5 Resep Aneka Bubur Manis, Lembut dan Bikin Nagih
Merdeka.com - Indonesia terkenal kaya akan kulinernya yang enak dan legendaris. Salah satu di antaranya adalah aneka bubur yang memiliki banyak penggemar. Makanan bertekstur lembut ini tak hanya dicintai oleh anak-anak tetapi juga orang dewasa. Bubur manis terbuat dari berbagai macam bahan beberapa di antaranya seperti kacang hijau, ketan hitam, jagung, tepung tapioka dan masih banyak lainnya.
Kalau kamu pecinta manis, menikmati semangkuk bubur untuk sarapan pagi atau nyemil di kala sore bisa jadi pilihan yang tepat. Tak akan sulit mencari penjual bubur bercita rasa manis. Namun, tak ada salahnya kalau kamu ingin membuatnya sendiri di rumah bareng keluarga.
Selain cara membuatnya sangat mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah dicari. Lebih jauh berikut ini informasi lengkap mengenai 6 resep aneka bubur manis, lembut dan bikin nagih telah dirangkum dari Cookpad dan berbagai sumber lainnya:
1. Bubur Kacang Hijau Susu
© Shutterstock
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gr kacang hijau, rendam semalaman air secukupnya gula pasir secukupnya 2 lembar daun pandan, ikat simpul 300 ml susu cair krimer kental manis secukupnya 1/4 sdt garamCara membuat:
Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam semalaman. Pagi hari tiriskan kacang hijau, didihkan air dan masukkan kacang hijau dan daun pandan. Setelah kacang hijau mulai empuk, tambahkan gula pasir. Aduk hingga gula larut. Lalu masukkan susu cair, krimer kental manis dan sejumput garam. Aduk dan biarkan mendidih sebentar, angkat. Siap dihidangkan.
2. Bubur Ketan Hitam Daun Pandan©Shutterstock
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gr ketan hitam 1500 ml air 2/3 sdt garam 3 lembar daun pandan 185 gr gula pasirCara membuat:
Cuci bersih ketan hitam, rendam minimal 3 jam. Rebus ketan hitam dengan sebagian air sampai empuk. Tambahkan air sedikit-sedikit agar hasilnya tidak terlalu encer. Hentikan jika sudah cukup. Masukkan garam dan pandan. Terakhir masukkan gula pasir. Aduk sampai larut. Matikan api.
Bahan kuah santan:
350 ml air 130 ml santan instan 1/2 sdt garam 1 sdt maizena 1 lembar pandanCara membuat:
Rebus semua bahan kecuali maizena. Campur maizena dengan sedikit air. Masukkan maizena terakhir. Biarkan mendidih. Matikan api.
3. Bubur Sum Sum Gula Merah
Instagram/@resepkueandalan
Bahan- bahan:
Tepung beras 100 g Santan 800 ml Garam 1 sdt Daun pandan 6 lembarCara membuat:
Pertama-tama siapkan santan sebanyak 650 ml lalu bagi menjadi 2 gelas. Setelah itu rebus 1 gelas santan dengan 5 lembar daun pandan menggunakan api kecil, sambil diaduk. Jika sudah, ambil satu gelas santan dan tuang ke dalam tepung beras sambil diaduk agar tidak menggumpal. Lalu tambahkan 1 sdt garam Jika sudah selesai, masukan adonan ke dalam santan yang tadi direbus. Jangan lupa untuk tetap mengaduk agar tidak menggumpal. Jika sudah tercampur rata matikan api, lalu cincang gula merah dan rebus dengan api kecil. Langkah selanjutnya, masukan daun pandan ke dalam rebusan tadi dan aduk semuanya hingga merata. Lalu rebus sisa santan sebanyak 200 ml tadi sebagai kuah. Kemudian cara penyajiannya dengan cara tuangkan bubur sumsum dengan kuah yang sudah dibuat tadi dan bubur sumsum pun siap untuk dihidangkan
4. Bubur Candil Biji Salak
Brilio.net/ Instagram @dinar.nurna ©2020 Merdeka.com
Bahan bola ubi:
250 gr ubi oranye yang sudah di kukus dan di lumatkan pakai garpu 100 gr tepung tapioka 30 gr gula halus 1/4 sdt garamBahan kuah gula merah:
750 ml air 3 lembar daun pandan 100 gr gula merah 1/4 sdt garam 3 sdm gula pasirKuah santan:
300 ml santan 1 lembar daun pandan Sedikit garamCara membuat:
Campur semua bahan bola ubi. Bentuk bola-bola, rebus dengan air secukupnya, masak sampai ubi mengapung, sisihkan. Rebus semua bahan kuah gula merah, lalu saring. Larutkan 1 sdm tepung tapioka dengan sedikit air. Rebus santan, daun pandan dan garam sampai mendidih. Sisihkan. Masukkan bola-bola ubi yang sudah direbus ke dalam kuah gula merah, lalu tambahkan larutan tepung tapioka. Sajikan biji salak disiram kuah santan.
