Merdeka.com - Untuk menjaga kesehatan, tubuh membutuhkan berbagai macam nutrisi. Ketika tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang sesuai, maka fungsi dan pertumbuhan tubuh dapat berjalan secara optimal. Syarat makanan sehat yaitu yang bersih, bergizi baik, dan seimbang.

Yang sering kita dengar, makanan sehat adalah 4 sehat 5 sempurna. Keseimbangan pada makanan sehat adalah makanan yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin. Untuk mendapatkannya, sudah tersedia berbagai macam jenis makanan yang dapat menyediakan kebutuhan nutrisi kita.

Pentingnya makanan sehat bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Mengonsumsi makanan sehat akan memberikan energi dan kinerja yang optimal dalam beraktivitas. Selain itu, makanan sehat juga akan membantu menurunkan risiko terserang penyakit, baik yang ringan maupun penyakit serius.

Berikut ini akan kami sampaikan penjelasan tentang apa itu makanan sehat, beberapa jenis makanan sehat, dan juga tips dalam mengonsumsi makanan sehat.

Makanan Sehat

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Banyak artikel-artikel di internet yang menyebutkan tentang berbagai macam makanan sehat. Kita pun juga sudah hafal mana makanan sehat dan mana yang tidak. Namun, beberapa dari kita mungkin mengetahui mana jenis makanan yang sehat tanpa tahu apa definisi dari makanan sehat itu sendiri.

Kita sudah mengetahui bahwa makanan sehat adalah makanan yang mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain definisi tersebut, masih ada beberapa definisi lain tentang makanan sehat ini:

Menurut Oetoro, Parengkuam, & Parengkuam (2012), makanan sehat adalah makanan yang kaya nutrisi, mengandung zat gizi makro (karbohidrat, protein, dan lemak sehat) serta zat gizi mikro (vitamin dan mineral), tetapi tidak terlalu padat kalori alias tidak melebihi kebutuhan tubuh akan kalori harian. Menurut Kementerian Kesehatan, pengertian makanan sehat adalah makanan yang mengandung nutrisi yang dapat membuat merasa kenyang, sehat, dan berenergi. Nutrisi yang dimaksud yaitu berupa protein, karbohidrat, lemak, air, vitamin, dan mineral. Sedangkan menurut situs Cambridge Dictionary, arti dari makanan sehat adalah makanan yang diyakini baik untuk tubuh karena tidak mengandung bahan kimia buatan atau banyak gula dan lemak.

Jenis Makanan Sehat

Berikut beberapa jenis makanan sehat yang mudah ditemukan. Dilansir dari Healthline, berikut beberapa jenis makanan sehat adalah:

Apel

Apel kaya serat, vitamin C, dan banyak antioksidan. Buah ini sangat mengenyangkan dan menjadi camilan yang sempurna jika merasa lapar.

©Pixabay

Alpukat

Alpukat berbeda dari kebanyakan buah-buahan karena mereka sarat dengan lemak sehat, bukan karbohidrat. Tidak hanya berupa krim dengan rasa gurih, tetapi buah ini juga tinggi serat, kalium, dan vitamin C.

Pisang

Pisang adalah salah satu sumber kalium terbaik di dunia. Buah kuning ini juga tinggi vitamin B6 dan serat, serta nyaman dan portabel.

Jeruk

Jeruk terkenal dengan kandungan vitamin C-nya. Terlebih lagi, mereka juga kaya serat dan antioksidan.

Stroberi

Stroberi sangat bergizi dan rendah karbohidrat serta kalori. Mereka sarat dengan vitamin C, serat, dan mangan.

Telur

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi. Keamanan dan kesehatan dari telur ini juga didukung dengan adanya studi baru.

Daging Sapi tanpa Lemak

Daging sapi tanpa lemak adalah salah satu sumber protein terbaik yang ada dan mengandung zat besi yang tersedia secara hayati. Memilih potongan lemak sebenarnya tidak masalah jika Anda sedang menjalani diet rendah karbohidrat.

Dada Ayam

Dada ayam merupakan makanan rendah lemak dan kalori, tetapi sangat tinggi protein. Makanan ini adalah sumber dari banyak nutrisi.

©Shutterstock/Diana Taliun

Almond

Almond adalah kacang populer yang mengandung vitamin E, antioksidan, magnesium, dan serat. Studi menunjukkan bahwa almond dapat membantu Anda menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan metabolisme.

