5 Cara Buat Pizza Ala Rumahan, Tanpa Ribet & Dijamin Enak

Merdeka.com - Cara buat pizza sebenarnya tak sesulit yang dibayangkan. Bagi Anda yang termasuk penggemar dari salah satu makanan khas Italia ini, mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah rasanya bukan perkara sulit.

Seperti yang diketahui, pizza merupakan hidangan khas Eropa yang dibuat dengan campuran tepung, tomat, potongan daging, bawang bombay, keju, hingga berbagai bahan pelengkap lainnya. Percampuran antara beberapa bahan tersebut menciptakan rasa yang begitu menggugah selera.

Sekilas jika dibayangkan, cara buat pizza mungkin akan terlihat tak mudah. Tunggu dulu, rupanya cara buat pizza tersebut dapat dilakukan dengan sederhana menggunakan berbagai bahan serta peralatan dapur di rumah Anda.

Nah, penasaran dengan cara buat pizza ala rumahan yang tanpa ribet dan dijamin enak tersebut? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (7/2/2023), berikut ulasan selengkapnya mengenai 5 cara buat pizza ala rumahan yang bisa Anda jadikan sebagai referensi memasak.

1. Pizza Sederhana Ala Rumahan

©2020 Merdeka.com

Bahan:

1/4 kg tepung terigu protein tinggi

1/2 butir bawang bombay, iris

5 sdm saus bolognese

1 sdm susu putih bubuk

1 sdt ragi instan

1 butir telur ayam

4 sdm air hangat

4 buah sosis, iris

1,5 sdm gula pasir

0,5 sdt garam

100 gr mentega

Keju cheddar secukupnya

Cara Buat Pizza Sederhana Ala Rumahan:

1. Campur lalu kocok antara bahan adonan berupa elur, gula, ragi, susu, garam, dan air hingga merata di dalam wadah besar.
2. Tambahkan mentega ke adonan lalu kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang menggunakan kain penutup.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega secara merata.
6. Masukkan adonan, tusuk permukaannya dengan garpu pada bagian tengahnya.
7. Beri saus bolognese lalu ratakan di atas permukaan adonan.
8. Selanjutnya, taburi dengan bawang bombay, sosis, dan keju.
9. Panaskan oven lalu masukkan adonan.
10. Panggang pizza di oven selama kurang lebih 20 menit.
11. Angkat dan sajikan.

2. Pizza Teflon

©2020 Merdeka.com

Bahan:

125 gr tepung protein tinggi

1 sdt ragi instan

15 ml minyak sayur

85 ml air hangat

1 sdt garam

1 sdt gula

Bahan Pelengkap:

Saus pedas secukupnya

Saus tomat secukupnya

Jagung manis pipil secukupnya

Irisan bawang bombay secukupnya

Lada hitam bubuk secukupnya

Keju mozzarella secukupnya

Irisan tomat secukupnya

Paprika merah secukupnya

Oregano secukupnya

Cara Buat Pizza Teflon:

1. Letakkan tepung dan campurkan bersama dengan ragi instan, garam, gula, minyak, serta air.
2. Setelah itu, campurkan dan pastikan merata.
3. Uleni selama 10 menit dan bulatkan menjadi bagian sesuai selera.
4. Tunggu selama 15 menit lalu tutup dengan kain.
5. Buka kembali lalu potong adonan menjadi dua bagian.
6. Ambil satu bagian dan pipihkan, letakkan di atas teflon yang telah dilumuri margarin.
7. Tarik setiap pinggiran hingga menutupi teflon secara merata dan benar.
8. Tambahkan saus, keju, dan topping lainnya di atas adonan.
9. Tutup lalu panggang selama 17 menit.
10. Setelah matang sempurna, matikan kompor.
11. Angkat dan sajikan dengan saus serta bahan pelengkap lainnya.
12. Siap dinikmati.

