Resep Pie Teflon Berbagai Varian yang Lezat, Mudah Dibuat di Rumah

Merdeka.com - Saat waktu ngemil tiba, sebagian orang mengharapkan makanan dengan rasa manis untuk memanjakan lidah mereka. Pilihannya pun sangat beragam, dan terkadang membuat kita bingung untuk menentukannya.

Tapi ada satu camilan manis yang layak dicoba untuk menemani waktu santai Anda, yaitu pie. Berbicara tentang makanan pie, mungkin Anda akan teringat dengan pie oleh-oleh khas Bali. Tapi pie sendiri bisa dikreasikan sesuai selera kita.

Pinggiran kue pie memiliki kulit yang padat, sementara bagian tengahnya terasa lembut dan bisa diisi dengan apa saja sesuai selera. Jika Anda tertarik mencobanya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan langkahnya pun tidak sulit.

Sebagai rekomendasi bagi Anda, berikut beberapa resep pie teflon yang bisa dipraktikkan di rumah dilansir dari cookpad.com.

Resep Pie Teflon Susu

cookpad.com/@tunik0620

Bahan kulit:

10 sdm tepung terigu

1 btr kuning telur

5 sdm mentega

Bahan vla:

2 btr kuning telur

10 sdm susu uht

1/2 sdt garam

3 sachet kental manis putih

2 sdm tepung maizena

Cara membuat:

1. Campur semua bahan untuk membuat kulit dengan garpu hingga dapat dipulung
2. Bentuk kulit adonan pie pada teflon, kemudian tusuk-tusuk adonan dengan garpu, panggang adonan sebentar saja
3. Buat isian vla, campur semua bahan hingga halus tak bergerindil, lalu saring
4. Setelah permukaan adonan sedikit kering tuang vla susu
5. Panggang kembali dengan api yang sangat kecil hingga pie matang, permukaan kue tidak lengket. Sesekali cek adonan, dan jika ada yang gelembung, tusuk dengan garpu. Jangan lupa tutup teflonnya.

Resep Pie Teflon Keju

Bahan:

6 butir kuning telur

3 sdm gula halus

300 ml margarin cair

500 gram tepung terigu

150 gram keju parut

1 kaleng kental manis

3 sdm maizena

300 ml air

Cara Membuat:

1. Masukkan 3 butir kuning telur dan 3 sdm gula halus, kocok sampai rata. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk lagi sampai rata.
2. Tambahkan terigu dan aduk sampai kalis. Ambil adonan dan bentuk pada teflon.Letakkan loyang yang sudah tidak dipakai di atas api.
3. Letakkan teflon di atasnya dan panaskan dengan api kecil. Tutup teflon.
4. Masukkan 3 butir kuning telur dalam mangkuk berbeda. Tambahkan kental manis dan keju parut, kocok sampai rata. Tambahkan air dan aduk. Saring sampai tak ada adonan yang menggumpal.
5. Masukkan isian ke dalam kulit pie, tambahkan parutan keju dan panggang di atas api kecil selama kurang lebih 30-40 menit.
6. Matikan api dan diamkan sejenak. Dinginkan dan pie siap disajikan.

Resep Pie Teflon Mangga

cookpad.com/@UmmuHaydara

Bahan roti:

10 sdm tepung (disarankan pro rendah)

5 sdm mentega (takaran : sendok makan penuh)

2-3 sdm susu kental manis (skm)

Bahan fla:

1 butir telur

1 sdm tepung maizena

1 sdm fiber creme (optional)

2 sachet skm / kurleb 8-10sdm skm

5 sdm air matang, suhu ruang

Topping:

Potongan buah mangga secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan.
2. Buat adonan roti dengan mencampur semua bahan roti dalam 1 wadah, lalu aduk hingga rata dan uleni hingga kalis.
3. Siapkan teflon, bentuk dan pipihkan adonan (pakai tangan lalu rapikan dengan sendok) mengikuti bentuk teflon. Lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu, sisihkan.
4. Buat adonan vla dengan menyiapkan wadah dan campurkan terlebih dulu air, maizena dan fiber creme sampai tidak ada yg menggumpal. Baru tambahkan telur dan susu kental manisnya dan aduk rata. Lalu tuangkan perlahan di atas adonan roti. Tambahkan topping buah mangga dan tata sesuai selera.
5. Nyalakan api paling kecil, tutup teflon dan masak hingga matang. Jika ada gelembung, tusuk dengan garpu.
6. Tanda sudah matang yaitu ketika vla sudah benar set dan bagian bawah roti sedikit kecokelatan.

