Mengenal Diet DASH untuk Cegah Hipertensi, Ini Ulasannya

Dietary Approaches to Stop Hypertension, atau DASH, adalah salah satu jenis diet yang dikenal baik untuk penderita hipertensi. Dalam praktiknya, diet DASH melibatkan perubahan pola makan yang dapat diatur yang fleksibel, berakar pada saran nutrisi yang telah terbukti.

Hal ini membuat pola makan DASH populer di kalangan dokter, ahli diet, dan profesional kesehatan lainnya terutama di negara-negara Barat, di mana penyakit jantung merupakan pembunuh nomor 1 baik bagi pria maupun wanita di sana.

Tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan faktor yang berkontribusi besar terhadap penyakit jantung. Penyakit jantung juga merupakan penyebab kematian utama di seluruh dunia. Namun, perubahan gaya hidup, termasuk peralihan ke pola makan yang sehat, dapat membantu menurunkan tekanan darah pada pasien dengan hipertensi resisten, yaitu tekanan darah yang tetap tinggi meskipun sudah menjalani pengobatan.

Pola makan sehat dengan diet DASH adalah yang disarankan. Berikut ulasan selengkapnya mengenai segala informasi yang perlu Anda ketahui tentang apa itu diet DASH yang sebenarnya.

Mengenal Apa Itu Diet DASH

Diet DASH adalah diet yang dikembangkan secara khusus untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan dipromosikan oleh National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), yang merupakan bagian dari National Institutes of Health, melansir everydayhealth.com.

Pembacaan tekanan darah lebih tinggi dari 130 milimeter merkuri (mmHg) untuk tekanan darah sistolik (angka atas) dan lebih tinggi dari 80 mmHg untuk diastolik (angka bawah) dianggap tinggi.

Pilihan makanan yang tersedia pada diet DASH sangat mencerminkan rencana makan yang direkomendasikan di MyPlate Departemen Pertanian AS, dengan fokus pada makanan utuh, seperti buah dan sayuran; susu bebas lemak atau rendah lemak; biji-bijian; dan daging tanpa lemak, ikan, dan unggas.

Sementara itu, pola makan diet Dash mengharuskan pengurangan, atau lebih baik menghilangkan, makanan olahan, seperti minuman manis dan makanan ringan kemasan, dan membatasi daging merah, karena telah umum dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung koroner.

Diet DASH secara khusus memenuhi kebutuhan natrium yang dapat memberi keunggulan dalam mengatasi hipertensi. Ini berarti, diet DASH bagus untuk orang yang memiliki tekanan darah tinggi atau ingin mengurangi risiko penyakit jantung, serta orang-orang yang mungkin berisiko terkena diabetes tipe 2 atau sedang mengelola kondisi tersebut.

Jenis Diet DASH

Tergantung pada kebutuhan kesehatan masing-masing, Anda dapat memilih salah satu dari dua jenis diet DASH berikut ini;

Diet DASH standar. Rencana makan ini membatasi konsumsi natrium hingga 2.300 miligram (mg) per hari.
Diet DASH rendah natrium. Versi ini menyerukan pembatasan konsumsi natrium hingga 1.500 mg per hari.

Rencana makan DASH harian melibatkan makanan-makanan di bawah ini;

6 hingga 8 porsi biji-bijian, lebih disukai biji-bijian utuh
6 porsi atau kurang daging, unggas, dan ikan
4 hingga 5 porsi sayuran
4 hingga 5 porsi buah
2 hingga 3 porsi produk susu rendah lemak atau bebas lemak
2 hingga 3 porsi lemak atau minyak

Berikut adalah beberapa perkiraan tujuan nutrisi harian lainnya dari rencana diet DASH;

Total lemak sekitar 27 persen kalori
Lemak jenuh adalah 6 persen kalori atau kurang
Protein adalah sekitar 18 persen kalori
Karbohidrat adalah sekitar 55 persen dari kalori
Kolesterol dibatasi hingga 150 mg
Serat adalah 30 gram (g) atau lebih

Tergantung pada penurunan berat badan atau kebutuhan pemeliharaan berat badan, Anda dapat memilih rencana diet DASH yang menyediakan 1.200, 1.400, 1.600, 1.800, 2.000, 2.600, atau 3.100 kalori per harinya.

Cara Diet DASH Menurunkan Tekanan Darah

Mungkin Anda masih bertanya-tanya bagaimana cara diet DASH membantu menurunkan tekanan darah? Diet DASH bekerja dengan membatasi tidak hanya natrium tetapi juga lemak jenuh. Kedua hal ini dapat merusak kesehatan jantung, masih mengutip everydayhealth.com.

Diet yang banyak mengandung garam dapat menaikkan tekanan darah, yang menempatkan ketegangan yang tidak perlu pada otot jantung. Lemak jenuh, di sisi lain, dapat meningkatkan kadar kolesterol. Kolesterol berpotensi menghalangi atau menurunkan aliran darah ke jantung dan aliran darah yang terbatas ini dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.

Diet DASH juga bekerja dengan meningkatkan makanan yang menyediakan serat, protein tanpa lemak, dan nutrisi lain yang dianggap membantu menurunkan tekanan darah. Anda yang ingin menurunkan tekanan darah harus menggabungkan diet dengan pendekatan gaya hidup sehat lainnya untuk mengelola hipertensi, seperti banyak berolahraga, menurunkan berat badan, mengurangi konsumsi alkohol, dan mengelola tingkat stres.

Berhenti merokok dan banyak tidur juga dianjurkan dan dapat meningkatkan kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan.