6 Resep Sarden Kaleng Ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

Merdeka.com - Sarden kaleng sering menjadi solusi bagi orang yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Karena selain cara memasaknya yang cepat dan mudah, sarden juga memiliki rasa lezat yang cocok di lidah.

Sarden kaleng berisi beberapa ikan yang sudah dimasak sedemikian rupa dengan tambahan bumbu yang lezat. Kita hanya perlu memasaknya sebentar untuk membuat perut merasa kenyang. Anda juga dapat dengan mudah mendapatkan sarden kaleng karena makanan ini tersebar di warung biasa hingga supermarket.

Memasak sarden kaleng memang praktis, dan Anda juga bisa berkreasi membuat menu baru dari bahan sarden kaleng. Ada banyak resep sarden kaleng yang bisa Anda coba di rumah. Beberapa resep sarden kaleng tersebut akan kami sajikan dalam artikel berikut, yang dilansir dari briliofood.net.

Resep Sarden Kaleng Terong Balado

Bahan-bahan:

2 kaleng kecil sarden

2 buah terong, potong

2 papan pete

1 buah bawang bombay, iris

7 cabai rawit merah, iris serong

3 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu ulek kasar:

6 siung bawang merah

10 cabai merah keriting

5 cabai rawit merah

Cara membuat resep sarden kaleng:

1. Tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum
2. Lalu masukan sarden, pete dan terong, aduk rata
3. Terakhir garam, bawang bombai dan irisan cabai rawit, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Resep Sarden Kaleng Ekstra Pedas

briliofood.net

Bahan-bahan:

1 kaleng sarden instan extra pedas, merek apa aja

5 butir bawang merah (iris)

3 butir bawang putih (iris)

6 cabai rawit yang ukuran besar (iris)

1 daun bawang (iris memanjang)

1 buah tomat (iris jadi 4)

1 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

gula secukupnya

air secukupnya

minyak untuk menumis

Cara membuat resep sarden kaleng:

1. Tuang sarden ke piring, dicek dulu ada cacingnya apa enggak
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga layu
3. Masukkan sarden, kecap manis, kecap asin, gula, dan air
4. Setelah mulai mendidih masukkan tomat, tunggu hingga benar-benar mendidih
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat
6. Sarden siap disajikan.

Resep Makarel Bumbu Sarden

briliofood.net

Bahan-bahan:

1 ekor ikan makarel (potong sesuai selera)

1 batang daun bawang

4 sdm saos tomat

1 sdt kecap ikan

1 sdm saos sambal (pilihan)

air secukupnya

gula, garam, lada bubuk

Bumbu iris:

5 cabai merah keriting

2 cabai rawit utuh (boleh skip)

3 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 tomat merah potong kotak-kotak kecil

lengkuas geprek

jahe geprek

Cara membuat resep sarden kaleng:

1. Tumis bumbu iris hingga matang
2. Masukkan ikan makarel
3. Tambahkan saos tomat, saos sambal, dan air secukupnya
4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan aduk hingga rata
5. Kecilkan api, biarkan sampai air berkurang dan mengental
6. Tes rasa, angkat dan sajikan
7. Taburi daun bawang di atasnya

Resep Pindang Salem Masak Sarden

Bahan-bahan:

6 ekor ikan salem alias ikan "besek" ukuran sedang

2 bh tomat merah besar, rebus dan haluskan

1 cm lengkuas

1 batang serai ambil putihnya saja, geprek

2 sdm saus sambal (optional)

1 sdt kecap asin

300 ml air

1/2 sdt garam

1 sdt gula

kaldu bubuk secukupnya

minyak untuk menumis

Bumbu iris:

3 btr bawang merah

2 buah bawang putih

2 buah cabai merah kriting

5 buah cabai rawit

Cara membuat resep sarden kaleng:

1. Bersihkan ikan, lalu goreng
2. Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu iris hingga harum, tambahkan bumbu lainnya. Beri air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih& koreksi rasa
3. Masukkan ikan goreng. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep Pindang Bumbu Sarden

briliofood.net

Bahan-bahan:

4 ekor ikan pindang salem, 700 gr

1 buah jeruk nipis

5 siong buah putih iris

1/2 buah bombai iris

1 buah tomat hijau iris

1 buah tomat merah iris

15 cabai rawit iris

1 ruas jahe geprek

1 ruas lengkuas geprek

300 ml air

3 sdm saus tomat

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

daun bawang merah iris secukupnya

1 sdt penuh tepung maizena dilarutkan dgn 1 sdm air

garam dan gula pasir secukupnya

penyedap jamur secukupnya

minyak goreng secukupnya

Cara membuat resep sarden kaleng:

1. Bersihkan kotoran ikan, buang kepalanya, cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis, diamkan sesaat lalu bilas dgn air
2. Goreng ikan tdk sampai kering atau setengah matang, tiriskan
3. Tumis semua bumbu iris dan geprek hingga harum kecuali daun bawang merah lalu tambahkan air, beri duo saus ,kecap, garam, gula, penyedap jamur
4. Masukkan ikan dan masak hingga bumbu meresap
5. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang merah dan larutan tepung maizena, aduk rata dan didihkan kembali sebentar
6. Jangan lupa koreksi rasa, matikan dan sajikan.

Resep Sarden Kaleng Cabai Hijau

Bahan-bahan:

1 kaleng ikan

1 papan pete, ambil bijinya

sedikit garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk

2 lembar daun salam

Bumbu iris:

2 butir bawang putih

4 butir bawang merah

1 ruas jahe

3 buah cabai hijau

10 buah rawit

1 buah tomat hijau

Cara membuat resep sarden kaleng:

1. Tumis bumbu Iris sampai agak layu. Tambahkan ikan sarden
2. Tambahkan daun salam. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk merata
3. Terakhir tambahkan pete. Aduk kembali
4. Test dan koreksi rasa
5. Angkat dan sajikan.

Apakah Sarden Kalengan Baik Dikonsumsi?

Sarden kalengan dapat menjadi bagian dari pola makan yang sehat jika dikonsumsi dengan bijaksana. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Nutrisi: Sarden mengandung protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Omega-3 membantu kesehatan jantung dan otak, sedangkan vitamin D dan kalsium baik untuk tulang dan gigi.

Kalori dan Lemak: Sarden kalengan mengandung lemak sehat, tetapi juga memiliki kalori. Jadi, konsumsilah dengan porsi yang sesuai agar tidak berlebihan.

Pilihan: Pilih sarden yang dikemas dalam minyak zaitun daripada minyak sayur. Minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan.

Namun, ikan sarden kalengan juga memiliki beberapa efek samping jika dikonsumsi berlebihan. Berikut adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Mercury: Beberapa jenis ikan, termasuk sarden, mengandung merkuri. Konsumsilah dengan bijaksana, terutama jika Anda hamil atau menyusui.

Alergi: Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap ikan sarden, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan.

Purin: Sarden mengandung purin, yang dapat berubah menjadi asam urat. Jika Anda memiliki masalah dengan asam urat, sebaiknya konsumsi dengan bijaksana.

Kandungan Zinc Oxide: Makanan kalengan, termasuk sarden, dapat mengandung zinc oxide yang berdampak buruk pada saluran pencernaan jika dikonsumsi secara berlebihan.

(mdk/ank)