4 Resep Gurame Asam Manis yang Menggugah Selera, Cocok untuk Lebaran

Merdeka.com - Ikan gurami menjadi ikan santapan dari air tawar yang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang lezat dan dagingnya yang banyak membuatnya mudah diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya gurame asam manis.

Memasak gurame asam manis sangat mudah untuk pemula, namun bisa menghasilkan rasa yang luar biasa. Selain itu kamu juga bisa menambahkan beragam sayuran pada resep gurame asam manis sesuai seleramu.

Berikut merdeka.com merangkum beberapa resep gurame asam manis yang menggugah selera dan cocok untuk sajian lebaran:

Resep Gurame Asam Manis Sedap

Cookpad.com ©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

Cara membuat:

1. Bumbui ikan yang sudah dipotong-potong dengan garam dan bawang putih. Rendam dengan bumbu hingga 10 menit. Goreng kering, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabai hingga harum. Masukkan wortel, buncis dan beri sedikit air. Biarkan hingga air mendidih, masukkan saus tomat, kecap manis, garam secukupnya dan ikan goreng. Aduk rata, tes rasa. Masukkan kemangi dan aduk rata hingga kemangi layu.
3. Tuangkan tepung maizena cair dan aduk rata. Biarkan hingga kuah mengental. Matikan api.

Resep Gurame Asam Manis Tepung

Bahan:

Saus asam manis:

Cara membuat gurame goreng tepung :

1. Campurkan gurame yang sudah dibersihkan, dengan air jeruk nipis, sejumput garam dan merica
2. Diamkan selama 15 menit
3. Campurkan bahan tepung. Tambahkan sejumput garam dan merica
4. Celupkan ikan gurame ke dalam adonan tepung. Goreng dengan api kecil. Sisihkan.
5. Saus Asam Manis:
6. Tumis bawang bombay. Setelah layu masukkan bawang putih dan wortel
7. Tambahkan saus asam manis, saus sambal, dan air matang
8. Setelah mendidih, masukkan tomat
9. Sajikan gurame tepung dengan saus asam manis, pada saat berbuka puasa

Resep Gurame Asam Manis Ala Resto

briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

Cara membuat: 1. Bersihkan ikan. Fillet dagingnya dan potong. Balurkan ke dalam tepung serbaguna, goreng hingga kering. Tiriskan. 2. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan sedikit air, saus sambal, kecap asin, saus tiram, kecap inggris, gula garam merica. Koreksi rasa. 3. Masukkan bawang bombay, cabai merah, wortel dan timun. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih. 4. Siramkan saus di atas ikan yang sudah digoreng. Sajikan

Resep Gurame Asam Manis Praktis

Bahan:

Saus:

Cara membuat ikan: 1. Goreng ikan hingga garing. 2. Siram saus pada saat akan disajikan.

Cara membuat saus: 1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan wortel sampai harum. 2. Tambahkan air, masak sampai mendidih. 3. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram dan kecap inggris, aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai mengental.4. Masukkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan.