Merdeka.com - Konsumsi camilan di waktu senggang memang menjadi kegiatan yang menyenangkan. Terlebih saat perut sudah terasa lapar, namun belum waktunya mengonsumsi makanan berat. Dengan begitu, konsumsi camilan dapat mengobati rasa lapar sementara hingga waktu makan tiba.
Selain itu, camilan juga sangat cocok dikonsumsi sebagai hidangan pembuka saat buka puasa. Konsumsi camilan ringan di waktu berbuka, dapat mengobati rasa lapar sekaligus memberikan cukup energi tubuh tanpa berlebihan. Ini juga memberikan kesempatan bagi Anda untuk mengambil jeda sejenak sebelum mengonsumsi makanan berat.
Terdapat beberapa resep camilan manis yang cocok disantap saat buka puasa. Camilan manis ini bisa berupa sajian kue yang dibuat dari berbagai macam bahan hingga puding lembut nan mengenyangkan. Tak perlu khawatir, beberapa resep camilan ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana sehingga mudah dipraktikkan.
Hidangan camilan ini dapat memberikan asupan gula yang cukup untuk tubuh setelah seharian berpuasa. Dengan begitu, tubuh bisa kembali fit dan berenergi untuk melakukan ibadah Ramdan lain di malam hari, seperti ibadah tarawih, tadarus, hingga berzikir.
Melansir dari Cookpad, berikut beberapa resep camilan manis untuk buka puasa yang bisa menjadi pilihan Anda.
Resep Camilan Manis untuk Buka Puasa: Mudah dan Praktis
©Shutterstock
Puding Coklat Mutiara
Bahan:
1 nutrijel coklat
1 agar agar bubuk putih
4 sdm skm
2 cup santan
2 gelas air untuk campuran santan
8 sdm gula untu agar dan jelly
8 keping gula jawa
1/2 sdt garam untuk santan
Secukupnya daun pandan
Cara membuat:
Siapkan bahan. Didihkan air, masak bubur mutiara sampai matang, angkat dan tiriskan. Masak sirup gula jawa, air dan larutan maizena. Masak santan dengan daun pandan dan garam. Sisihkan.
Rebus nutrijel dengan air dan gula. Terus aduk hingga mendidih. Tunggu agak dingin, tuangkan dalam wadah. Tunggu hingga padat dan set Potong persegi atau sesuai selera.
Rebus agar agar dengan air, susu kental manis dan gula. Aduk hingga mendidih. Tunggu agak dingin baru msukkan wadah. Setekah padat dan set serut memanjang bentuk kelapa muda.
Tata jelly, agar agar dan bubur mutiara di atas mangkuk saji. Tuangkan santan dan secukupnya sirup gula jawa. Tambahkan es batu dan daun pandan. Selamat mencoba.
Kue Nona Manis
Bahan lapisan putih:
2 bungkus santan kara + air sampai 900ml
90 gr tepung beras
1 sdt garam
Bahan lapisan hijau A :
250 gr terigu
200 gr gula pasir (blender/haluskan)
2 butir telur
1 bungkus santan kara + air sampai 500ml
Bahan lapisan hijau B :
1 bungkus santan kara + air sampai 500ml
100 gr gula pasir (blender/haluskan)
50 gr tepung beras
Secukupnya pasta pandan
Cara membuat:
Campur semua bahan lapisan putih, panaskan di wajan dengan api kecil. Aduk-aduk sampai agak mengental, sisihkan.
Campur bahan lapisan hijau A kemudian saring.
Campur bahan lapisan hijau B, panaskam di wajan dengan api kecil. Aduk sampai mengental, sisihkan lalu diamkan sampai suhu ruang.
Campurkan bahan lapisan hijau A ke dalam bahan lapisan hijau B, aduk rata.
Masukkn adonan hijau ke dalam cetakan talam yang telah diolesi minyak tipis sebanyak 1/3 dari volume cetakan.
Masukkan lapisan putih ke dalam piping bag kemudian masukkan ke dalam adonan hijau bagian tengah secara perlahan sampai volume agak penuh.
Kukus adonan dalam dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu (gunakan api sedang). Kukus selama 20 menit. Sajikan.
Resep Camilan Manis untuk Buka Puasa: Manis dan Legit
Instagram.com/bejojajan
Kolak Pisang Kayu Manis
Bahan:
1 buah pisang tanduk
1 keping besar gula jawa/merah (sesuai selera)
Secukupnya gula pasir
Sejumput garam
2 cm kayu manis
1 bungkus sasa santan bubuk (kecil)
Cara membuat:
Rebus air sekitar 700ml + kayu manis. Sambil menunggu air matang, potong-potong serong pisang tanduk, sisihkan.
Sisir gula jawa/merah agar mudah larut saat dimasak.
Larutkan sasa santan bubuk dengan sedikit air biasa.
Masukkan potongan pisang ke dalam air yang telah matang. Tambahkan gula jawa, gula pasir, dan garam. Aduk, masak hingga matang.
Terakhir masukkan larutan santan, aduk, koreksi rasa. Masak sebentar, dan sajikan.
Sawut Manis Ceria
Bahan:
1 kg singkong
3 sdm gula aren (untuk warna coklat)
7 sdm gula pasir (3 sdm masing-masing untuk hijau dan merah, 1 sdm untuk coklat)
1/2 sdt pasta pandan
Secukupnya Pewarna hijau dan merah
3 jumput garam
3 lembar daun pandan (1 lembar untuk masing-masing warna)
Bahan Kelapa:
1/2 kelapa parut yang setengah tua
Sejumput garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat:
Siapkan singkong. Kupas dan cuci bersih lalu serut singkong. Setelah diserut dibagi menjadi 3 bagian.
Selanjutnya, ambil 1 bagian pertama dari singkong serut ditambah dengan gula palem, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata. Lalu ambil 1 bagian kedua, lalu ditambah dengan gula pasir, garam, pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk sampai tercampur rata. Terakhir, ambil 1 bagian ketiga dari singkong serut lalu ditambah dengan gula pasir garam dan pewarna merah. Aduk sampai tercampur rata.
Tata singkong serut yang sdh diberi gula dan pewarna di dandang pengukus dengan di alasi dan dibatasi dengan daun pisang. Tambahkan selembar daun pandan untuk setiap warna. Kukus serutan singkong selama 25 menit sampai singkong matang. Kemudian, ambil kelapa parut kemudian ditambah dengan garam, aduk sampai rata, lalu kukus selama 10 menit agar tanak dan gak mudah basi. Jangan lupa tambahkan daun pandan.
Setelah matang, saat masih hangat, cetak di cetakan yang bisa bolong di tengah. Masukkan satu sendok sawut untuk setiap warna dan tata 3 warna di satu cetakan. Hasil cetakan sawut lalu tata ditata di piring saji. Tambahkan kelapa di tengah sawut yang sdh dicetak. Sawit Manis Ceria siap disajikan.
Resep Camilan Manis untuk Buka Puasa: Lezat Menggugah Selera
©Shutterstock
Bubur Jagung Manis
Bahan:
2 bonggol jagung manis
500 ml santan dengan kekentalan sedang
60-75 gr gula palm (sesuai selera manisnya)
1/4 sdt garam
2 sdm maezena
2 lembar pandan
Vla santan:
400 ml santan agak kental
1.5 sdm maezena
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan
Cara membuat:
Pipil jagung lalu blender dengan sedikit santan, masukkan kedalam wadah, campur dengan gula palm, garam dan maezena, aduk rata, saring (resep asli tidak disaring), masukkan pandan.
Masak hingga mengental sambil diaduk (maezena bisa juga dimasukkan belakangan saat sudah mendidih, cairkan dengan 3 sdm santan). Setelah matang tuang ke dalam cup atau tempat saji.
Masak vla santan hingga mengental, matikan api.
Sajikan bubur jagung dengan vla santan.
Talam Jagung Manis Pandan
Bahan A:
210 gr jagung manis, serut (2 buah jagung manis ukuran sedang)
100 gr gula pasir
50 gr tepung beras
40 gr tapioka
175 ml santan kekentalan sedang
1/4 sdt garam
2 tetes pewarna kuning
Bahan B :
260 ml santan
50 gr tepung terigu
15 gr tapioka
1/4 sdt garam
1/2 sdm endapan pandan (bisa pakai pasta pandan)
Cara membuat:
Campur bahan A jadi satu, lalu blender sampai halus. Beri 2 tetes pewarna kuning, aduk rata, sisihkan.
Campur bahan B jadi satu, bagi menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan endapan pandan atau pasta pandan. Dan satunya biarkan putih.
Oles cetakan dengan minyak. Panaskan kukusan, dan jgn lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet.
Tuang adonan A ke cetakan sampai setengah cetakan, kukus sampai setengah matang. Tuang adonan putih, kukus lagi sampai setengah matang. Lalu tuang adonan hijau, kukus lagi sampai matang.
Angkat, dan biarkan hangat baru dikeluarkan dari cetakan.
(mdk/ayi)
Follow
