Manfaat Sagu

Kue sagu menjadi salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sagu cukup sederhana, yaitu paduan antara tepung sagu dengan santan. Camilan yang memiliki cita rasa enak dan renyah ini mudah ditemukan saat Lebaran.

Siapa sangka, tumbuhan endemik Indonesia Timur ini pernah menjadi makanan pokok Sebagian besar penduduk Nusantara. Pati sagu setidaknya pernah memenuhi kebutuhan pokok orang Indonesia jauh sebelum padi. Bukti sejarah dan penelitian menempatkan sagu pernah tersebar di penjuru Indonesia dengan sebutan dan bahan daerahnya

Kue sagu merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sagu cukup sederhana, yaitu paduan antara tepung sagu dengan santan. Camilan yang memiliki cita rasa enak dan renyah ini, mudah ditemukan saat Lebaran.

Pemerintah terus mendorong pelaku industri untuk mengolah Sagu ke dalam barang jadi. Hal ini dimaksudkan untuk meningkatkan nilai tambah dari Sagu.

Perum Bulog akan segera membangun pabrik sagu untuk mengoptimalkan potensi sagu yang ada di Indonesia. Menurut data Kementerian Pertanian, potensi lahan sagu Indonesia mencapai 5,5 juta hektare, namun baru dimanfaatkan 5 persennya saja.

Selain itu, pihaknya juga berencana akan membangun pabrik pengolahan sagu serta singkong dan ubi di 20 wilayah di Indonesia. Hal ini dilakukan demi mendukung optimalisasi dan pemanfaatan sagu tersebut.

Menteri Perindustrian, Agus Gumiwang Kartasasmita, meminta pelaku industri dapat memaksimalkan pemanfaatan lahan sagu yang ada di Indonesia. Jangan sampai, kata dia, potensi lahan yang besar tersebut justru tidak dimanfaatkan dan kalah dengan negara-negara lain.

Pemerintah terus berkomitmen mengembangkan industri sagu nasional baik di hulu sampai ke hilir. Bahkan pengembangan sagu nasional tidak menutup kemungkinan ke depan akan dimasukan ke dalam proyek strategis nasional (PSN).

Sagu adalah makanan pokok di wilayah Indonesia, Malaysia, dan Papua Nugini. Sagu sebenarnya tidak terlalu bergizi tetapi kaya karbohidrat yang merupakan sumber energi penting bagi tubuh Anda.