Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

7 Resep Olahan Tofu ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera

7 Resep Olahan Tofu ala Rumahan, Enak dan Menggugah Selera 10 Resep Olahan Tahu Kukus, Sajian Menu Sehat dan Lezat. ©2020 Merdeka.com

Merdeka.com - Tofu merupakan salah satu jenis tahu yang berasal dari Jepang. Bukan hanya jadi favorit di negeri asalnya, di Indonesia tofu juga banyak dinikmati dalam berbagai hidangan yang enak dan menggugah selera. Di Indonesia tofu juga kerap disebut tahu sutera, hal ini tak lain karena teksturnya sangat lembut.

Kandungan kalori yang rendah tetapi tinggi protein membuat tofu menjadi salah satu makanan sehat yang banyak diburu orang-orang terlebih pada saat diet. Selain dapat membeli olahan tofu di pasaran, tak ada salahnya jika kamu ingin membuatnya sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah untuk diikuti di rumah.

Berikut ini informasi lengkap mengenai 7 resep olahan tofu ala rumahan, enak dan menggugah selera telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

1. Tofu with Salted Egg

10 resep olahan tahu kukus sajian menu sehat dan lezat

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

2 bungkus tofu udang, potong3 sdm tepung maizena4 kuning telur asin matang2 siung bawang putih, cincang5 cabai rawit merah, potong2 helai daun bawang, potongLada bubuk secukupnyaKaldu bubuk secukupnya2 sdm air2 sdm margarin

Cara membuat:

Balur tofu ke tepung maizena tipis saja. Goreng tofu hingga berkulit. Angkat jika sudah kekuningan. Sisihkan. Campur kuning telur asin dengan 1 sdm air, lalu hancurkan dengan menggunakan punggung sendok makan. Sisihkan. Panaskan margarin, masukan bawang putih, tunggu agak layu, lalu masukan cabai rawit dan telur asin yang sudah dihancurkan tadi. Tambahkan sisa air, lada dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata. Jika air sudah agak menyusut, baru masukkan tofu. Aduk pelan, agar tofu tak hancur dan saus membalut semua tofu dengan sempurna Angkat dan sajikan.

2. Tofu Kukus Udang Saus Tiram

10 resep olahan tahu kukus sajian menu sehat dan lezat

©2020 Merdeka.com

Bahan:

2 buah tofu telur, masing-masing iris 6 bagian

Bahan isi (aduk rata):100 gr daging cincang10 ekor udang potong kasar1/4 buah wortel, parut1 batang daun bawang iris2 siung bawang putih cincang1/4 bawang bombay potong kotak2 sdm maizena1 sdm kecap asin1 sdt minyak wijenMerica, garam

Bahan saus:4 lembar sawi putih, potong-potong2 siung bawang putih cincang1/4 bawang bombay, potong dadu1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm kecap manisGaram, merica1/2 sdt gulaLarutan maizena

Cara membuat:

Keruk sedikit bagian tengah tahu. Kerukannya bisa ditambah ke bahan isian. Taruh daging di atas tofu. Kukus 20 menit. Saus: tumis bawang putih sampai harum, masukan bombay dan sawi. Beri bumbu-bumbu. Aduk rata. Tuang air. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena. Masukan tofu, masak sebentar. Angkat.

3. Bola Tahu Mozarella

resep tahu bulat kopong

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

100 gr tofu20 gram keju mozarella, potong dadu kecil5 siung bawang merah, haluskan3 siung bawang putih, cincang halus1 batang bawang daun prei, cincang halusSecukupnya gula, garam, merica, kaldu bubuk

Cara membuat:

Haluskan tofu. Tumis bumbu hingga harum, masukkan ke dalam tofu yang sudah dihaluskan, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan, letakkan tangan, pipihkan. Isi dengan 1 potong keju mozarella, bulatkan membentuk bola. Goreng hingga berwarna keemasan. Sajikan hangat agar keju mozarella tepat meleleh.

4. Tofu Cabai Garam

10 resep olahan tahu kukus sajian menu sehat dan lezat

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

3 bungkus tofu, potong dengan ketebalan 2 cm7 siung bawang putih, cincang3 buah cabai keriting, potong kecil1 batang bawang daun, iris tipis5 sdm tepung sagu1 sdt garam1 sdt penyedap rasa1/2 sdt merica bubukMinyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:

Tiriskan tofu menggunakan tisu dapur yang tebal, agar sisa-sisa air turun. Tumis bawang putih, cabai, daun bawang dan garam, dengan sedikit minyak sampai matang dan mengering. Aduk terus supaya tidak gampang gosong. Sisihkan. Buat campuran tepung sagu dan penyedap rasa. Aduk rata. Balur tofu dengan campuran tepung sagu. Goreng tofu dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Taburi dengan tumisan cabai bawang putih.

