Mencicipi Steak Gurame di Boyolali, Sajian Kuliner dengan Konsep Unik

Merdeka.com - Steak merupakan masakan barat yang diperkirakan sudah ada sejak abad ke-15. Seiring pengaruh kuat globalisasi, kini steak bisa dijumpai di belahan dunia manapun.

Makanan steak terdiri dari irisan daging tebal yang dipanggang. Penggunaan bumbunya pun tidak banyak dan tidak rumit.

Namun bentuk steak yang berbeda coba ditampilkan oleh seorang pengusaha kuliner asal Boyolali. Bukannya terbuat dari daging sapi segar, dia mencoba berkreasi membuat steak dengan bahan dasar ikan gurame.

Bagaimana rasanya? Berikut selengkapnya:

Konsep Unik

©YouTube/Liputan6

Terinspirasi dari penyajian makanan steak, seorang pengusaha kuliner bernama Endang Sri Karti Handayani mencoba menyajikan ikan gurame di atas hot plate. Tak hanya cara penyajiannya yang menggugah selera, sajian gurame di atas hot plate ini memiliki sajian rasa yang khas. Terlebih lagi pengolahannya dilakukan dengan tidak sembarangan.

Jika ikan pada umumnya memunculkan bau amis, sajian ikan gurame ini tidak menimbulkan bau amis karena sudah diberi jeruk nipis dan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Makanan itupun menjadi favorit para pembeli.

“Biasanya kalau pembelinya sudah makan di sini, mereka juga membawa pulang makanan ini untuk keluarga. Bisa bersama-sama merasakan cita rasa ikan gurame filet hot plate,” kata Endang dikutip dari kanal YouTube Liputan6 pada Rabu (19/10).

Harga Terjangkau

©YouTube/Liputan6

Selain banyak mengandung protein yang bermanfaat bagi tubuh, harga satu porsi ikan gurame filet hot plate itu juga cukup terjangkau. Hanya dengan Rp35.000 pengunjung sudah bisa mendapatkan satu porsi ikan gurame dengan nasi dan juga teh hangat.

Tak heran, banyak pelanggan yang datang dari luar daerah hanya untuk menikmati kuliner ikan gurame ini.

“Saya rasa ini sangat ‘worth it’ dengan harga yang sangat terjangkau. Rasa ikannya pun sangat gurih dengan bentuknya yang lucu dan tertata dengan hot plate yang sangat cantik,” kata Nova, salah seorang pecinta kuliner yang berkunjung ke warung makan itu.