7 Jenis Biji-Bijian yang Baik Dikonsumsi Setiap Hari, Mudah Didapat

Merdeka.com - Jenis biji-bijian memang telah menjadi sumber makanan sehat bagi beberapa orang dan biasanya juga merupakan bagian penting dari diet. Biji-bijian adalah makanan nabati yang memberi tubuh vitamin, mineral, dan karbohidrat penting yang memberi energi pada otot, otak, dan banyak lagi.

Secara sederhana, biji-bijian adalah biji kering yang bisa dimakan yang biasa disebut dengan sereal. Sereal biji-bijian adalah makanan sumber energi terbesar di dunia. Biji-bijian mengandung banyak nutrisi, seperti serat, magnesium, zat besi, vitamin B, fitonutrien, dan lainnya.

Agar kamu lebih mengerti mengenai apa saja terkait jenis biji-bijian yang baik untuk dikonsumsi setiap hari, berikut 7 jenis biji-bijian yang baik dikonsumsi setiap hari yang dilansir dari webmd.com.

1. Biji Chia

Shutterstock/mchin

Jenis biji-bijian yang pertama adalah biji chia. Saat ini, benih ini paling dikenal sebagai makanan super dan dengan alasan yang bagus. Hanya 1 ons (yaitu 2 sendok makan) memiliki hampir 10 gram serat. Haluskan dalam blender, biji chia menjadi topping renyah yang sempurna untuk yogurt atau sayuran. Saat Anda merendamnya dalam cairan, seperti jus atau susu almond, mereka menjadi lembut dan bisa disendok, dan cocok dipadukan dengan puding.

2. Biji Labu

Alibaba

Jenis biji-bijian yang berikutnya adalah biji labu. Biji labu termasuk camilan yang enak dan pastinya menyehatkan. Biji labu kaya akan magnesium, mineral penting yang meningkatkan kesehatan jantung, membantu tubuh menghasilkan energi, dan memberi tenaga pada otot. 

3. Biji Delima

©2018 Merdeka.com/Pixabay

Jenis biji-bijian yang selanjutnya adalah biji dari buah delima. Mereka tinggi vitamin C dan antioksidan. Secangkir penuh biji delima hanya memiliki 130 kalori, sehingga cocok untuk camilan ringan. Dimasukkan dalam salad atau hidangan gandum, mereka menambahkan semburan rasa dan warna yang berair ke piring makan Anda.

4. Biji Gandum

©Pixabay/Pexels

Jenis biji-bijian yang selanjutnya adalah biji gandum. Jika Anda mencari sumber protein yang sehat, quinoa dapat membantu Anda. Paket biji seperti biji-bijian 8 gram per cangkir. Ini dimasak seperti nasi dan dapat diisi untuk pasta dan biji-bijian lainnya di banyak hidangan favorit Anda.

5. Biji Rami

©Shutterstock.com

Jika Anda tidak makan cukup ikan, menambahkan rami ke dalam makanan Anda dapat membantu Anda mendapatkan asam lemak omega-3, lemak sehat yang baik untuk jantung Anda. Ini adalah sumber tanaman terbaik dari nutrisi penting ini, dan memberi Anda dosis serat yang baik juga.

Ketika bijinya digiling menjadi tepung rami, mereka dapat membantu menurunkan tekanan darah. Flax memiliki rasa yang enak dan pedas. Tambahkan satu sendok ke oatmeal, adonan pancake, atau salad.

6. Biji Bunga Matahari

©2012 Merdeka.com

Jenis biji-bijian yang berikutnya adalah biji bunga matahari. Satu porsi 1 ons mengandung sekitar setengah vitamin E harian Anda. Mereka juga tinggi lemak sehat. Tambahkan mereka pada burger vegetarian Anda berikutnya untuk rasa dan nutrisi ekstra.

Biji bunga matahari juga bisa menjadi tambahan yang bagus untuk smoothie pagi Anda. Tentu saja, Anda bisa terus mengemilnya langsung dari kantong.

7. Biji Wijen

©Shutterstock.com/Olha Afanasieva

Jenis biji-bijian yang selanjutnya adalah biji wijen. Biji wijen adalah salah satu bahan paling serbaguna di luar sana. Minyak wijen, pilihan cerdas untuk saus salad, kaya akan asam lemak yang dapat menurunkan jenis kolesterol jahat.

Digiling menjadi pasta, mereka berubah menjadi tahini, pengganti selai kacang bagi mereka yang alergi kacang. (Ini juga bahan utama hummus.) Biji utuh kaya akan serat dan protein. Mereka menambahkan kerenyahan dan rasa pada tumis sayur.