6 Cara Menyimpan Cabai dengan Baik, Tidak Cepat Busuk dan Tahan Lama

Cara menyimpan cabai dengan baik agar lebih tahan lama dan tidak cepat busuk memang perlu diketahui oleh siapa saja. Bukan hanya ibu rumah tangga atau yang memiliki hobi memasak, melainkan semua orang.

Bahkan bagi sebagian orang jika tidak mengonsumsi makanan pedas rasanya kurang lengkap. Sehingga tidak heran jika cabai menjadi salah satu bahan makanan yang wajib ada di dapur. Sehingga bisa ditambahkan sebagai bahan campuran setiap kali membuat hidangan menu harian.

Meskipun begitu, cabai merupakan jenis buah yang cepat membusuk. Pasti Anda sering menemui buah cabai yang sudah layu dan membusuk di beberapa bagian setelah menyimpannya dalam beberapa hari. Cabai yang sudah tidak lagi segar ini tentu kurang layak untuk dicampurkan ke dalam makanan. Maka dari itu, cabai harus disimpan dengan baik agar mempunyai daya tahan lama dan tidak cepat membusuk.

Terdapat beberapa cara menyimpan cabai dengan baik yang membuatnya lebih tahan lama. Mulai dari mencabut tangkai batang cabai, memasukkan bawang ke dalam tempat penyimpanan cabai yang tertutup, hingga memasukkannya ke dalam kulkas. Bagi yang penasaran, bisa mencoba beberapa cara menyimpan cabai berikut:

Cabut Tangkai Cabai

Cara menyimpan cabai dengan baik yang bisa dilakukan pertama adalah dengan mencabut tangkai atau batang cabai. Sebelumnya, Anda sebaiknya memilih cabai dengan kualitas baik, yaitu buah cabai yang mulus dan tidak lembek alias busuk di beberapa bagian.

Dilansir dari Liputan6.com, jika membeli cabai dengan kualitas baik dan sehat, selanjutnya pisahkan batang atau tangkai cabai yang masih menempel. Ini merupakan salah satu cara menyimpan cabai dengan baik untuk membuatnya lebih tahan lama dan tidak busuk.

Tidak Mencuci Cabai

Setelah memisahkan tangkainya, cara menyimpan cabai dengan baik selanjutnya yaitu dengan tidak mencuci cabai. Bagi Anda yang masih mempunyai kebiasaan mencuci cabai dengan air, sebaiknya segera dihentikan. Sebab, mencuci cabai dengan menggunakan air justru dapat mempermudah proses pembusukan.

Dalam hal ini, cukup mengelap buah cabai yang sudah dipisahkan dari tangkai sebelum disimpan di wadah tertutup. Cabai bisa dicuci terlebih dahulu beberapa saat sebelum dimasak. Ini menjadi salah satu cara menyimpan cabai dengan baik yang tidak boleh disepelekan.

Simpan dalam Wadah Tertutup

Cara menyimpan cabai dengan baik berikutnya adalah dengan menyimpan ke dalam wadah yang tertutup. Dalam hal ini, perlu memberikan alas tisu ke dalam wadah terlebih dahulu hingga menutupi bagian bawah dan sekeliling wadah. Hal ini penting dilakukan untuk membantu menjaga kualitas cabai yang bisa bertahan lebih lama.

Jika setelah penyimpanan, tisu mulai terasa basah sebaiknya ganti dengan tisu kering yang baru. Lalu masukkan kembali cabai yang telah di simpan di dalamnya. Perhatikan untuk tidak mengisi cabai terlalu penuh pada wadah, sebab ini bisa membuat buah cabai menjadi lebih cepat rusak.

Masukkan Satu Siung Bawang Putih

Setelah memberikan alas tisu dan memasukkan cabai, cara menyimpan cabai dengan baik langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan satu siung bawang putih. Bawang putih ini dapat dikupas terlebih dahulu lalu bisa segera dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan cabai.

Bawang putih berfungsi sebagai bahan anti bakteri yang dapat mencegah pertumbuhan bakteri dan dan menjaga cabai agar tidak cepat membusuk. Ini merupakan salah satu cara menyimpan cabai dengan baik yang efektif memberikan daya tahan lebih lama.

Tutup Wadah Hingga Rapat

Cara menyimpan cabai dengan baik berikutnya tidak lain dengan menutup wadah penyimpanan hingga rapat. Dengan cara ini, cabai akan lebih terjaga dengan baik dari berbagai kontaminasi udara ruangan dan kotoran lain yang bisa memicu proses pembusukan.

Pastikan wadah penyimpanan mempunyai tutup yang dapat direkatkan dengan rapat, hingga tidak ada celah atau rongga untuk masuknya udara.

Masukkan ke Kulkas

Cara menyimpan cabai dengan baik yang terakhir adalah memasukkannya ke dalam kulkas. Perlu diketahui, Anda cukup menyimpannya di dalam kulkas bagian rak saja. Hindari menyimpan cabai di dalam freezer, sebab hal ini dapat memicu cabai cepat berair dan membusuk.

Ini menjadi salah satu hal yang perlu diperhatikan untuk menjaga kualitas cabai tetap baik, tahan lama, dan tidak cepat membusuk. Jika langkah-langkah ini bisa dilakukan dengan baik, maka cabai pun dapat disimpan dalam keadaan baik dan sehat sehingga bisa digunakan kapan saja.