Home Video Menu
Home Prev Next Menu
Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

[Resep] Lezatnya otak-otak tahu untuk batalkan puasa

merdeka.com
[Resep] Lezatnya otak-otak tahu untuk batalkan puasa Ilustrasi otak-otak tahu. ©Koki

Merdeka.com - Sesekali membatalkan puasa dengan camilan gurih. Otak-otak sederhana dari bahan tahu. Bisa juga dijadikan sebagai lauk teman makan nasi.

Jika ingin yang lebih istimewa, tahu dalam resep bisa diganti dengan ikan tenggiri, kakap, atau ikan laut lainnya.

Bahan (untuk 24 bungkus):

  • 400 gram tahu
  • 150 ml santan
  • 120 gram tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang perai
  • 1 putih telur
  • 1 sendok makan kecap Inggris
  • merica bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • daun pisang secukupnya
  • air untuk mengukus

    • Cara membuat:

  • Haluskan tahu dan santan dengan blender. Keluarkan dari blender, kemudian campurkan dengan tepung tapioka, bawang perai yang sudah diiris halus, putih telur, kecap Inggris, merica, dan garam.
  • Ambil dua sendok makan adonan dan letakkan di atas selembar daun pisang. Bungkus memanjang seperti lontong pipih, kemudian sematkan kedua ujungnya dengan lidi atau stapler.
  • Kukus otak-otak selama 30 menit, kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

    • Otak-otak bisa disajikan begitu saja atau dipanggang di atas wajan anti lengket terlebih dahulu.

    Resep disadur dari Koki

    (mdk/tsr)
    Geser ke atas Berita Selanjutnya

    Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
    lihat isinya

    Buka FYP