Merdeka.com - Nasi goreng adalah salah satu menu olahan nasi yang sangat populer di Indonesia. Tak hanya di dalam negeri, kepopuleran nasi goreng bahkan sudah merambah ke dunia kuliner internasional. Tak sedikit yang mengagumi rasa dari masakan yang satu ini.

Nasi goreng ala Indonesia disukai karena cita rasanya yang kaya bumbu dan rempah. Selain dari segi rasa, cara membuat nasi goreng juga cenderung sangat mudah dan praktis. Hal ini membuat nasi goreng menjadi menu andalan saat sedang tak punya banyak waktu untuk memasak.

Kekuatan rasa nasi goreng terletak di bumbunya, dan hal ini tak bisa dipungkiri. Untuk itu, Ada harus mendapatkan resep bumbu nasi goreng yang tepat agar nasi goreng buatan Anda terjamin enak rasanya.

Dilansir dari cookpad.com, ini dia beberapa resep bumbu nasi goreng pilihan khusus untuk Anda.

1. Nasi Goreng Bumbu Cabai Hijau

Bahan Utama:

2 porsi nasi 1 butir telur secukupnya Ayam suwir

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 butir kemiri 4 gr terasi 1 buah tomat hijau 2 buah cabai hijau 2 sdm minyak goreng

Bumbu Rajang:

2 buah cabai hijau cincang 4 buah cabai rawit ijo cincang 1 batang daun bawang, iris 1 sdm saus tiram secukupnya garam secukupnya gula merica kaldu jamur

Taburan:

Bawang goreng

Cara membuat nasi goreng:

Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga harum. Orek telur hingga matang, lalu aduk hingga rata.  Dan masukkan potongan cabai hijau. Masukkan nasi, beri saus tiram, garam, gula, merica dan kaldu jamur.  Aduk hingga rata, lalu tambahkan ayam suwir. Masak hingga matang. Sajikan di piring dan nikmati selagi hangat.

©Pixabay

2. Nasi Goreng Bumbu Soto

Bahan-bahan:

1 porsi nasi putih Bumbu soto (beli jadi) 1 siung bawah merah 1 siung bawang putih 1 buah cabai rawit Bakso Daun bawang Minyak (untuk menumis)

Cara membuat nasi goreng:

Iris semua bahan yang telah disediakan. Siapkan nasi putih, usahakan tidak lembek. Tumis semua bahan yang telah diiris, lalu masukkan bumbu soto secukupnya. Tambahkan nasi dan campurkan hingga merata semua bumbunya. Sajikan selagi hangat.

3. Nasi Goreng Bumbu Cabai Merah

Bahan-bahan:

Nasi putih 3 butir telur orak arik 2 potong ayam suwir2 Bumbu halus: 10 bawang merah 6 bawang putih 10 cabai rawit kriting 6 cabai rawit merah Bumbu perasa: garam gula kaldu jamur 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan minyak raja rasa 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu Bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat nasi goreng:

Orak arik telur, sisihkan. Suwir ayam goreng dan campur dengan telur, sisihkan. Siapkan semua bumbu halus. Blender kasar lalu tumis sampai bumbu harum.  Masukkan garam gula merah kaldu jamur. Aduk sampai bumbu matang, dan masukkan nasi. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Masukkan saus tiram dan minyak raja rasa, terus aduk dan cek rasa.  Masukkan telur orak arik dan ayam suwirnya. Siap dihidangkan. Terakhir taburi bawang merah goreng bila suka.

 

©Pexels/Felix Yonathan

4. Nasi Goreng Bumbu Rempah Cumi

Bahan-bahan:

4 porsi nasi pera 2 buah cumi bersihkan lalu potong ring 2 butir telur kocok 1 batang prei putih hijau sendirikan Bumbu halus: 7 siung bamer 3 siung baput 5 buah cabai kering (rendam air) 6 buah cabai keriting 5 buah cabai rawit Bumbu lain: 1,5 sdm bubuk kari Secukupnya kecap manis Secukupnya kecap asin Secukupnya garam, kaldu jamur, dan merica bubuk Bahan pelengkap: 1 buah timun Secukupnya bawang merah goreng

Cara membuat nasi goreng:

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.  Jika sudah matang tambahkan bubuk kari, kecap manis, dan kecap asin aduk rata. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya, masukkan telur yang sudah dikocok, lalu masukkan cumi dan batang prei putih, tumis hingga cumi matang. Masukkan nasi dan bumbu halus yang sudah di tumis matang.  Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.  Jika sudah pas rasanya masukkan prei hijau dan aduk rata, matikan api. Sajikan di piring, taburi bawang merah goreng, selamat menikmati.

