5 Resep Bumbu Ayam Kecap, Nikmat, Lezat dan Sederhana Banget

Merdeka.com - Bumbu ayam kecap adalah salah satu masakan yang sangat mudah dibuat. Selain itu, Anda tak harus susah mencari bahan-bahannya karena sangat mudah ditemukan pula.

Harga-harga untuk membuat ayam bumbu kecap ini juga sangat terjangkau. Apalagi ayam adalah salah satu produk hewani yang sangat mengandung kaya nutrisi sehingga menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Salah satu keunggulan ayam ini mengandung tinggi protein.

Sehingga sangat bagus untuk mencegah keroposan tulang, baik untuk jantung karena kaya akan fosfor, meningkatkan metabolisme tubuh dan masih banyak lagi. Ayam kecap adalah salah satu hidangan cukup simpel yang banyak disajikan di meja makan tiap keluarga.

Bagi Anda yang ingin membuatnya dan belum mengetahui apa saja resepnya, berikut adalah 5 resep bumbu ayam kecap yang berhasil dirangkum dari berbagai sumber untuk Anda.

Bumbu Ayam Kecap Pedas Manis

Bahan:

- 2 batang daun bawang- 1/2 sendok teh merica bubuk- 500 gram ayam potong- 5 buah cabai rawit- 100 ml air- 2 buah cabai merah besar (opsional)- 4 siung bawang putih- 4 sendok makan kecap manis- 1/2 ruas jahe- 1/2 buah bawang bombay- 1 1/2 sendok teh garam- 1 buah tomat- Minyak goreng secukupnya

Instagram/cheche_kitchen©2021 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris memanjang bawang bombay, kemudian iris menyerong daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat seukuran dadu dan iris halus cabai rawit.b. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang.c. Tumis jahe, bawang bombay, dan bawang putih hingga layu. Masukkan ayam, aduk sebentar.d. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.e. Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu.

Bumbu Ayam Kecap Cabe Ijo

Bahan:

- 1 batang serai- Minyak goreng secukupnya- 500 gram ayam- 5 buah cabe ijo- 4 sendok makan kecap manis- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 ruas jahe- 1 sendok teh garam- 100 ml air

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih- 5 butir bawang merah

Instagram/nursetyadewi1107©2021 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Goreng ayam setengah matang, tiriskan minyaknya.b. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan.c. Tambahkan salam, daun jeruk dan cabe hijau yang sudah diiris menyerong. Tuangi kecap manis dan air. Masak hingga harum.d. Masukkan ayam, kemudian bumbui dengan garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan air menyusut.

Bumbu Ayam Kecap Kuah

Bahan:

- Garam secukupnya- 2 sendok makan kecap manis- 300 gram ayam potong- 200 ml air- 2 siung bawang putih- 5 buah cabai rawit- 2 butir bawang merah- 1 ruas jahe- 1 sendok teh gula pasir- Merica bubuk secukupnya- Minyak goreng secukupnya

cookpad.com©2021 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Goreng ayam hingga setengah matang, tiriskan minyaknya.b. Tumis bawang putih dan merah yang sudah diiris halus, jahe yang sudah dimemarkan, dan cabai yang sudah diiris-iris sampai harum.c. Tambahkan garam dan merica bubuk, kemudian tuang air.d. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

Bumbu Ayam Kecap Santan

Bahan:

- 2 cm kayu manis- 2 butir kapulaga- 4 siung bawang putih (cincang halus)- 1 ekor ayam (dipotong menjadi 6-8 bagian)- 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang)- 5 butir cengkeh- 5 sendok makan kecap manis- 3 buah bunga lawang/pekak- 2 buah tomat (potong kecil)- 1 batang Daun bawang (iris halus)- 1 sendok makan air jeruk nipis- 1/2 sendok teh merica bubuk- 100 ml santan kental- Bawang goreng secukupnya- Minyak goreng secukupnya

Instagram/ummy27mei©2021 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Baluri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.b. Goreng ayam sampai matang, tiriskan minyaknya.c. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan merica bubuk sampai harum. Masukkan tomat, kemudian masak sampai layu.d. Masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. Aduk dan masak sampai harum. Setelah itu bumbui dengan kecap manis.e. Masukkan ayam goreng, kemudian tuang santan kental.f. Masak sampai kuah agak mengental dan ayam matang sempurna. Angkat dari kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bumbu Ayam Kecap Mentega

Bahan:

- 1 sendok teh garam- 1 sendok makan kecap manis- 1 ekor ayam- 3 sendok makan margarin- 75 gram bawang bombay (iris-iris)- 1 sendok makan kecap asin- 2 sendok makan kecap Inggris/worcestershire sauce- 3 batang daun bawang (potong sepanjang 4 cm)- 1 sendok teh air jeruk nipis- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

- 1/2 sendok teh merica bubuk- 2 siung bawang putih- 1 sendok teh garam

Instagram/1001resepandalan©2021 Merdeka.com

Cara memasak:

a. Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Goreng hingga matang. Tiriskan minyaknya.b. Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus.c. Setelah tumisan harum, masukkan kecap Inggris, kecap asin, jeruk nipis, dan kecap manis.d. Masukkan ayam goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap.Terakhir masukkan daun bawang. Aduk hingga layu, kemudian angkat dari kompor.