Merdeka > Gaya

Resep Butter Coffee (Kopi Gu You) ala Kopitiam Singapura

Kamis, 9 Februari 2023 05:00 Reporter : Tantri Setyorini
Resep Butter Coffee (Kopi Gu You) ala Kopitiam Singapura butter coffe atau kopi mentega atau kopi gu you. ©2023 Tantri Setyorini

Merdeka.com - Kalau liburan ke Singapura, sarapan di kopitiam adalah suatu keharusan. Sajian yang disuguhkan kedai-kedai kopi klasik di sana benar-benar khas.

Anda bisa menikmati telur rebus seperempat matang, kaya toast dengan irisan roti tebal, dan secangkir butter coffee.

Butter coffee atau kerap disebut kopi gu you adalah minuman yang harus Anda coba. Minuman bercita rasa gurih ini diperkenalkan oleh kedai-kedai kopi Hainan pada tahun 1930-an.

Bagaimana cara membuat sendiri butter coffee atau kopi gu you? Berikut ini resep yang bisa dicoba.

2 dari 2 halaman

Bahan:

  • 20 gram kopi bubuk
  • 200 gram air panas suhu 95--98°C
  • 8 gram mentega
  • air panas secukupnya
  • 2 sdm kental manis putih (opsional)

Cara Membuat Butter Coffee:

  1. Buat kopi seduh terlebih dahulu. Siapkan kain khusus penyaring kopi atau kain katun bersih, lalu sterilkan dengan mencucinya menggunakan air panas.
  2. Masukkan kain ke dalam wadah, lalu tuang kopi bubuk ke atasnya.
  3. Tuang air panas, lalu aduk 10 kali dalam gerakan searah.
  4. Biarkan kopi terekstraksi selama 3 menit. Aduk, lalu angkat kain berisi ampas kopi.
  5. Siapkan gelas saji, lalu masukkan kental manis putih (opsional). Tuang seduhan kopi hingga memenuhi sekitar 2/3 gelas.
  6. Tambahkan air secukupnya, lalu letakkan seiris butter di atasnya.

Butter coffee siap disajikan selagi masih hangat.

Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap! [tsr]

Baca juga:
Resep Mango Sago, Dessert Berbahan Mangga yang Manis, Segar, dan Creamy
Cara Membuat Cendol Kanji Kenyal, Cocok untuk Berbagai Minuman Segar

7 Resep Minuman Ubi, Tetap Segar, Praktis dan Legit Bikin Nagih
7 Resep Minuman Ubi, Tetap Segar, Praktis dan Legit Bikin Nagih
Resep Minuman Tahun Baru yang Menyegarkan, Cocok Dinikmati Bersama Teman & Keluarga
Resep Minuman Tahun Baru yang Menyegarkan, Cocok Dinikmati Bersama Teman & Keluarga
Kolaborasi Terbaru, Prambors Rilis Produk Minuman Pertama
Kolaborasi Terbaru, Prambors Rilis Produk Minuman Pertama
6 Resep Minuman Natal yang Segar dan Serba Kekinian, Mudah Dipraktikkan
6 Resep Minuman Natal yang Segar dan Serba Kekinian, Mudah Dipraktikkan
Topik berita Terkait:
  1. tag
  2. Resep Minuman Kekinian
  3. Kopi
  4. Resep Minuman
Komentar Pembaca

Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami

logo

Selengkapnya »
arrow
arrow
image

Kasih Ibu Sepanjang Masa, Jasad Wanita Berusia 4800 Tahun di Taiwan Gendong Anak
image

Keuntungan Disahkannya UU Cipta Kerja Bagi Pekerja di Indonesia
image

Super Air Jet, Maskapai Dibiayai Pendiri Lion Air hingga Viral Terbang Tanpa AC
image

Ini Aturan Buka Puasa di KRL, MRT dan Transjakarta Selama Ramadan 2023

Be Smart, Read More

Indeks Berita Hari Ini

Hot Issue

Opini


Rekomendasi