Merdeka.com - Jajan adalah salah satu kebiasaan yang sering dilakukan oleh anak-anak. Biasanya, kebiasaan ini dilakukan saat sekolah di mana anak-anak menjajakan uang sakunya untuk membeli camilan ringan. Sayangnya, jajanan di sekolah, terlebih yang dijajakan di pinggir jalan, rentan terpapar polusi sehingga tidak higienis.
Sementara camilan kemasan yang sering dijajakan, banyak mengandung Monosodium Glutamate (MSG) yang kurang sehat. Jika dikonsumsi dalam jumlah sedikit, mungkin tidak menjadi masalah. Namun, jika anak mengonsumsinya hampir setiap hari, tentu ini akan memberikan dampak buruk dalam jangka panjang.
Sebagai alternatif, Anda bisa membekali anak jajanan sehat non MSG. Jika tertarik, terdapat beberapa pilihan resep jajanan anak non MSG yang lezat dan mudah dibuat. Mulai dari stik kentang keju, stik ubi, donat goreng, puding, hingga apel goreng.
Beberapa camilan ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan. Bahkan, tak membutuhkan waktu lama dalam proses pembuatan dan penyajiannya. Dengan begitu, Anda bisa menyiapkan bekal makanan sekaligus camilan anak di pagi hari sebelum berangkat ke sekolah. Dilansir dari Cookpad, resep jajanan anak non MSG lezat dan menyehatkan, bisa menjadi rekomendasi Anda.
Resep Jajanan Anak Non MSG Mudah dan Praktis
Berikut beberapa resep jajanan anak non MSG mudah dan praktis yang bisa dicoba:
Stick Kentang Keju
Bahan:
2 buah kentang agak besar
4 sdm tepung maizena
2 bungkus keju kotak kecil (atau timbangan 60 gram)
Secukupnya garam halus
Secukupnya lada bubuk (optional)
Secukupnya daun seledri (optional)
Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Cara membuat:
Siapkan bahan bahan. Parut keju. Kukus/rebus kentang hingga empuk. Iris halus daun seledri.
Jika kentang sudah empuk. Tiriskan, kupas lalu haluskan dengan garpu atau bisa diuleg.
Lalu masukkan keju parut, garam (2 jumput atau sesuai selera) dan lada (1 jumput). Aduk rata semua bahan lalu terakhir masukkan tepung maizena dan daun seledri. Uleni hingga kalis. Jika masih lengket bisa tambah tepungnya.
Jika sudah kalis, bentuk sesuai selera.
Panaskan minyak (api sedang lalu kecil). Goreng hingga kecoklatan. Jangan sering bolak balik supaya tidak hancur. Angkat dan tiriskan.
Stick kentang keju siap disajikan. Selamat mencoba.
Stick Ubi Ungu Manis
goodeggs.com
Bahan:
500 gram ubi ungu
100 gram tepung maizena
1 sdm susu bubuk / sufor
1 sdt vanilla essence
1 sdt SKM
Sejumput garam
Cara membuat:
Kukus ubi sampai empuk dan hancurkan hingga halus.
Campurkan semua bahan jadi 1 aduk hingga rata dan kalis (mudah dibentuk).
Gelas menggunakan rolling pin dengan alas yang tidak lengket.
Potong-potong panjang dan goreng di api sedang yang sudah panas. Tunggu hingga matang, angkat, dan sajikan.
Donat Goreng Pisang
Bahan:
100 gr pisang ambon lumatkan
250 gr gluten free flour
40 gr butter unsalted
1 buah telur ayam kampung
40 ml susu cair
50 ml gulakong
Sejumput garam
Brown sugar untuk taburan
1 1/2 sdt saf instan
Minyak kelapa untuk menggoreng
Cara membuat:
Haluskan pisang sampai benar-benar lumat. 100 gr setara dengan 2.5 pisang.
Timbang semua bahan, campur menjadi satu kecuali susu cair, garam dan mentega.
Masukkan semua bahan sisanya.
Uleni hingga kalis tutup dengan serbet sampai mengembang 2 kali lipat. Kira-kira 1 jam.
Bagi menjadi 15 bagian lalu bentuk adonan bulat dan bolong di bagian tengahnya, seperti ciri khas donat.
Siapkan penggorengan, goreng di api kecil gunakan sumpit di tengah untuk menggoyang-goyangkan donat agar matang. Balik pelan-pelan dengan spatula. Angkat dan tiriskan.
Taburi dengan brown sugar dan sajikan.
Resep Jajanan Anak Non MSG Lezat dan Menyehatkan
Berikut beberapa resep jajanan anak non MSG lezat dan menyehatkan bisa menjadi pilihan Anda:
Puding Bit Sehat
Bahan:
2 buah bit kecil/1 bit besar
300 ml susu full cream
1501 ml air
4 sdm Susu kental manis/2 bungkus SKM
1 agar-agar plain
4 sdm gula pasir
1/2 sdt vanili
Siapkan cetakan besar/kecil
Cara membuat:
Blender buah bit dgn susu full cream, saring.
Masukkan air, agar-agar, vanili,gula pasir, SKM (Susu Kental Manis) dan masukkan air sari buah bit, aduk rata. Diamkan sampai uap hilang, masukkan ke cetakan.
Dinginkan, jika sudah set dan mengeras, potong puding dan sajikan.
Apel Goreng
Bahan:
2 buah apel sedang
Adonan1:
Tepung instan pisang goreng
Adonan 2:
4 sdm terigu segitiga biru
2 sdm tepung beras
1/2 sdm kayu manis bubuk/2 batang kayu manis direndam air panas
2 sdm gula/susu bubuk
Secukupnya air dan garam
Tepung panir
Cara membuat:
Kupas apel dan buang kulitnya.
Potong daging apel tipis. Sebagai patokan, apel ukuran sedang bisa dipotong menjadi 6 bagian.
Buang bagian biji apel, menggunakan tutup botol.
Masukkan potongan apel ke adonan tepung goreng.
Terakhir masukkan apel ke tepung panir kemudian goreng hingga matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
(mdk/ayi)
Follow