4. Cah Tofu Telur

8 resep tahu kuning olahan tumis hingga balado pedas menggugah selera

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

2 buah tofu telur potong 1 cm, goreng100 gr daging giling4 sdm sayur beku2 siung bawang putih cincang2 sdm kecap asin2 sdm kecap manis1 sdm saus tiram1 sdt gulaGaram, mericaLarutan maizena

Cara membuat:

Tumis bawang putih sampai harum. Masukan daging cincang masak sampai berwarna pucat. Masukan sayur dan bumbu, aduk rata. Tuang air sampai menutupi tumisan. Setelah mendidih masukkan tofu, kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup, angkat.

6. Tofu dan Veggie Pizza

ilustrasi pizza roti tawar

©Tantri Setyorini

Bahan-bahan:

2 buah tahu ukuran kecil, kukus, potong-potong kotak kecil2 butir telur3 sdm tepung terigu2 sdm keju parut50 ml susu cairGaram, lada, dan gula pasir secukupnyaBrokoli kukus, cincang kasarWortel kukus, potong kecilTomat ceri, potong bulat2 sdm mentegaCara membuat:

Campur telur, tepung terigu, dan susu cair. Tambahkan garam, lada, dan gula pasir kemudian aduk hingga tidak ada yang menggumpal (saring jika perlu). Lelehkan mentega pada teflon dengan api kecil, tuang adonan telur di atasnya, dan taburi dengan 1 sdm keju parut. Susun tahu, wortel, brokoli, dan tomat ceri di atas adonan telur. Tutup teflon hingga pizza 3/4 matang. Taburi kembali dengan sisa keju parut. Tofu dan veggie pizza siap untuk disajikan.

7. Tofu Sayur

8 resep tahu kuning olahan tumis hingga balado pedas menggugah selera

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

2 bungkus kecil egg tofu2 buah wortelBeberapa lembar daun sawi putih1/2 bungkus enokiSecukupnya air

Bahan bumbu:2 siung bawang putih geprek1 sdm saus tiram1 sdm minyak wijen1 sdt saus Raja Rasa2 sdt kecap asinGaram, lada, kaldu bubuk secukupnya1 sdm maizena larutkan dengan 3 sdm air

Cara membuat:

Goreng tofu sampai berkulit, sisihkan. Rebus wortel hingga setengah empuk, sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel, batang sawi, aduk-aduk sebentar hingga sawi agak layu. Masukkan daun sawi, tambahkan air secukupnya, aduk rata. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, saus Raja Rasa, minyak wijen, lada dan garam, cek rasa. Masukkan tofu, aduk rata, tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Terakhir masukkan jamur enoki, masak sebentar hingga enoki layu, sajikan.

(mdk/nof)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

7 Resep Masakan Simpel yang Enak dan Hemat, Mudah Dibuat

Mengolah masakan rumahan yang lezat tidak selalu memerlukan banyak waktu dan bahan-bahan yang sulit dicari.

Baca Selengkapnya
Resep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil

Resep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil

Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.

Baca Selengkapnya
10 Cara Mudah dan Sehat, Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga dan Diet Ekstrim

10 Cara Mudah dan Sehat, Menurunkan Berat Badan Tanpa Olahraga dan Diet Ekstrim

Tahukah Anda bahwa menurunkan berat badan bisa dilakukan secara sederhana & sehat tanpa perlu melakukan olahraga yang melelahkan atau diet ekstrim? Ini tipsnya.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Mudah Ditiru, Ini Resep Bikin Rebusan Daun Alpukat untuk Kendalikan Kadar Kolesterol

Mudah Ditiru, Ini Resep Bikin Rebusan Daun Alpukat untuk Kendalikan Kadar Kolesterol

Tidak hanya buahnya yang dapat dimakan, daun alpukat juga bermanfaat untuk mengatasi sejumlah masalah kesehatan, termasuk kolesterol.

Baca Selengkapnya
4 Rekomendasi Makanan yang Bisa Dikonsumsi untuk Bantu Menambah Massa Otot

4 Rekomendasi Makanan yang Bisa Dikonsumsi untuk Bantu Menambah Massa Otot

Berbagai makanan sehat yang bisa dikonsumsi untuk membantu menambah massa otot dan membentuk tubuh.

Baca Selengkapnya
7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

7 Resep Opor Ayam Sederhana, Wangi dan Mudah, Hidangan Wajib saat Lebaran

Opor Ayam adalah hidangan wajib saat lebaran untuk menemani makan ketupat. Rasanya yang lezat membuat hidangan satu ini diusaki semua usia dan kalangan

Baca Selengkapnya
8 Resep Menu Lauk Buka Puasa, Mudah Dibuat & Dijamin Bikin Nagih

8 Resep Menu Lauk Buka Puasa, Mudah Dibuat & Dijamin Bikin Nagih

Berikut kumpulan resep menu lauk buka puasa yang mudah dibuat.

Baca Selengkapnya
10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan

10 Masakan Melayu Terfavorit, Resepnya Mudah Dipraktikkan

Nikmati cita rasa Melayu dalam hidangan makan siang dan malam Anda bersama keluarga.

Baca Selengkapnya
7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya

7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya

Telur memiliki gizi yang hampir lengkap, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Telur juga dianggap baik dikonsumsi setiap hari.

Baca Selengkapnya