Kue Macaron

Macaroon Prancis atau macaron warna-warni terdiri dari dua biskuit meringue ringan yang diapit dengan ganache manis, menghasilkan bagian tengah yang kenyal dan permukaan seperti cangkang. Macarons tersedia dalam rasa dan warna yang tak terhitung jumlahnya.

Macaron disebut juga Parisian Macarons atau Macarons Gerbet ialah kue yang terbuat dari tepung almond, putih telur, dan gula. Melalui proses pematangan yang dipanggang hingga menghasilkan tekstur luar yang tipis dan bagian dalam yang lembut nan manis.