkan Kesehatan Usus

Jamur hitam dapat membuat kesehatan usus manusia menjadi meningkat. Hal ini karena jamur hitam adalah sumber prebiotik sangat baik. Terdapat sejenis serat yang mampu memberi makan bakteri baik dalam usus Anda. Dengan begitu, usus akan terbantu dalam menghasilkan nutrisi guna meningkatkan kesehatan sistem pencernaan Anda juga menjaga usus agar selalu dalam kondisi yang teratur.

Menurunkan Kolesterol Jahat

Tak hanya dapat meningkatkan kesehatan usus, jamur hitam juga memiliki khasiat baik untuk menurunkan kolesterol jahat yang ada dalam tubuh Anda. Jamur hitam teryata memiliki kandungan antioksidan kuat dengan jumlah yang sangat tinggi.

Antioksidan tersebut memiliki peran penting untuk menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam tubuh Anda dengan jumlah yang signifikan, hal ini telah diterbitkan oleh sebuah penelitian di International Journal of Medical Mushrooms. Mengonsumsi jamur hitam juga dipercaya dalam mengurangi risiko terkena penyakit jantung kronis pada tubuh Anda.

Hambat Tumbuhnya Bakteri

Kandungan sifat antimikroba dalam jamur hitam membuatnya dapat menangkal peregangan bakteri tertentu, hal ini telah disampaikan dalam sebuah studi di tahun 2015 lalu. Studi yang dilakukan menunjukkan bahwa jamur hitam memiliki kemampuan yang dapat melakukan blokir pada pertumbuhan bakteri seperti Staphylococcus aureus dan juga bakteri E.coli yang dapat membuat tubuh Anda mengalami infeksi.

Cegah Penyakit Kronis

Sebuah penelitian yang dilakukan menunjukkan jamur hitam memiliki senyawa antioksidan guna membantu tubuh untuk lawan radikal bebas serta melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif. Dengan begitu, jamur hitam dapat membantu mencegah risiko penyakit kronis seperti kanker maupun penyakit jantung misalnya.

Menurunkan berat badan

Kandungan serat serta pektin dalam jamur hitam ini diduga dapat membantu tubuh Anda agar tidak mengalami obesitas atau berat badan berlebih. Mengonsumsi jamur hitam dapat membantu Anda untuk menurunkan berat badan dan cegah penyerapan lemak tubuh. Jadi ini sangat efektif untuk dikonsumsi ketika Anda melakukan program diet.