5. Nasi Goreng Bumbu Terasi

Bahan-bahan:

1 piring penuh nasi 1 butir telur 5 butir bakso sapi 3 lembar daun kol, rajang kasar Secukupnya garam dan kaldu bubuk Bumbu Halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah 1 sdt terasi sangrai

Cara membuat nasi goreng:

Panaskan minyak. Orak arik telur sampai matang.  Masukkan bakso sapi. Sisihkan di tepi wajan, masukkan bumbu, tumis hingga harum.  Aduk merata semuanya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum dan bumbu matang.  Kemudian, masukkan nasi dan irisan kol. Masak hingga semua nasi tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasanya. Matikan api. Taburi bawang goreng saat akan disajikan.

©Pexels/bishop tamrakar

6. Nasi Goreng Bumbu Bawang

2 piring nasi 2 butir telur 3 butir bawang putih 5 Butir bawang merah 25 gr bawang bombay 2 batang daun bawang 8 biji rawiit 1.5 SM kecap asin 1 SM minyak wijen secukupnya bumbu kaldu secukupnya minyak

Cara membuat nasi goreng:

Iris bawang bombay, daun bawang, dan bawang putih. Iris juga bawang merah, rawit, dan siapkan bahan yang lainnya. Goreng bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukan bawang merah kemudian irisan rawit. Masukan telur aduk sampai hancur. Masukan nasi dan beri bumbu kaldu. Aduk sampai rata. Beri kecap, aduk terus. Terakhir masukan irisan daun bawang koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

7. Nasi Goreng Bumbu Saus Tiram

Bahan:

1 sdm saus tiram Sejumput merica bubuk 1 mangkuk nasi 1 sdt margarin 1 batang daun bawang/bawang prei 2 butir telur

Cara membuat nasi goreng:

Campurkan 2 butir telur ke dalam nasi, aduk rata. Sisihkan. Cincang daun bawang, tumis hingga harum. Masukkan campuran nasi dan telur, goreng sambil diaduk-aduk dengan daun bawang hingga telur matang. Sisihkan nasi, beri sedikit ruang di tengah teflon, masukkan margarin dan saus tiram, aduk-aduk hingga leleh dan merata. Campurkan dengan nasi yang disisihkan. Terakhir beri sejumput merica bubuk dan aduk rata.

©Pixabay/takedahrs

8. Nasi Goreng Bumbu Putih

Bahan:

Nasi 600 g Telur ayam 1 butir. Kocok Daging ayam 125 g. Cincang halus Sosis ayam 1 buah Bawang putih 3 siung. Iris halus Garam sdt Penyedap rasa sdt Kecap ikan sdm Merica sdt Daun bawang 1 batang. Iris halus

Cara membuat nasi goreng:

Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik. Kemudian tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis. Masukkan daun bawang. Tumis lagi. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kecap ikan, dan penyedap rasa. Aduk rata sampai aroma sedap atau harum tercium. Pindahkan nasi goreng putih pada piring. Taburi bawang merah goreng sebagai tambahan.

9. Nasi Goreng Bumbu Tom Yam

Bahan:

100 gr daging ayam, potong dadu 2 piring nasi

Ulek kasar:

1 ruas lengkuas 1 batang serai, iris tipis

Bumbu lain:

1 sdm saus cabai Minyak goreng secukupnya 4 lembar daun jeruk, iris tipis 2 sdm saus tiram 1 sdt gula pasir 1 buah jeruk nipis, belah jadi empat bagian

Cara membuat nasi goreng:

Panaskan sedikit minyak, tumis daging ayam dengan sedikit garam dan merica hingga berubah warna dan matang. Tiriskan. Tumis bumbu tom yum hingga harum dan matang, masukkan saus tiram, saus cabai, aduk rata. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu, masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

©Tantri Setyorini

10. Nasi Goreng Bumbu Kunyit

Bahan:

Kacang polong secukupnya 2 buah cabai merah, iri tipis 2 porsi nasi putih yang sudah dingin Ikan teri goreng

Bumbu halus:

1 sdt bumbu kari 2 siung bawang putih 1 cm kunyit, kupas dan haluskan 4 butir bawang merah Garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat nasi goreng:

Tumis bumbu halus hingga harum.  Masukkan kacang polong dan ikan teri, tumis hingga matang. Masukkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu.

(mdk/edl)