Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

7 Fakta Dodol Daun Kelor Ala Puskesmas Pasundan, Bisa Cegah Stunting

7 Fakta Dodol Daun Kelor Ala Puskesmas Pasundan, Bisa Cegah Stunting Daun Kelor. Liputan6.com ©2020 Merdeka.com

Merdeka.com - Beberapa makanan tradisional khas Indonesia dipercaya bisa mendatangkan khasiat yang luar biasa. Digunakannya rempah-rempah dan beberapa tumbuhan alami sebagai bahan utama merupakan alasan mengapa makanan tradisional khas Indonesia tersebut bisa mendatangkan banyak manfaat jika dikonsumsi.

Seperti makanan khas Kabupaten Garut, Jawa Barat yang dipercaya bisa mencegah dampak dari stunting atau pertumbuhan badan yang tidak maksimal pada anak-anak. Makanan tradisional tersebut bernama dodol daun kelor.

Inovasi dodol daun kelor tersebut dibuat oleh tim Puskesmas Pasundan yang berlokasi di wilayah Kabupaten Garut, Jawa Barat dan diapresiasi oleh Artalia Praratya selaku Ketua Tim Penggerak PKK, Provinsi Jawa Barat yang juga istri Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil.

Orang lain juga bertanya?

Artalia menjelaskan bahwa dodol daun kelor tersebut memiliki banyak manfaat untuk anak-anak.

Ampuh Cegah Stunting

atalia praratya

jabarprov.go.id 2020 Merdeka.com

Menurut Atalia Praratya, Ia mengapresiasi ide dan kreativitas dari Puskesmas Pasundan yang berada di Wilayah Kampung Taringgul, Kelurahan Margawati, Kecamatan Garut, Kabupaten Garut tersebut.

Atalia menjelaskan jika kandungan gizi pada daun kelor sangat tinggi sehingga bisa menekan angka stunting di wilayah tersebut.

"Ini bagus sekali sebagai inovasi, mudah-mudahan betul-betul bisa menekan kaitannya dengan stunting," ujar Atalia.

Terbuat dari Daun Kelor Alami

Dilansir dari siaran pers Humas Jawa Barat, dodol khas Garut tersebut dibuat dengan mencampurkan sari daun kelor segar dengan bahan pembuat dodol Garut pada umumnya. Pihak puskesmas juga telah bekerja sama dengan beberapa perusahaan dodol setempat untuk menciptakan inovasi tersebut.

"Selain dodol, inovasi lain yang turut ditampilkan adalah bakso daun kelor dan cokelat daun kelor, namun yang populer adalah dodol daun kelor karena memang makanan khas Garut yang cukup terkenal," kata Artalia.

daun kelor

Daun Kelor Liputan6.com 2020 Merdeka.com

Memiliki Banyak Manfaat untuk Kesehatan

Dilansir dari doktersehat.com, daun kelor yang memiliki nama latin Molinga oliefera tersebut memiliki manfaat yang luar biasa seperti mencegah kanker, menurutkan kadar gula dan kolestrol, menyehatkan mata, gizi untuk ibu menyusui, menjaga fungsi otak, mengurangi keracunan arsenik, hingga menyehatkan tulang pada masa pertumbuhan.

Memiliki Gizi Tinggi

dodol daun kelor

Antara 2020 Merdeka.com

Menurut salah seorang penggiat inovasi dari Puskesmas Pasundan Garut Bidang Sanitarian Meisya Dewi Rahayu, dodol daun kelor memiliki kandungan gizi yang luar biasa. Tingginya kandungan zat besi dalam dodol daun kelor dipercaya bisa mencegah bayi lahir stunting dan baik untuk calon ibu atau ibu hamil untuk menekan angka kematiannya.

"Daun kelor itu memiliki kandungan Fe (zat besi) tinggi. Alasannya, Angka Kematian Ibu (AKI) dan Angka Kematian Bayi (AKB) di wilayah kerja puskesmas kami masih tinggi, jadi kita tembaknya remaja putri. Remaja putri kan calon ibu hamil, jadi harus dipersiapkan dari awal, mulai dari makanan yang bernutrisi," tutur Meisya.

Berasal dari Nama Gerakan Masyarakat Setempat

Menurut Meisya, dodol Garut daun kelor buatan puskesmasnya memiliki nama dodol Garut gadis Pasundan. Meisya menuturkan bahwa nama Gadis Pasundan sendiri merupakan nama gerakan yang cetuskan oleh pihak Puskesmas Pasundan untuk menekan angka stunting dan angka kematian pada ibu hamil dan melahirkan masih cukup tinggi di wilayah tersebut.

Gadis Pasundan sendiri merupakan singkatan dari Gerakan Antisipasi dan Defisiensi Zat Besi untuk ibu dan anak. Menurut Meisya, kandungan zat besi pada dodol daun kelor sudah cukup merepresentasikan gerakan tersebut sehingga pihak Puskesmas Pasundan memberi nama Dodol Gadis Pasundan.

Berkolaborasi dengan Masyarakat Sekitar

atalia praratya

Humas Jabar 2020 Merdeka.com

Dodol daun kelor tersebut lahir dari bentuk kolaborasi dengan masyarakat sekitar melihat banyaknya tumbuhan kelor diwilayah tersebut. Pihak puskesmas pun bekerja sama dengan masyarakat untuk bersama-sama mengolah daun kelor tersebut salah satunya menjadi dodol buatan pihak Puskesmas Pasundan.

