Resep Kkwabaegi, Donat Kepang Untir Bertabur Gula dari Korea Selatan

Merdeka.com - Mau coba resep donat dengan penampilan yang tak biasa? Cobaresep donat khas Korea yang disebut kkwabaegi. Donat ini berbentuk kepang untir.

Donat kepang adalah jajanan yang bisa ditemukan di banyak negara. Kalau di Korea disebut kkwabaegi, orang China menyebutnya mahua. Warga Negeri Sakura mengenalnya dengan sebutan sakubei. Sementara warga Filipina lebih familiar dengan nama shakoy.

Bagaimana cara membuat donat kepang Korea atau kkwabaegi yang beraroma khas dengan tambahan kayu manis ini? Simak rincian bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

Topping:

Cara membuat donat kepang Korea (kkwabaegi):

1. Campur gula dan susu cair lalu tambahkan ragi instant. Beri mentega yang sudah dilelehkan. Aduk rata.
2. Masukkan campuran di atas ke dalam wadah berisi tepung terigu dan garam. Aduk hingga adonan tidak lengket.
3. Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, hingga mengembang 2x lipat. Tutup wadah dengan lap bersih.
4. Kempeskan adonan, kemudian bagi menjadi 10 bagian.
5. Bulatkan masing-masing adonan. Istirahatkan kembali selama 15 menit.
6. Bentuk kepang dengan cara: ambil 1 bagian adonan, pipihkan, kemudian gulung memanjang. Kedua ujung di plintir ke arah berlawanan, kemudian dikepang jadi satu.
7. Istirahatkan kembali selama 15-30 menit hingga mengembang.
8. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng adonan hingga kuning keemasan.
9. Sajikan dengan gula halus atau topping sesuai selera.

Demikian resep donat kepang khas Korea atau kkwabaegi. Selamat mencoba!

Mau coba makanan khas Korea yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda cari di Manis dan Sedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!