Kelapa

Kelapa kaya dengan serat dan asam lemak kuat yang disebut trigliserida rantai menengah (MCT).

Paprika

Paprika merupakan makanan renyah dan manis, serta merupakan sumber antioksidan dan vitamin C.

Brokoli

Brokoli merupakan sumber serat dan vitamin C dan K yang sangat baik dan mengandung jumlah protein yang cukup dibandingkan dengan sayuran lainnya.

Wortel

Wortel tidak hanya renyah, tapi juga sarat dengan nutrisi seperti serat dan vitamin K. Selain itu, wortel juga mengandung antioksidan karoten yang sangat tinggi, yang memiliki banyak manfaat.

Kembang Kol

Kembang kol adalah sayuran silangan yang bisa digunakan untuk membuat banyak hidangan sehat.

©Shutterstock

Timun

Mentimun adalah salah satu sayuran paling populer di dunia. Sayuran ini sangat rendah karbohidrat dan kalori, karena sebagian besar terdiri dari air. Timun juga mengandung sejumlah nutrisi dalam jumlah kecil, termasuk vitamin K.

Bawang Putih

Bawang putih mengandung senyawa organosulfur bioaktif yang memiliki efek biologis yang kuat, seperti meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.

Bawang

Bawang memiliki rasa yang sangat kuat dan menjadi bahan populer dalam setiap resep. Mereka mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang dipercaya memiliki manfaat kesehatan.

Tomat

Tomat tidak hanya enak, tapi juga sarat dengan nutrisi seperti kalium dan vitamin C.

Jenis Makanan Sehat Lainnya

©2019 Merdeka.com/Pixabay

Ikan Salmon

Salmon adalah jenis ikan berminyak yang sangat populer karena rasanya yang enak dan kandungan nutrisinya yang tinggi, seperti protein dan asam lemak omega-3. Ikan ini juga mengandung beberapa vitamin D.

Sarden

Sarden adalah ikan kecil berminyak yang termasuk makanan paling bergizi. Jenis ikan ini memiliki sebagian besar nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.

Kerang

Kerang memiliki peringkat yang mirip dengan jeroan dalam hal kepadatan nutrisi.

Udang

Udang adalah sejenis krustasea yang berkaitan dengan kepiting dan lobster. Makanan seafood ini cenderung rendah lemak dan kalori tetapi tinggi protein. Udang juga sarat dengan berbagai nutrisi lain, seperti selenium dan vitamin B12.

Tuna

Tuna sangat populer di negara-negara Barat dan cenderung memiliki lemak dan kalori yang rendah dengan protein tinggi. Ikan ini sempurna untuk orang yang membutuhkan banyak protein di dalam makanannya dengan menjaga kalori tetap rendah.

©iStock

Beras Merah

Beras adalah salah satu biji-bijian paling populer dan saat ini menjadi makanan pokok bagi lebih dari setengah populasi dunia. Beras merah cukup bergizi, dengan jumlah serat, vitamin B1, dan magnesium.

Gandum

Gandum sarat dengan nutrisi dan serat kuat yang disebut beta glukan, yang memberikan banyak manfaat.

Kacang Merah

Kacang merah mengandung serat dan berbagai vitamin dan mineral. Pastikan untuk memasaknya dengan benar, karena kacang ini bisa beracun saat mentah.

Kacang

Kacang (yang merupakan polong-polongan, bukan kacang sejati) sangat enak dan kaya nutrisi serta antioksidan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang dapat membantu menurunkan berat badan.

Namun, tenang saja dengan selai kacangnya, karena sangat tinggi kalori dan mudah dimakan berlebihan.

Keju

Satu irisan keju bisa menawarkan jumlah nutrisi yang hampir sama dengan satu cangkir (240 ml) susu.

Susu

Susu murni kaya akan vitamin, mineral, protein hewani berkualitas, dan lemak sehat. Terlebih lagi, ini adalah salah satu sumber kalsium terbaik.

©Shutterstock

Yogurt

Yogurt memiliki banyak efek kesehatan yang sama seperti susu, tetapi yogurt dengan kultur hidup memiliki manfaat tambahan dari bakteri probiotik yang ramah.

Kentang

Kentang sarat dengan kalium dan mengandung hampir semua nutrisi yang Anda butuhkan, termasuk vitamin C.

Coklat Hitam

Cokelat hitam sarat dengan magnesium dan berfungsi sebagai salah satu sumber antioksidan yang kuat.

(mdk/ank)