5 Cara Membuat Timus Ubi Ungu yang Lezat, Mudah dan Anti Gagal

Merdeka.com - Cara membuat timus ubi ungu mudah dipraktikkan. Timus merupakan salah satu olahan makanan tradisional yang dibuat dari ubi jalar. Timus ialah ubi jalar yang direbus, dihaluskan dan dicampur pemanis kemudian digoreng. Timus berbentuk bulatan lonjong atau oval dan berwarna kecoklatan karena digoreng dan ketika digigit juga sedikit kenyal namun tetap empuk.

Timus masih banyak dijumpai di penjual jajanan pasar karena menjadi camilan favorit masyarakat Indonesia. Timus ubi jalar sebenarnya sangat mudah dibuat, kamu bahkan bisa memilih ingin membuat timus ubi jalar putih, kuning, maupun ungu.

Cara membuat timus ubi jalar ungu hanya membutuhkan beberapa bahan saja. Tak hanyak itu, langkah pembuatannya pun cukup singkat, sehingga sebenarnya kamu sendiri bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berikut merdeka.com merangkum rekomendasi resep dan cara membuat timus ubi ungu yang lezat dan anti gagal:

Manfaat Ubi Jalar

Tahukah kamu bahwa ubi jalar menyimpan berbagai kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Kandungan nutrisi tersebut diantaranya berupa vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C.

Selain itu, di dalam ubi jalar juga terkandung zinc, magnesium, lysine, pottasium, copper, kalsium, fosfor, karbohidrat, serta zat besi.

Dari kandungan-kandungan itulah yang membuat ubi jalar memiliki sederet manfaat untuk mendukung kesehatan tubuh. Salah satunya dapat meningkatkan kinerja otak. Hal ini karena di dalamnya terkandung anthocyanin yang memiliki peran penting dalam meningkatkan memori.

Selain itu ubi jalar juga bisa menyehatkan sistem pencernaan. Manfaat ini didapatkan karena adanya kandungan serat dan antioksidan yang sangat baik untuk sistem pencernaan. Bahkan di dalam ubi jalar sendiri terdapat dua serat, yakni berupa serat larut dan tidak larut.

Manfaat ubi jalar juga bisa menstabilkan tekanan darah. Hal ini karena di dalamnya terkandung kalium yang berguna untuk mengontrol tekanan darah, mengontrol detak jantung, serta mengontrol otot dan saraf di dalam tubuh.

Demi tekanan darah yang stabil, maka kamu bisa memilih ubi jalar untuk dikonsumsi secukupnya. Selain itu, kamu juga bisa mendukungnya dengan makanan lain yang mengandung kalium, seperti pisang dan jeruk.

Timus Ubi Ungu Goreng

      Lihat postingan ini di Instagram      

Sebuah kiriman dibagikan oleh Dapur Sista Nana (@dapursistanana)

Bahan:

- 300 gram ubi kukus ungu

- 75 gram tepung serbaguna

- 50 gram gula halus

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 1/4 sdt garam

Cara membuat timus ubi ungu:

1. Haluskan ubi kukus ungu. Campur dengan tepung, gula halus, vanili, dan garam.

2. Ambil sebagian lalu bentuk lonjong.

3. Goreng sampai matang.

Timus Ubi Ungu Isi Cokelat

Bahan:

- 1/2 kg ubi jalar ungu, kukus lalu haluskan

- 4 sdm gula pasir

- 4 sdm tepung tapioka

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 50 gram dark chocolate, potong kecil

- minyak goreng

Cara membuat timus ubi ungu:

1. Campur ubi ungu, gula pasir, tepung tapioka, dan vanila bubuk.

2. Ambil sedikit adonan, beri isian cokelat, lalu bentuk.

3. Goreng sampai matang.

Timus Ubi Ungu Bola-bola

Bahan: - tepung kanji - 3 ubi ungu - gula pasir

Cara membuat timus ubi ungu: 1. Kukus ubi sampai matang, haluskan dengan garpu. 2. Campur dengan gula pasir, aduk rata. 3. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sampai adonan tidak menempel. 4. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit. 5. Bentuk bulat adonan. 6. Goreng hingga matang.

Timus Ubi Ungu Keju

      Lihat postingan ini di Instagram      

Sebuah kiriman dibagikan oleh food diary (@dapur_bundabe)

Bahan:

- 250 gram ubi jalar ungu (rebus, haluskan) - 10 gram gula halus - 15 gram tepung tapioka - sejumput garam - sejumput vanili - minyak goreng

Bahan isian: - keju cheddar (potong)

Cara membuat timus ubi ungu: 1. Campur semua bahan hingga rata. 2. Ambil 2 sdm adonan, beri isi keju, lalu bentuk lonjong. 3. Goreng sampai matang.

Timus Ubi Ungu Lembut dan Krispi

Bahan-Bahan

- 1 kg ubi ungu, dikupas lalu dikukus

- 150 gram tepung kanji

- 1 sdt vanili

- 4 sdm gula pasir

- sejumput garam

- tepung panir secukupnya

Bahan Pencelup

- 3 sdm gandum

- air secukupnya

- 1/2 sdt gula pasir

- sejumput vanili

- sejumput garam

Cara membuat timus ubi ungu krispi:

1. Lumat ubi kukus hingga halus.

2. Campur ubi, gula, vanili, dan garam. Aduk rata. Bentuk bulat memanjang.

3. Campur semua bahan pencelup di satu wadah.

4. Celupkan timus ke bahan pencelup, gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai semua bahan habis.

5. Goreng timus hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

(mdk/amd)