Resep Pie Teflon Coklat

Bahan kulit:

100 gram tepung terigu

100 gram margarin

35 gram susu bubuk

Bahan fla:

100 ml susu cair cokelat

2 sdm cokelat bubuk

2 sdm tepung maizena

3 butir kuning telur

6 sdm kental manis cokelat

Cara Membuat:

1. Buat adonan kulit dengan mencampur tepung, margarin, dan susu bubuk. Uleni sampai rata dan tak lengket.
2. Bagi adonan jadi 2 agar kulit tak terlalu tebal.
3. Ambil 1 bagian adonan dan pipihkan di teflon ukuran kecil.
4. Tusuk-tusuk dengan garpu agar tak gosong dan matangnya merata.
5. Sekarang buat vla coklatnya. Kocok lepas kuning telur dan sisihkan.
6. Larutkan tepung maizena dengan susu cair. Tambahkan kental manis.
7. Campurkan adonan dengan telur dan masak dengan api kecil sampai mengental.
8. Masukkan vla dalam teflon yang sudah dilapisi adonan kulit.
9. Masak di atas api kecil selama kurang lebih 30 menit.
10. Masak sampai kulit kering dan vla mengental dan tak berair lagi.

Resep Pie Teflon Susu Strawberry

Bahan kulit:

10 sdm tepung terigu

5 sdm mentega

2 sdm kental manis putih

Bahan vla:

1 susu Real Good rasa strawberry ukuran 125 ml

1 bungkus Nutrijell rasa strawberry ukuran 15 gram

1 sdm maizena

1 butir telur suhu ruang

2.5 sachet kental manis putih

Cara membuat:

1. Campur semua bahan untuk pie crust atau kulit pie dalam satu wadah, lalu uleni hingga halus dan kalis.
2. Siapkan teflon yang sudah diolesi mentega, lalu pipihkan, dan cetak kulit pie. Pinggiran pie bisa dibentuk dengan garpu, dan tusuk-tusuk kulit pie dengan garpu. Sisihkan.
3. Kemudian campur semua bahan untuk vla hingga rata dan tercampur sempurna.
4. Lalu saring agar lembut dan tidak ada yang menggumpal. Khusus untuk fruity acid dari nutrijell bisa diberi setengah sachet untuk menghilangkan amis telur.
5. Siapkan dua teflon. Teflon yang lebih besar untuk alas yang bersentuhan dengan api kompor.
6. Masak dengan api kecil dan pie ditutup kurang lebih 40-50 menit. Untuk mengetes pie sudah matang bisa dilihat kulit pie sudah mengering dan vla tidak basah.
7. Jika sudah matang, angkat pie. Tunggu agak dingin untuk mengeluarkan pie dari teflon agar tidak rapuh.
8. Pie susu strawberry siap disajikan.

Resep Pie Teflon Susu Pandan

cookpad.com/@rulyratnas

Bahan kulit pie:

10 sdm tepung terigu

4-5 sdm margarin

3-4 susu kental manis putih

Sejumput garam

Bahan fla pandan:

50 ml air matang

1 sdm tepung maizena

1 sachet susu kental manis putih

1 butir telur kocok lepas

Setetes pasta pandan

Cara membuat:

1. Untuk kulitnya, campur semua bahan kulit. Uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
2. Siapkan teflon kemudian pipihkan adonan dan ratakan. Anda bisa menentukan ketebalan sesuai selera.
3. Tusuk-tusuk permukaan adonan dengan garpu agar fla matang sempurna. Sisihkan.
4. Setelah itu buat fla nya dengan cara mencampurkan air, tepung maizena, pasta pandan, dan susu kental manis lalu aduk hingga merata. Tambahkan telur kocok, lalu aduk kembali hingga tercampur.
5. Susun sarangan panci diatas kompor agar pie tidak cepat gosong. Bisa juga memakai alat lain yang tahan panas.
6. Tuang fla keatas adonan pie sambil disaring agar fla yang dihasilkan semakin lembut.
7. Tutup teflon dengan tutupan panci bening supaya kita bisa cek fla nya sudah set atau belum.
8. Nyalakan kompor dengan api kecil. Panggang ± 30 menit tergantung seberapa kecilnya api yang dipakai.
9. Jika fla sudah set/kesat dan pinggiran kulit pie mulai kecoklatan, matikan api dan pindahkan pie susu ke piring saji. Potong sesuai selera.
10. Note: apabila saat memanggang tutup panci terdapat uapan air, tutup boleh dibuka sekali dua kali saja dan di lap. Jangan terlalu sering dibuka tutup.

(mdk/ank)