Resep Makanan Penutup dari Buah, Sehat dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Ketika tiba waktunya untuk makanan penutup, pasti yang terbayang adalah makanan manis seperti cokelat, kue, atau puding. Makanan penutup memang dibuat untuk memuaskan lidah dan selera kita. Namun, sebenarnya Anda bisa membuat makanan penutup dengan bahan yang bergizi, seperti resep makanan penutup dari buah.

Bukan hanya makanan utama saja yang dibuat dengan baik dan sehat. Makanan penutup pun juga sebaiknya menggunakan bahan-bahan yang sehat namun tetap lezat, seperti buah. Dengan melibatkan buah sebagai bahan pembuat dessert, Anda juga telah menambahkan beberapa nutrisi dalam makanan pencuci mulut Anda.

Buah juga memiliki rasa manis alami dan penuh dengan rasa lainnya, sehingga akan cocok untuk ditambahkan di penghujung acara makan Anda. Jika Anda ingin menyajikan menu dessert sehat yang kaya rasa, resep makanan penutup dari buah yang dikutip dari cookpad berikut bisa Anda coba.

Puding Naga Yoghurt

cookpad.com/@3mmanueLkitch

Bahan-bahan:Lapisan bawah:

1 bungkus nutrijell stroberi (bisa yg plain)

1 buah naga ukuran sedang dipotong kubus

150 g gula pasir

600 ml air

Vanila essens (optional)

Lapisan atas:

1 bungkus agar-agar swallow globe

700 ml susu cair/ stgh kaleng SKM + air +s usu cair= 700 ml

150 g gula pasir (Dikurangi kalau pakai SKM)

1 pack yoghurt plain/ cimory squeeze rasa apa saja

Cara membuat resep makanan penutup dari buah:

1. Siapkan bahan. Susun sebagian potongan buah naga dalam loyang puding yang sudah dibasahi terlebih dulu
2. Masak gula, Nutrijell dan air dengan api sedang sambil diaduk. Setelah berbuih kecil matikan api. Tambahkan fruity acid sambil diaduk sampai rata. Lalu tuang ke loyang yang berisi potongan buah naga sampai setengah loyang.
3. Diamkan sampai set dan hangat. Susun sisa potongan buah naga diatasnya. Masak semua bahan lapisan atas sampai berbuih kecil tanda mendidih. Tuang ke dalam loyang tadi. Tips: Yoghurt ditambahin ke susu = 700 ml.
4. Diamkan sampai set dan dingin lalu simpan dalam kulkas.
5. Setelah dingin, pindahkan ke wadah lain. Puding segar dan nikmat siap disantap.

Pancake Banana Oatmeal

cookpad.com/@nurhanifahr

Bahan-bahan:

1 Buah Pisang (disarankan pisang ambon/sunpride)

9 Sdm Oatmeal Halus

1 Butir Telur

Secukupnya Air

Cara membuat resep makanan penutup dari buah:

1. Blender Oatmeal sampai halus (sampai menyerupai tepung)
2. Hancurkan pisang sampai halus
3. Kemudian campurkan oatmeal, pisang, telur dan air, aduk hingga tercampur rata, jika ingin lebih manis bisa tambahkan madu atau gula. Aduk sampai adonan mengental
4. Siapkan teflon anti lengket, panaskan di api sedang
5. Tuang adonan pancake menggunakan centong, tutup teflon supaya matangnya merata, jika sisi bawah sudah mula kecoklatan kemudian dibalik dan masak sampai kedua sisi matang. Ulang cara tersebut sampai adonan habis
6. Pancake pun siap disajikan dengan potongan pisang dan madu

Es Kalikih Fiber Creme

cookpad.com/@avitaunaiya

Bahan-bahan:

100 gram pepaya

3 sdm fiber creme

2 sdm gula pasir

1 sdt vanilla

Sejumput garam

200 ml air hangat

secukupnya Es batu

Tambahan:

1 sdm chia seed

50 ml air hangat untuk merendam chia seed sampai mengembang

Cara membuat resep makanan penutup dari buah:

1. Taruh fiber creme, gula, garam, vanilla di 1 wadah
2. Tuang 200 ml air hangat, aduk rata
3. Taruh es batu di gelas saji
4. Masukkan potongan pepaya
5. Tuang campuran fiber creme
6. Beri chia seed yang sudah direndam
7. Es kalikih fiber creme siap dinikmati.

Pancake Alpukat Pisang

Bahan-bahan:

2 butir telor

1 buah alpukat

1 buah pisang

1/4 sdt garam

50 gram gula pasir

150 gram terigu

1/2 sdt BP

60 ml minyak goreng

200 ml susu cair

Pasta alpukat

Cara membuat resep makanan penutup dari buah:

1. Siapkan 2 telor, 1 buah alpukat, 1 buah pisang.
2. Tambahkan 1/4 sdt garam, 50 gram gula pasir, 150 gram terigu.
3. Tambahkan 1/2 sdt BP, 60 ml minyak goreng, 200 ml susu cair.
4. Blender semua, tambahkan pasta alpukat, aduk sampai tercampur semua.
5. Siapkan teflon, oles dengan mentega, tuang pakai sendok sayur ke teflon. Masak sampai matang.
6. Pancake alpukat pisang, siap disajikan dengan madu.

Banana Pancake

cookpad.com/@talithabydewi

Bahan-bahan:

4 pisang matang

1 butir telor

1 sdm gula pasir

5 sdm tepung mocaf (bisa diganti terigu biasa)

1 sdm susu bubuk

1/2 sdt baking powder

1 sdm minyak makan

Sejumput garam

70 ml air

Topping coklat lumer

Cara membuat resep makanan penutup dari buah:

1. Hancurkan pisang hingga halus (saya pakai ujung gelas) lalu masukkan telor, gula, garam, baking powder, minyak makan lalu aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
3. Terakhir masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Adonan siap dipanggang.
4. Panaskan teflon masukkan adonan panggang dengan api kecil
5. Balik adonan, ulangi hingga adonan habis
6. Setelah semua selesai beri topping sesuai selera. Saya pakai coklat lumer.
7. Pancake siap dihidangkan

Kolak Ubi dan Pisang

Bahan-bahan (4 Orang):

2 Buah Ubi Kuning

2 Buah Ubi Merah (Orange)

6 Buah Pisang Kepok

4 Buah Gula Merah

2 bks Santan Instant (65ml)

2 lbr Daun Pandan

1 btng Kayu Manis

Secukupnya:

Air bersih

Garam

Cara membuat resep makanan penutup dari buah:

1. Siapkan Bahan bahan terlebih dahulu. Kupas dan potong ubi sesuai selera lalu cuci bersih. Kupas dan potong potong pisang sesuai selera.
2. Didihkan air secukupnya (sesuai selera). Jika sudah mendidih masukkan Ubi, kayu manis dan daun pandan. Lalu jika sudah setengah matang tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Jika ubi sudah lunak, tambahkan irisan pisang. Aduk rata perlahan.
3. Kemudian jika pisang sudah layu, tambahkan santan instant. Aduk hingga tercampur rata dan pisang lunak. Jangan lupa tes rasa, lalu aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih matikan api.
4. Pindahkan ke wadah saji, lalu sajikan hangat.

Puding Mangga Kweni

cookpad.com/@RahmaBundaDaisy

Bahan-bahan:

2 buah mangga kweni

1 bungkus bubuk agar-agar plain (varian original)

10 sdm gula pasir

500 ml air

Cara membuat resep makanan penutup dari buah:

1. Kupas mangga kweni, buang kulitnya.
2. Blender mangga bersama gula dan sebagian air sampai halus.
3. Tuang ke dalam panci. Campurkan dengan agar-agar plain dan sisa airnya. Aduk sampai rata.
4. Pindahkan ke atas kompor. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api kompor dan tunggu uap hilang.
5. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air matang sebelumnya.
6. Diamkan sampai dingin dan set.
7. Sembari menunggu puding set, buat vla nya. Lihat resep vla lumer berikut ini 👉 (lihat resep)
8. Setelah puding set, keluarkan dari cetakan.
9. Siram dengan vla dan siap disantap.

(mdk/ank)