1. Resep Udang Keju Margarin

Resep udang keju untuk jualan yang patut dicoba pertama adalah udang keju margarin. Berikut resep selengkapnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

• 250 gr udang kupas
• 1 butir telur ayam
• 2 butir bawang putih, cincang
• 2 lembar keju lembaran
• 1 cabe rawit merah, iris-iris
• Daun kari
• 50 ml susu full cream
• 1 sdm margarin
• Tepung bumbu instan secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Kupas udang hingga bersih lalu cuci menggunakan air mengalir.
2. Tambahkan telur lalu aduk hingga merata.
3. Lumuri dengan tepung bumbu.
4. Masukkan ke dalam minyak panas lalu goreng hingga setengah matang.
5. Angkat lalu tiriskan hingga kering.
6. Lelehkan margarin lalu tambahkan irisan bawang putih, daun kari, dan cabai.
7. Selanjutnya, masukkan susu dan keju.
8. Setelah diaduk, lalu tambahkan merica.
9. Tunggu hingga keju berubah mengental.
10. Selanjutnya, angkat dan tuang ke dalam wadah.
11. Udang margarin keju Anda siap untuk disantap.

2. Resep Udang Keju Ayam

Resep udang keju untuk jualan yang kedua adalah udang keju ayam. Selain mudah membuatnya, bahan-bahannya pun cukup sederhana. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 300 gram ayam bagian dada fillet
• 200 gram udang kupas, buang kulitnya
• 1 butir putih telur
• 1 sdm tepung roti
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Tepung roti secukupnya
• Keju mozarella secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan adonan dalam mesin penghalus chopper.
2. Giling hingga halus dan menyatu, sisihkan.
3. Potong keju mozarella sesuai selera lalu tusuk dengan ekor udang.
4. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella lalu gulung hingga keju tertutup dengan adonan.
5. Pastikan keju tertutup rapat dengan adonan.
6. Gulingkan bola udang diatas tepung roti.
7. Persiapkan minyak panas.
8. Masukkan ke dalam minyak lalu goreng dengan api kecil cenderung sedang hingga berwarna kecoklatan.
9. Tiriskan, sajikan di atas piring bersama dengan bahan pelengkap.
10. Siap dinikmati.

3. Resep Udang Keju Kekinian

Resep udang keju untuk jualan yang patut dicoba pertama adalah udang keju krispi kekinian. Berikut resep selengkapnya untuk Anda.

Bahan-bahan:

• 250 gr daging dada ayam
• 250 gr udang kupas
• 2 butir putih telur
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Keju secukupnya, potong dadu
• Tepung roti/ panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih dada ayam dan udang, lalu buang kulitnya.
2. Ambil dada ayam lalu haluskan bersama dengan udang hingga merata kemudian sisihkan.
3. Ambil bawang putih dan bawang merah, lalu haluskan dengan blender.
4. Tambahkan daging ayam dan udang yang telah halus ke dalam wadah.
5. Tambahkan berbagai bumbu halus.
6. Lalu masukkan kocokan telur, tepung terigu, tepung maizena, merica, garam, dan kaldu jamur.
7. Langkah selanjutnya lalu aduk-aduk hingga merata.
8. Ambil adonan sebanyak satu sendok, pipihkan lalu tambahkan keju potong dan udang yang utuh.
9. Bentuk adonan menjadi bulatan atau lonjong sesuai selera Anda.
10. Selanjutnya, celupkan adonan pada tepung panir hingga merata.
11. Lakukan pada semua adonan hingga habis.
12. Panaskan minyak lalu goreng udang keju dengan api kecil.
13. Goreng hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan dengan tisu.
14. Udang keju krispi Anda siap untuk dinikmati dengan bahan pelengkap berupa saus sambal dan mayones.

4. Resep Udang Keju Gurih

Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Resep udang keju untuk jualan yang berikutnya adalah udang keju gurih. Anda dapat mencobanya melalui resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 380 gram daging ayam paha
• 120 gram daging udang
• 4 sdm maizena
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu jamur
• Putih telur secukupnya
• ½ bungkus keju craft cheddar

Bumbu halus:

• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Haluskan daging ayam dan udang kupas hingga lembut nan merata.
2. Selanjutnya, masukkan bumbu halus, saus tiram, putih telur, dan kaldu bubuk.
3. Haluskan kembali hingga semua adonan tercampur menjadi rata.
4. Lumuri telapak tangan dengan minyak goreng. Ambil dan timbang adonan sesuai selera, lalu isikan keju ke dalamnya.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil sesuai selera Anda.
6. Baluri dengan telur kocok.
7. Selanjutnya, gulingkan ke dalam tepung roti.
8. Masukkan pada minyak panas lalu goreng hingga matang dan kecokelatan.
9. Tata pada piring saji dengan bahan pelengkapnya.
10. Siap untuk dinikmati.

5. Resep Udang Keju Istimewa

Resep udang keju untuk jualan yang berikutnya adalah udang keju istimewa atau spesial. Berikut resepnya yang dapat Anda praktikkan sendiri.

Bahan-bahan:

• 200 gr daging ayam fillet
• 50 gr udang, kupas
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm tepung terigu

Isian:

• Potongan keju cheddar secukupnya
• Udang kupas, buang ekornya

Lapisan luar:

• 1 butir telur ayam
• Tepung panir secukupnya

Pelengkap:

• Saus sambal secukupnya
• Mayones secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan semua bahan.
2. Lalu masukkan ayam, udang, dan bawang putih ke dalam chopper.
3. Haluskan hingga merata, lalu angkat.
4. Pindahkan ke wadah, tambahkan terigu, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, penyedap rasa.
5. Aduk-aduk adonan hingga menjadi rata.
6. Persiapkan bahan isi dan pelapis.
7. Ambil adonan secukupnya, lalu beri isian udang dan potongan keju sampai rata. Lakukan sampai habis.
8. Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu ke tepung panir, lakukan hingga adonan abis.
9. Masukkan ke freezer sekitar 30 menit, tunggu hingga beku.
10. Ambil lalu goreng pada minyak panas.
11. Angkat lalu sajikan dengan cantik di atas piring saji Anda.