5. Bubur Sagu Mutiara Nangka©2016 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bahan-bahan:
100 gr mutiara kering 600 ml air 100 gr gula Garam Vanili 2 lembar daun pandanSaus santan:
300 ml santan kental/sedang 1 sdt maizena 1 ikat pandan Garam Potongan buah nangkaCara membuat:
Cuci dahulu mutiara kering, lalu tuang 600 ml air di panci, beri daun pandan, masak sampai mendidih, masukkan mutiara, masak selama 5 menit dengan api besar, sambil sesekali diaduk, selama memasak tutup pancinya. Setelah 5 menit matikan api, tetap di atas kompor, tutup panci, diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, mutiara akan mengembang tapi belum matang. Nyalakan lagi apinya, biarkan sampai mendidih. Dari waktu mendidih ini kita masak lagi selama 7 menit, kemudian masukkan, gula, garam, masak dengan api besar sambil sesekali diaduk. Setelah 7 menit matikan api, biarkan di panci tutup kembali biarkan dingin, nanti akan matang sendiri dan putih-putih di tengah sudah tidak ada, itu tandanya bubur sudah matang. Saus santan: masukkan santan, pandan, garam masak sampai mendidih, beri larutan maizena, masak lagi sampai matang, sisihkan. Sajikan bubur mutiara, beri saus santan dan potongan nangka.
(mdk/nof)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Bolu Kukus yang Lembut dan Lezat, Cocok Temani Waktu Bersantai
Kue bolu kukus adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang biasanya kita temui di jajaran jajanan pasar. Resep untuk membuatnya pun cukup mudah.
Baca SelengkapnyaResep Bubur Gandum Lezat dan Menyehatkan, Mudah Dipraktikkan
Selain enak, bubur gandum juga unggul dengan nilai nutrisinya yang kaya.
Baca Selengkapnya7 Resep Kue Lebaran Tradisional yang Enak & Renyah, Sajian Favorit Semua Orang
Berikut kumpulan resep kue lebaran tradisional yang menjadi sajian favorit banyak orang.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Cara Masak Beras Pera Jadi Lembut Pulen Hanya dengan 3 Bumbu Dapur
Ketika dimasak dengan hanya tiga bahan dapur, beras yang awalnya keras dapat bermetamorfosis menjadi lembut. Berikut adalah langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaResep Jamu Beras Kencur yang Nikmat dan Segar, Baik untuk Tambah Nafsu Makan dan Redakan Gejala Naiknya Asam Lambung
Sejak zaman dahulu, beras kencur telah menjadi bahan konsumsi yang lazim dan populer dalam pengobatan tradisional di Indonesia.
Baca Selengkapnya5 Resep Semur Aneka Makanan Lezat yang Menggugah Selera, Ada Telur Tahu hingga Daging Sapi
Dibuat dengan campuran kecap manis, bawang bombay, bawang merah, pala, dan cengkih, semur memberikan kelezatan bagi siapa saja yang menikmatinya.
Baca SelengkapnyaRekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk
Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.
Baca Selengkapnya6 Resep Olahan Kentang Jadi Sayur Berkuah yang Lezat, Cocok Sebagai Menu Makan Keluarga
Berikut resep olahan kentang menjadi sayur berkuah yang lezat dan cocok sebagai menu makan keluarga.
Baca SelengkapnyaEs untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya