7 Cara Buat Nugget yang Enak dan Praktis, Mudah Dipraktikkan

Merdeka.com - Nugget merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang. Baik anak-anak maupun orang dewasa selalu merasa ketagihan setiap kali mencobanya.

Nugget bisa dijadikan sebagai bekal ke sekolah atau saat bekerja. Kalau kamu merasa khawatir mengonsumsi nugget instan yang dijual di pasaran, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena caranya sangat mudah.

Nugget tidak selalu terbuat dari ayam atau daging. Nugget wortel atau tahu juga tidak kalah enak dan bergizi.

Jika kamu ingin mencoba membuatnya, simak informasi mengenai 7 cara buat nugget yang enak dan praktis yang telah dirangkum merdeka.com melalui brilio.net.

1. Nugget Daging

©Shutterstock

Bahan-bahan:

250 gr daging sapi giling

250 daging ayam giling

1 buah wortel iris halus

1 batang daun bawang iris

1 sdm saus tiram

2 butir telur

50 gr tepung tapioka

50 gr tepung panir haluskan

1/2 butir bawang bombai cincang halus

1/2 sdt gula pasir

1 sachet penyedap rasa sapi

Garam secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

1 sdt merica

Bahan pencelup:

2 butir putih telor, kocok

Tepung panir

Minyak secukupnya

Cara masak:

1. Campur semua bahan nugget.
2. Masukkan bumbu halus, aduk sampai tercampur rata, siapkan loyang, olesi minyak, masukkan adonan, kukus 45 menit, angkat, tunggu dingin, potong-potong sesuai selera.
3. Masukkan potongan nugget ke putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir, lakukan sampai adonan habis. Simpan di kulkas selama 15 menit, goreng sampai kekuningan, angkat, tiriskan.
4. Nugget daging siap disajikan.

2. Nugget Ayam

©Pixabay/FabricioMacedoPhoto

Bahan-bahan:

250 gr daging ayam giling

1 buah wortel parut

3 sdm maizena

3 sdm breadcrumbs

1 butir telur

4 siung bawang putih haluskan

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

Garam, merica secukupnya

Bahan pelapis:

1 butir telur kocok lepas

 Tepung panir

Cara membuat:

1. Campur semua bahan aduk rata, tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak, ratakan.
2. Kukus sampai matang.
3. Dinginkan, potong nugget sesuai selera. Gulingkan nugget ke kocokan telur. Lalu ke tepung panir.
4. Goreng sampai keemasan, angkat dan sajikan.

3. Nugget Putih Telur

©2020 Merdeka.com

Bahan telur:

500 gr putih telur

1 sdm bawang merah goreng, remas

1 sdm garam

1/2 sdt lada

Kaldu ayam bubuk, jika suka

1/4 sdt minyak wijen (bisa skip)

3 sdm tepung terigu larutkan dengan sekitar 4 sdm air

Bahan pelapis (aduk rata):

30 gr tepung terigu

30 gr tepung bumbu (kentaki/serbaguna)

100 ml air

Baluran:

Tepung roti, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api kecil (api tidak boleh besar supaya telur tidak mekar).
2. Kocok lepas semua bahan telur, masukkan kedalam loyang silikon persegi 10x15.
3. Kukus selama 20 menit (api harus kecil yah). Angkat dan potong-potong.
4. Gulingkan potongan telur kedalam bahan pelapis lalu balur ke tepung roti.
5. Kemudian goreng (harus api kecil) sampai keemasan. Angkat dan sajikan.

4. Nugget Wortel Keju

©Shutterstock/Nitr

Bahan-bahan:

4 buah tahu putih

1 butir telur

1 buah wortel impor

50 gr keju parut

Secukupnya garam

Secukupnya lada bubuk

Sesuai selera penyedap rasa

Tepung panir

Tepung terigu

Cara membuat:

1. Blender tahu, telur, wortel, keju dan tambahkan garam, penyedap rasa dan lada.
2. Tuang di loyang atau wadah tahan panas dan kukus selama 15-20 menit.
3. Tes kematangan dengan tusuk lidi, angkat dan tunggu dingin.
4. Potong-potong sesuai ukuran.
5. Adon tepung terigu, jangan terlalu cair dan terlalu kental.
6. Celupkan potongan nugget pada tepung terigu dan gulingkan di tepung panir.
7. Siap di stock di kulkas.
8. Tinggal goreng dan sajikan.

5. Nugget Tahu

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

3 buah tahu

50 gram tepung terigu

1 batang bawang prei

2 baput haluskan

Garam, lada secukupnya

Tepung panir

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, kemudian tambahkan tepung terigu, bawang putih halus, garam dan lada. Campur semuanya termasuk bawang prei yang dipotong halus.
2. Kalau rasa sudah pas, bentuk sesuai selera, kemudian balurkan ke tepung panir.
3. Kalau semua sudah terbentuk, simpan di kulkas kurang lebih 2 jam, kemudian goreng.
4. Sajikan.

6. Nugget Mi

©Pixabay/luckyhand2010

Bahan-bahan:

200 gr mi telur, rebus sebentar, jangan terlalu lembek, tiriskan beri 1 sdm minyak, aduk rata

2 butir telur

1 kaleng kecil kornet sapi/ayam

50 gr terigu

Keju parut sesuai selera

Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

100-150 ml air

Pelapis:

1-2 butir telur kocok lepas

Tepung roti

Cara membuat:

1. Campurkan mi dengan semua bahan aduk rata cek rasa.
2. Tuang kedalam loyang yang sudah dioles minyak, ratakan.
3. Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit/sampai matang.
4. Angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.
5. Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu baluri tepung roti sampai rata, lakukan sampai habis.
6. Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai kuning kecokelatan, sajikan dengan saus dan mayonnaise sesuai selera.

7. Nugget Ikan

©Pixabay

Bahan-bahan:

500 gr daging ikan tenggiri, haluskan

1/2 batang wortel serut halus

1/2 buah bawang bombai cincang halus

5 butir bawang putih haluskan

2 butir telur

3 sdm tepung panir

2 sdm tepung tapioka

5 sdm mayonaise

Merica, garam, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan lapisan:

Telur (dikocok) 

Tepung panir

Cara membuat:

1. Campur semua jadi satu, aduk dengan spatula. Siapkan loyang untuk mengukus. Jangan lupa beri alas dengan baking paper yang dioles sedikit minyak. Tuang adonan nugget tadi, ratakan permukaannya. Kukus selama 25-30 menit.
2. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong.
3. Celupkan ke telur lalu ke tepung roti.
4. Goreng dan sajikan.

(mdk/nof)