7 Resep Minuman Herbal untuk Jaga Daya Tahan Tubuh, Enak dan Berkhasiat

Minuman herbal tradisional sedang banyak diburu belakangan ini, bersamaan dengan meluasnya pandemi COVID-19. Minuman-minuman tradisional kaya rempah yang biasanya hanya dikonsumsi pada waktu-waktu tertentu dan oleh orang-orang yang memang hobi meminumnya, kini menjadi semacam minuman wajib bagi setiap rumah tangga.

Kepedulian masyarakat terhadap daya tahan tubuh yang lebih terjaga membuat popularitas minuman-minuman herbal ini kembali menanjak. Hal ini tentu terjadi karena pada dasarnya minuman herbal memang menyediakan berbagai macam khasiat dan manfaat bagi tubuh, yang telah terbukti secara turun-temurun.

Dalam artikel kali ini merdeka.com akan membagikan 7 resep minuman herbal tradisional khas Indonesia khusus untuk Anda, guna menjaga agar daya tahan tubuh tetap terjaga dengan baik. Mengutip dari brilio.net, berikut 7 resep minuman herbal tersebut.

Bahan-bahan:

- 600 ml air

- 2 ruas jahe (kalau ada jahe merah, bakar sebentar, memarkan)

- 1-2 keping gula merah, serut

- Gula pasir sesuai selera (boleh di-skip)

- Garam (sedikit, kira-kira seujung sendok teh)

- 2 batang serai, memarkan

- 1 batang kayu manis

- 3 buah cengkeh

- 1 lembar daun pandan

- 1-2 sdm susu bubuk

Cara membuat resep minuman herbal:

1. Rebus semua bahan (kecuali susu) sampai mendidih.
2. Tuang air rebusan ke dalam gelas/cangkir, tambahkan susu, aduk rata.
3. Siap dinikmati.

Bahan-bahan:

- Gula merah

- Jahe

- Daun jeruk

- Kayu manis

- Daun pandan

- Air

- SeraiCara membuat resep minuman herbal:

1. Geprek jahe dan serai.
2. Rebus semua bahan sampai berwarna kecokelatan dan harum semerbak.
3. Saring, lalu bisa diminum hangat/dingin.

Bahan-bahan:

- 2 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- 1 ruas temulawak

- 1 batang sereh (ambil putihnya)

- Air 1200 ml (bisa untuk 4 gelas)

- Madu secukupnyaCara membuat resep minuman herbal:

1. Iris dan buang kulit jahe, kunyi, temulawak, lalu geprek semuanya.
2. Geprek serai.
3. Masukkan ke panci semua bahan, tambahkan air, lalu rebus dengan api kecil.
4. Sajikan hangat dengan madu.

Bahan-bahan:

- Teh

- Gula aren/gula merah

- Gula pasir

- Garam secukupnya

- Jeruk nipis (bisa diganti pake asam jawa)

- JaheCara membuat resep minuman herbal:

1. Haluskan jahe, gula aren, gula pasir dan air perasan jeruk nipis.
2. Rebus air, masukkan teh celup, aduk-aduk.
3. Lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga mendidih.
4. Kemudian masukkan daun bidara kering. Aduk sebentar.
5. Matikan api kompor.
6. Wedang teh jahenya siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

- 150 gr kunyit

- 150 gr gula merah/gula aren

- 50 gr asam jawa

- 1 liter air

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnyaCara membuat resep minuman herbal:

1. Kupas kunyit lalu cuci bersih.
2. Tumbuk kasar kunyit.
3. Rebus air hingga mendidih.
4. Masukkan semua bahan.
5. Rebus dengan api kecil hingga warnanya agak kecokelatan, kurang lebih 30 menit.
6. Koreksi rasa. Bila kurang manis bisa ditambah gula pasir.
7. Angkat lalu saring. Bisa disajikan hangat atau dingin.

Bahan kembang tahu:

- 600 ml susu kedelai

- 1 sdt agar agar plain

- 1/2sdt nutrijel plain

- 2 sdm maizena

- 2 sdm SKM (Susu Kental Manis)

- 1 sdm gula pasir

- garam secukupnyaBahan kuah jahe:

- 500 ml air

- 1 telunjuk jahe bakar yang sudah digeprek

- 1 sdm gula jawa

- 1 sdm gula pasir

- Garam secukupnya

- 1 lembar daun pandanCara membuat resep minuman herbal:

1. Campur semua bahan kembang tahu, masak sampai mendidih sambil diaduk, kecilkan api masak sebentar sampai mendidih lagi, tuang dalam mangkok, biarkan dingin.
2. Masukkan semua bahan kuah jahe ke dalam panci, masak sampai mendidih, sisihkan.
3. Kerok kembang tahu dengan sendok yang tidak cekung, lalu siram kuah jahe, siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

- 50 gr kencur yang sudah dikupas

-100 gr beras, rendam semalaman

- 3 lembar daun pandan, ikat

- 2300 cc air

- 200 gram gula jawa, sisir

- 200-250 gr gula batu, sedikit hancurkan agar mudah larut

- 1/2 sdt garam

- 1 buah jeruk nipisCara membuat resep minuman herbal:

1. Sangrai beras hingga sedikit kekuningan. Sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daun pandan, gula jawa, gula batu, dan garam. Masak hingga semua gula larut. Dinginkan.
3. Dengan blender bumbu, haluskan beras dengan diberi sedikit air gula.
4. Dengan blender bumbu, haluskan kencur dengan diberi sedikit air gula.
5. Campur blenderan beras dan kencur jadi satu. lalu saring dengan kain atau saringan santan yang sangat rapat.
6. Ampas beras kencur ditambahkan lagi dengan sedikit air gula, campur rata lalu saring kembali.
7. Lakukan hal ini terus menerus hingga seluruh air gula habis.
8. Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk mengurangi rasa getir dari kencur.
9. Bisa disajikan hangat atau dingin. Masukkan ke dalam kulkas/ditambah es batu untuk dingin. Sedangkan hangat dapat dipanaskan sebentar di atas kompor (jangan sampai mendidih, nanti beras bisa matang dan jamu mengental).