8 Resep Es Kolang-Kaling Sederhana, Minuman Lezat Menyegarkan

Merdeka.com - Bagi masyarakat Indonesia, tentu sudah tidak asing dengan kolang-kaling. Kolang-kaling merupakan salah satu bahan makanan yang sering kali ditambahkan ke dalam minuman es segar.

Kolang-kaling ini biasanya berbentu bulat lonjong dengan warna putih atau merah yang cantik. Tidak heran jika ditambahkan ke dalam sajian minuman bisa membuat tampilan semakin menarik.

Jika Anda sedang mencari rekomendasi sajian minuman es segar yang melegakan dahaga, beberapa resep es kolang-kaling berikut bisa Anda coba. Anda bisa mencampurkan kolang-kaling dengan bahan-bahan lainnya seperti buah, puding, atau jeli. Kemudian siram dengan campuran santan dan sirup atau gula jawa yang memberikan rasa manis nan lezat.

Beberapa resep es kolang-kaling ini sangat cocok disantap di siang hari yang terik dan panas. Anda juga bisa menyajikan es kolang-kaling ini sebagai hidangan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Tentu sajian es kolang-kaling ini bisa disantap bersama hidangan makanan atau camilan lezat lainnya yang menggugah selera.

Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep es kolang-kaling yang bisa menjadi santapan segar di siang hari untuk Anda.

Resep Es Kolang-Kaling Bunga Telang

©2021 Merdeka.com/Instagram/@edelweiss_rempahindo

Bahan:

3 kuntum bunga telang kering

kolang kaling

daun pandan kering/ vanili 1 sachet

gula sesuai selera

susu kelapa / santan secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci kolang kaling, lalu tambahkan air dan bunga telang rebus bersamaan hingga warna kolang-kaling berubah warna kebiruan. Lalu tiriskan.
2. Tambahkan santan, gula, dan daun pandan atau vanili, lalu masukan kolang kaling secara bersamaan.
3. Tunggu hingga air berkurang, dinginkan.
4. Simpan dalam kulkas atau bisa ditambahkan es batu sesuai selera.

Resep Es Kolang-Kaling Jelly

©2021 Merdeka.com/Instagram/@dienawasool_dienakitchen

Bahan:

kolang kaling secukupnya

nutrijel cincau secukupnya, potong-potong

susu cair cokelat

susu kental manis

es secukupnya

chiaseed secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama tata kolang-kaling yang sudah direbus, lalu tambahkan potongan nutrijell cincau.
2. Selanjutnya beri susu cair cokelat merk apa saja.
3. Tambahkan susu kental manis, es dan chiaseed secukupnya. Sajikan.

Resep Es Kolang-Kaling Gula Kelapa

©2021 Merdeka.com/Instagram/@edelweiss_rempahindo

Bahan-bahan:

1250 gram kolang kaling, cuci bersih

air secukupnya

200 gram gula kelapa

gula pasir sesuai selera

1-2 daun pandan kering

6 gelas air

Cara membuat:

1. Didihkan air, rebus kolang kaling selama 20 menit, buang airnya tiriskan.
2. Didihkan 6 gelas air, rebus gula kelapa hingga larut, matikan kompor, saring air gula kelapa.
3. Didihkan kembali air gula kelapa masukkan daun pandan kering dan kolang kaling.
4. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan menyerap pada kolang kaling.
5. Angkat, tuang ke wadah, tunggu hingga dingin.
6. Tambahkan es batu sesuai selera. Siap disajikan.

Resep Es Kolang-Kaling Fantasi

©2021 Merdeka.com/Instagram/@chintamaria28

Bahan:

200 gram manisan kolang kaling

4-5 botol Yakult

1 sachet nutrijell rasa melon

es batu secukupnya

Cara penyajian:

1. Rendam kolang kaling dalam air beras selama kurang lebih 1 jam, lalu masak dengan air, gula dan ditambah sirup. Masak hingga air susut lalu angkat dan biarkan dingin.
2. Masak nutrijell bersama 2 gelas air dan 5 sdm gula pasir, setelah mengeras dipotong kotak-kotak.
3. Siapkan gelas/wadah lalu masukkan terlebih dahulu potongan nutrijell.
4. Kemudian es batu lalu tuang yakult dan terakhir beri kolang kaling di atasnya.

Resep Es Kolang-Kaling Ijo Lumut

©2021 Merdeka.com/Instagram/@chintamaria2

Bahan:

kolang kaling secukupnya, dimasak dan direndam dengan sirup pandan

2 botol yakult

2- 3 sdm sirup pandan

selasih secukupnya

es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan gelas, taruh sirup pandan lalu masukkan es batu.
2. Tambahkan kolang kaling ijo, selasih lalu tuang yakult.
3. Tes rasa dan sajikan es ijo lumut.

Resep Es Kolang-Kaling Selasih

©2021 Merdeka.com/Instagram/@mdmgoh_kitchen

Bahan:

kolang kaling secukupnya

seikat pandan

air gula

1 bungkus agar-agar jelly

chiaseed

sirup rasa kelapa

jeruk nipis

es batu

Cara membuat:

1. Cuci bersih kolang kaling, masak sampai air mendidih, buang airnya.
2. Lalu masukkan air gula dan masak lagi sampai mendidih, masukan seikat pandan supaya lebih harum.
3. Bikin agar-agar jelly, setelah set parut kasar.
4. Rendam chiaseed dengan air panas sampai mengembang.
5. Campur semua bahan dengan air matang secukupnya. Tambahkan sirup rasa kelapa.
6. Lebih segar lagi tambahkan jeruk nipis dan es batu. Siap dihidangkan.

Resep Es Kolang-Kaling Sederhana

©2021 Merdeka.com/Instagram/@yuli_susie

Bahan:

cincau, potong dadu

semangka, potong dadu

biji selasih, rendam air hangat lalu tiriskan

kolang kaling, iris-iris lalu rebus dengan diberi pewarna hijau

susu kental manis

sirup cocopandan

es batu

Cara membuat:

1. Siapkan wadah atau gelas, lalu masukkan cincau, semangka, dan kolang kaling.
2. Kemudian tambahkan sirup, susu kental manis, air putih dan es batu.
3. Campur semua bahan, aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Resep Es Kolang-Kaling Cendol

©2021 Merdeka.com/cookpad/@Shary

Bahan:

500 gram cendol

250 gram kolang kaling

2 sdm gula pasir

santan, ambil dari kelapa yang muda

1/4 kg gula merah

Cara membuat:

1. Rebus kolang kaling dengan air mendidih sampai lunak.
2. Tiriskan dan pisahkan di sebuah tempat mangkuk.
3. Masak gula merah dengan memberikan sedikit air dan pandan yang diikat simpul dan berikan gula
4. Setelah gula merahnya hancur semua, masukkan santan dan terus diaduk agar masak santannya sempurna.
5. Kemudian masukkan cendol dan biarkan ia sampai kembali mendidih.
6. Terakhir masukkan kolang kaling ke campuran santan tadi. Siap disajikan.

(mdk/ayi)