6 Resep Perkedel Tahu yang Enak dan Lezat, Bikin Nagih
Merdeka.com - Tahu merupakan salah satu menu makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang merakyat, tahu memiliki cita rasa yang gurih dan merupakan sumber gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Melansir dari Healthline, tahu memiliki kandungan gizi yang bermanfaat dan baik bagi kesehatan tubuh. Tahu mengandung protein yang tinggi, mineral, zat besi, kalsium, vitamin B1, magnesium, tembaga, seng, dan selenium yang tentunya sangat baik untuk tubuh.
Makanan yang menggunakan bahan dasar kedelai ini, oleh masyarakat Indonesia sering dijadikan berbagai macam olahan, seperti tahu rebus, tahu goreng, sayur tahu, tahu bakso hingga yang paling kekinian, yaitu perkedel tahu.
Cara mengolah tahu menjadi berbagai macam hidangan ini cukup praktis dan mudah dipraktikkan. Berikut resep perkedel tahu yang dilansir dari Brilio:
Resep Perkedel Tahu Spesial
©2021 Merdeka.com
Bahan:
7 tahu putih 100 gram daging ayam 1 wortel parut 1 batang daun bawang cincang 1 butir telurBumbu:
3 siung bawang putih 1 sdt garam 1 sdt gula kaldu jamur lada bubukBahan celup:
telur kocok lepasCara membuat:
1. Giling daging ayam dan bawang putih sampai halus.
2. Hancurkan tahu, masukkan semua bahan, kemudian aduk rata.
3. Masukkan adonan ke cetakan, kukus selama 20 menit.
4. Celupkan adonan kukus ke kocokan telur.
5. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan.
Resep Perkedel Tahu Spesial
Bahan:
1/4 tahu putih 1 butir telur 2 sdm bawang putih bubuk 1/2 sdm kaldu bubuk segenggam daun glandir 1 batang Daun bawang 1 batang seledri garam secukupnyaCara membuat:
1. Rebus daun glandir hingga agak empuk. Tiriskan.
2. Potong seledri, daun bawang, dan daun glandir.
3. Hancurkan tahu dengan garpu. Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
4. Campur tahu dengan irisan seledri, daun bawang, dan glandir. Aduk hingga rata.
5. Kocok lepas telur. Tambahkan pada adonan dan aduk hingga rata.
6. Panaskan minyak sayur. Goreng adonan hingga matang.
Resep Perkedel Telur Puyuh
Bahan:
4 batang tahu, hancurkan dengan garpu. 8 tangkai daun seledri, iris kecilBumbu halus:
4 siung bawang putih 1/2 sdt garam 1/3 sdt lada bubuk 1/2 sdt kaldu bubuk jamur 1 telur 3 sdm tepung terigu 15 telur puyuh, rebus dan kupasCara membuat:
1. Campur tahu, daun seledri, bumbu halus, dan telur.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Ambil satu sendok adonan tahu. Beri telur puyuh di dalamnya.
4. Tutup telur dengan tahu.
5. Goreng hingga matang.
Resep Perkedel Tahu Udang
©2015 Merdeka.com/Sakurai Midori
Bahan:
250 gram tahu sutra 250 gram udang 150 gram daging ayam 5 sdm terigu segitiga biru 3 sdm tepung sagu 4 butir bawang putih, haluskan 5 butir bawang merah, haluskan 1 butir telur daun bawang secukupnya ketumbar bubuk secukupnya jamur enokiCara membuat:
1. Campur semua bahan, bentuk pakai sendok.
2. Goreng dengan api kecil sambil ditusuk garpu.
3. Masak hingga matang.
Resep Perkedel Tahu dan Singkong
Bahan:
1 kotak besar tahu putih 1 butir telur 2 siung bawang putih besar 1 sdt garam merica 5 lembar daun singkong rebus, rajang halusCara membuat:
1. Haluskan bawang dan garam.
2. Hancurkan tahu. Masukkan telur dan bumbu halus.
3. Aduk rata sambil taburi merica.
4. Masukkan irisan daun singkong. Aduk rata.
5. Cetak adonan menggunakan sendok, masukkan ke minyak panas.
6. Goreng pakai minyak.
Resep Perkedel Tahu Bulat
Bahan:
5 kotak kecil tahu putih 1 butir telur 1/2 buah wortel parut 1/2 sdt daun kucai dan bawang merah, iris 1 batang daun bawang cincang minyak goreng gula garam 1 sdm kaldu tuna bubukBumbu halus:
2 bawang merah 2 bawang putih lada bubuk pala bubuk 1 cm kunyitCara membuat:
1. Haluskan tahu.
2. Campur semua bahan kecuali minyak, aduk rata.
3. Panaskan cetakan takoyaki, goreng tahu hingga matang.
(mdk/jen)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
7 Resep Bekal Telur Aneka Kreasi, Enak dan Tak Bikin Bosan
Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.
Baca Selengkapnya9 Bahan Dapur Penurun Darah Tinggi, Alami dan Mudah Didapat
Bahan dapur yang sangat beragam ternyata tak hanya berguna untuk menciptakan masakan lezat, tapi juga pelindung bagi mereka yang memiliki darah tinggi.
Baca Selengkapnya14 Resep Kue Takjil Lezat dan Simple, Bisa Jadi Ide Jualan
Semarakkan buka puasa Anda dengan aneka kue takjil yang menggugah selera.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
7 Resep Buka Puasa Gorengan yang Kekinian & Lezat, Cocok Dipadukan dengan Tes Hangat
Berikut resep buka puasa gorengan yang kekinian dan lezat.
Baca Selengkapnya5 Resep Ide Kue Kering Lebaran Paling Populer, dari Manisnya Nastar hingga Gurihnya Kastengel
Merdeka.com merangkum resep ide kue kering lebaran paling populer, mulaidari nastar hingga kastengel.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca Selengkapnya6 Resep Telur Dadar Padang Anti Kempes, Enak dan Mudah Dibuat
Telur dadar Padang merupakan hidangan khas dari daerah Padang yang memikat lidah dengan kelezatannya.
Baca SelengkapnyaResep Kastengel Keju yang Lembut dan Lezat, Cocok untuk Kue Lebaran di Hari yang Fitri
Merdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaCara Membuat Dodol Ketan yang Lezat ala Rumahan, Mudah dengan Bahan Sederhana
Dengan mencoba resep membuat dodol ketan ini, Anda juga bisa melahirkan peluang usaha yang menarik.
Baca Selengkapnya