3. Pizza Sosis

©2020 Merdeka.com

Bahan Adonan:

350 gr tepung protein tinggi

50 gr mentega putih

20 gr susu bubuk

15 gr gula pasir

200 ml air es

1 sdt garam

5 gr ragi

Bahan Pelengkap:

3 buah sosis ayam, potong sesuai selera

150 gr keju cheddar, parut

150 gr saus pizza

Daun seledri secukupnya

Saus sambal secukupnya

Mayonaise secukupnya

Oregano secukupnya

Cara Buat Pizza Sosis:

1. Campurkan bahan-bahan adonan berupa tepung, susu, dan ragi hingga merata.
2. Tambahkan air, garam, lalu mentega.
3. Aduk kembali hingga kalis dan merata sempurna.
4. Sisihkan dan diamkan selama 30 menit menggunakan penutup kain.
5. Ambil lalu bagi menjadi tiga adonan dengan ukuran sama, bulatkan lalu diamkan kembali selama 15 menit.
6. Pipihkan lalu bentuk seperti pizza lalu tusuk bagian tengahnya dengan garpu.
7. Panggang setengah matang ke dalam oven selama 5 menit.
8. Selanjutnya, keluarkan lalu tambahkan saus serta bahan pelengkap atau topping di atasnya.
9. Masukkan kembali ke dalam oven lalu panggang hingga matang selama 10 menit.
10. Keluarkan lalu sajikan di atas piring selagi hangat.
11. Selamat menikmati pizza sosis ala rumahan.

4. Pizza Roti Tawar

©2020 Merdeka.com

Bahan:

5 lembar roti tawar

2 butir telur ayam, kocok lepas

2 buah sosis ayam

Margarin atau mentega secukupnya

Saus tomat secukupnya

Saus cabai secukupnya

Parsley atau oregano secukupnya

Keju mozarella parut secukupnya

Cara Buat Pizza Roti Tawar:

1. Kocok telur hingga merata lalu potong-potong roti.
2. Campurkan kedua bahan tersebut lalu aduk hingga merata.
3. Panaskan teflon dengan api kecil lalu lelehkan margarin hingga merata di atasnya.
4. Masukkan adonan roti dan telur, ratakan sambil sedikit ditekan-tekan kemudian tambahkan saus, ratakan di atas permukaan adonan.
5. Masukkan irisan sosis, keju parut, dan oregano atau parsley.
6. Selanjutnya, pastikan adonan tertutup lalu panggang selama 15 menit.
7. Jika bagian bawah adonan telah nampak berubah warna menjadi agak cokelat, matikan api.
8. Angkat lalu potong-potong sesuai selera.
9. Sajikan selagi hangat, bisa tambahkan saus dan mayones sebagai bahan pelengkapnya.

5. Pizza Tuna Teflon

©2020 Merdeka.com

Bahan Adonan Pertama:

1 sachet susu bubuk putih

3 sdm gula pasir

100 ml susu cair

1 sdt fermipan

Bahan Adonan Kedua:

1/2 kg gram tepung protein tinggi

1 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Adonan Ketiga:

2 sdt margarin

1/2 sdt garam

Bahan topping, tumis semua:

185 gr tuna plain

2 siung bawang putih, cincang

1/2 siung bawang bombay

2 sachet mayonnaise instan

Gula dan garam secukupnya

Keju mozarella secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Oregano secukupnya

Cara Buat Pizza Tuna Teflon:

1. Campur bahan adonan 1, lalu campur dengan adonan 2 dan 3
2. Uleni semua bahan pada adonan pertama, kedua, dan ketiga.
3. Setelah merata, campurkan ketiga adonan hingga menjadi satu dan kalis.
4. Setelah kalis, tutup adonan dan diamkan selama kurang lebih 2 jam.
5. Selanjutnya, buka adonan dan bagi menjadi dua bagian sama besar.
6. Pipihkan adonan dan letakkan di atas teflon bermargarin.
7. Sementara itu, tumis seluruh bahan topping hingga setengah matang.
8. Ambil topping dan letakkan di atas adonan.
9. Tambahkan mayones dan keju mozarella di bagian paling atas topping.
10. Taburi oregano lalu susu sesuai selera.
11. Lalu panggang di atas oven hingga matang.
12. Setelah cukup matang dan berubah warna, angkat.
13. Siap disajikan selagi hangat.

(mdk/mta)