"Kelornya dari masyarakat yang ada di sekitar, industri yang mengolah, kita punya idenya, kita punya gerakannya. Jadi kita berkolaborasi, berkoordinasi menjadi satu inovasi," ujar Meisya.

Dikenalkan hingga ke Luar Negeri

Menurut Meisya produk olahan daun kelor tersebut tidak hanya dipasarkan di sekitar Puskesmas Pasundan atau wilayah Garut saja, tetapi sudah dipasarkan ke luar daerah bahkan pihaknya telah memperkenalkan produk daun kelor tersebut ke luar negeri. (mdk/nrd)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Mencicipi Lezatnya Dawet hingga Roti Kukus Daun Kelor, Inovasi Warga Banyuwangi Atasi Stunting
Mencicipi Lezatnya Dawet hingga Roti Kukus Daun Kelor, Inovasi Warga Banyuwangi Atasi Stunting

Pengolahan tanaman kaya gizi menjadi makanan nikmat ini tentu menggugah selera makan anak-anak hingga orang dewasa

Baca Selengkapnya
4 Cara Mengolah Daun Kelor Sederhana dan Lezat ala Rudy Choirudin
4 Cara Mengolah Daun Kelor Sederhana dan Lezat ala Rudy Choirudin

Daun kelor bisa diolah menjadi sop bening sampai sayur lodeh.

Baca Selengkapnya
Sering Dijuluki Sebagai 'Pohon Ajaib' Ternyata Daun Kelor Bisa Menurunkan Berat Badan
Sering Dijuluki Sebagai 'Pohon Ajaib' Ternyata Daun Kelor Bisa Menurunkan Berat Badan

Banyak individu menganggap tanaman kelor atau dikenal sebagai Moringa oleifera sebagai "Pohon Ajaib"

Baca Selengkapnya
Diklaim Mampu Cegah Diabetes dan Kolesterol, Inilah 7 Manfaat Daun Kelor
Diklaim Mampu Cegah Diabetes dan Kolesterol, Inilah 7 Manfaat Daun Kelor

Di sekitar perumahan, tumbuhan liar tumbuh dengan subur. Salah satu contohnya adalah daun kelor yang memiliki beragam manfaat.

Baca Selengkapnya
Kasus Stunting Jateng Tinggal 11,9%, Ganjar: Contoh Baik Ini Bisa Dipakai di Tempat Lain
Kasus Stunting Jateng Tinggal 11,9%, Ganjar: Contoh Baik Ini Bisa Dipakai di Tempat Lain

Ganjar mengupayakan penurunan stunting dan kemiskinan ekstrem di Jawa Tengah melalui kebijakan dan program pilot project bersama Pemda.

Baca Selengkapnya
15 Manfaat Luar Biasa dari Daun Kelor atau Moringa, Mulai Lancarkan ASI hingga Cegah Kanker
15 Manfaat Luar Biasa dari Daun Kelor atau Moringa, Mulai Lancarkan ASI hingga Cegah Kanker

Daun kelor dikenal bermanfaat untuk lancarkan ASI, namun ternyata memiliki segudang manfaat lainnya.

Baca Selengkapnya
Jokowi Ingin Anak Indonesia Konsumsi Daun Kelor Untuk Kesehatan
Jokowi Ingin Anak Indonesia Konsumsi Daun Kelor Untuk Kesehatan

Jokowi ingin anak-anak mengetahui manfaat daun kelor untuk kesehatan.

Baca Selengkapnya
Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya Menjadi Sayur Bening
Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya Menjadi Sayur Bening

Sayur bening daun kelor bagus untuk melancarkan ASI dan menjaga daya tahan tubuh.

Baca Selengkapnya
Dikenal Penuh Nutrisi, Ini 8 Manfaat Daun Kelor untuk Ibu Hamil yang Jangan Sampai Terlewat
Dikenal Penuh Nutrisi, Ini 8 Manfaat Daun Kelor untuk Ibu Hamil yang Jangan Sampai Terlewat

Daun kelor aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Berkat kandungan gizinya yang melimpah, daun kelor bisa menjadi sumber nutrisi penting selama masa kehamilan.

Baca Selengkapnya
13 Manfaat Daun Kelor, dari Menjaga Kolesterol hingga Mencegah Penuaan Dini
13 Manfaat Daun Kelor, dari Menjaga Kolesterol hingga Mencegah Penuaan Dini

Manfaat daun kelor yang baik untuk kesehatan tubuh.

Baca Selengkapnya
3 Tips Rebus Daun Kelor untuk Turunkan Kolesterol dan Asam Urat
3 Tips Rebus Daun Kelor untuk Turunkan Kolesterol dan Asam Urat

Daun kelor kaya nutrisi: antioksidan tinggi, baik untuk imun, kolesterol, darah tinggi, gula, dan asam urat.

Baca Selengkapnya
Mengolah Daun Kelor yang Kaya Nutrisi Jadi Makanan yang Lezat dan Bagus untuk Tubuh
Mengolah Daun Kelor yang Kaya Nutrisi Jadi Makanan yang Lezat dan Bagus untuk Tubuh

Tumbuhan yang berasal dari daerah tropis ini sering disebut sebagai "superfood" karena kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan.

Baca Selengkapnya