6 Resep Marmer Cake Lembut dan Berminyak, Mudah Dibuat

Merdeka.com - Resep marmer cake lembut dan berminyak berikut ini bisa Anda praktikkan sendiri di rumah untuk dihidangkan dalam berbagai acara, atau hanya sekadar untuk dinikmati sendiri. Resep marmer cake sangat mudah dibuat, dan hanya membutuhkan bahan-bahan pembuat kue yang standar. Anda bisa mendapatkannya terjual di toko bahan-bahan kue terdekat.

Selain mudah dibuat, rasa marmer cake lembut dan berminyak juga tak akan pernah gagal untuk memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya. Makanan ringan yang sederhana ini juga bisa menjadi ide usaha ala rumahan yang menarik untuk Anda coba. Tak perlu banyak biaya untuk membuatnya, Anda sudah bisa mendapatkan cake yang enak dalam porsi yang mengenyangkan.

Dilansir dari laman cookpad.com, berikut ini adalah kumpulan resep marmer cake lembut dan berminyak pilihan yang telah kami rangkum secara khusus untuk Anda. Pilih salah satunya untuk Anda buat di rumah. Selamat mencoba!

1. Marmer Cake Klasik

Bahan-bahan:

Cara membuat resep marmer cake lembut dan berminyak:

1. Kocok butter, margarin, gula dan vanila cream hingga putih pucat. Lalu masukkan kuning telur, kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga rata. Masukkan terigu dan susu bubuk lalu aduk dengan mixer kec rendah. Sisihkan (adonan butter sudah putih pucat).
2. Kocok putih telur, cream of tartar dan sepertiga dari gula hingga kaku. Lalu masukkan ke dalam adonan butter secara bertahap dan aduk rata menggunakan spatula.
3. Ambil 1/4 adonan untuk ditambahkan pasta coklat dan coklat bubuk, aduk rata
4. Tuang adonan kuning dan coklat secara bergantian ke dalam loyang tulban yang sudah dioles mentega secara rata
5. Untuk mendapatkan marmer cake tanpa kulit gunakan loyang berbahan tebal dan suhu tidak terlalu tinggi, dengan suhu 170°c selama kurang lebih 60 menit (sesuaikan dengan karakteristik oven masing-masing).
6. Setelah matang, tes tusuk lalu dinginkan di rak sampai hilang semua uap panasnya.

2. Marmer Cake Pandan

Bahan-bahan:

Cara membuat resep marmer cake lembut dan berminyak:

1. Panaskan oven 175 derajat celcius.
2. Olesi loyang dengan margarin tipis dan taburi terigu.
3. Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga putih pucat dan rata.
4. Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok lagi hingga rata.
5. Tambahkan pasta pandan, kocok hingga merata.
6. Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak ke dalam adonan, kocok hingga rata menggunakan spatula. Matikan mixer. Sisihkan.
7. Kocok putih telur hingga kaku.
8. Masukkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap 3 kali. Aduk rata menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
9. Ambil 1/3 bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk dan pasta bubuk. Aduk rata.
10. Tuang adonan putih dan cokelat ke dalam loyang secara berselang-seling. Buat warna marmer dengan menggunakan garpu.
11. Panggang di dalam oven selama 40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk.
12. Angkat dan keluarkan dari loyang. Setelah suhu ruang, potong-potong dan siap disajikan.

3. Marmer Cake Simple

Bahan-bahan:

Cara membuat resep marmer cake lembut dan berminyak:

1. Lelehkan mentega, campur dengan minyak goreng.
2. Terigu, susu, BP diayak, sisihkan.
3. Telur, gula, vanila dan SP kocok hingga putih kental berjejak. Masukkan terigu sedikit2, mixer hanya sampai tercampur rata.
4. Masukkan mentega cair dan minyak yg sdh dingin, aduk dgn spatula menggunakan tehnik aduk balik.
5. Bagi 2 adonan, adonan yg satu campur dengan coklat pasta. Sampai rata.
6. Tuang di dalam loyang bulat 20cm. Secara selang seling, oven dengan suhu 170° selama 25-35 menit atau hingga matang.

4. Marmer Cake Putih Telur

Bahan-bahan:

1. 400 gr putih telur
2. 180 gr gula pasir
3. 1 sdt SP
4. 1 sdt garam
5. 200 gr tepung terigu
6. 40 gr maizena
7. 160 gr minyak goreng
8. 1 sdt vanilla cair
9. 1 sdm cocoa powder

Cara membuat resep marmer cake lembut dan berminyak:

1. Panaskan tatakan baking pan terlebih dahulu.
2. Putih telur, gula, garam, sp, Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental.
3. Campur tepung dan maizena, Mixer kembali dengan kecepatan sedang.
4. Campur minyak goreng dan vanilla, aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur merata.
5. Bagi menjadi 2 bagian, lebih banyak putihnya. Bagian pertama campur dengan cocoa powder, dan bagian ke 2 biarkan original.
6. Siapkan baking pan (saya ukuran 24cm) yang diolesi dengan Carlo/margarin tipis-tipis dan sedikit ditaburi dengan tepung.
7. Tuang adonan dengan cara bergantian supaya hasilnya bermotif zebra
8.  Siap panggang dengan api terkecil, selama 45 menit, angkat dan dinginkan dan siap disajikan.

5. Marmer Cake 3 Rasa

Bahan-bahan:

siapkan: 2 buah wide container 750ml oles margarin dan alas baking paper

Cara membuat resep marmer cake lembut dan berminyak:

1. Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mixer berkecepatan tinggi selama 10 menit sampai putih dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, ayak dan aduk dengan spatula sampai rata.
4. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi sampai kaku.
5. Masukkan 1/3 adonan putih telur ke adonan butter, aduk rata, lakukan sampai habis dan adonan tetap kental.
6. Bagi 3 adonan sama rata, biarkan satu bagian tetap putih. Bagian lain masing-masing beri cokelat bubuk dan pasta pandan.
7. Tuang ke loyang sesuai selera dan hentakkan beberapa kali.
8. Panaskan oven 160 derajat celcius di api atas dan bawah selama 10 menit.
9. Panggang kue sampai matang selama 40 sampai 50 menit.
10. Diamkan sampai suhu ruang dan kue siap dinikmati.

6. Bolu Marmer

Bahan-bahan:

Cara membuat resep marmer cake lembut dan berminyak:

1. Campur margarin, mentaga, wijsman dan gula halus kocok hingga mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok hingga mengembang dan pucat.
2. Tambahkan tepung terigu protein sedang, susu bubuk, baking powder dan aduk hingga rata.
3. Kocok putih telur dengan 120 gr gula halus sedikit demi sedikit.
4. Campur adonan putih telur ke adonan mentaga sedikit demi sedikit, jangan over mixing.
5. Tuang 1/2 adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung.
6. Campur 1/4 adonan dengan coklay bubuk, aduk rata, masukkan ke atas adonan kuning.
7. Tuang sisa donan kuning diatas adonan coklat. aduk melingkar dengan sumpit. Panggang 180 °C 35-40 menit. Setelah dingin keluarkan dari loyang.
   (mdk/edl)