Resep Butter Coffee (Kopi Gu You) ala Kopitiam Singapura
Merdeka.com - Kalau liburan ke Singapura, sarapan di kopitiam adalah suatu keharusan. Sajian yang disuguhkan kedai-kedai kopi klasik di sana benar-benar khas.
Anda bisa menikmati telur rebus seperempat matang, kaya toast dengan irisan roti tebal, dan secangkir butter coffee.
Butter coffee atau kerap disebut kopi gu you adalah minuman yang harus Anda coba. Minuman bercita rasa gurih ini diperkenalkan oleh kedai-kedai kopi Hainan pada tahun 1930-an.
Bagaimana cara membuat sendiri butter coffee atau kopi gu you? Berikut ini resep yang bisa dicoba.
Bahan:
20 gram kopi bubuk 200 gram air panas suhu 95--98°C 8 gram mentega air panas secukupnya 2 sdm kental manis putih (opsional)Cara Membuat Butter Coffee:
Buat kopi seduh terlebih dahulu. Siapkan kain khusus penyaring kopi atau kain katun bersih, lalu sterilkan dengan mencucinya menggunakan air panas. Masukkan kain ke dalam wadah, lalu tuang kopi bubuk ke atasnya. Tuang air panas, lalu aduk 10 kali dalam gerakan searah. Biarkan kopi terekstraksi selama 3 menit. Aduk, lalu angkat kain berisi ampas kopi. Siapkan gelas saji, lalu masukkan kental manis putih (opsional). Tuang seduhan kopi hingga memenuhi sekitar 2/3 gelas. Tambahkan air secukupnya, lalu letakkan seiris butter di atasnya.
Butter coffee siap disajikan selagi masih hangat.
Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Mocktail Coffee ala Rumahan yang Segar dan Lezat, Mudah Dibuat
Mocktail coffee adalah minuman kopi yang dicampur dengan berbagai bahan lain seperti buah-buahan, sirup, soda, atau rempah-rempah.
Baca SelengkapnyaKetahui Kandungan Kafein dalam Kopi, Teh, dan Cokelat serta Dampak Konsumsinya
Kandungan kafein pada kopi, teh, dan cokelat berbeda serta memiliki dampak yang tak sama.
Baca Selengkapnya49 Kata-kata Penikmat Kopi, Inspiratif dan Penuh Makna
Kopi bukan sekadar minuman, melainkan ritual yang menghanyutkan para penikmatnya ke dalam dunia yang penuh aroma dan kehangatan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Ini Alasan Mengapa Kopi Merupakan Teman yang Sempurna untuk Berpikir dan Mencari Ide Cemerlang
Kopi bisa menjadi katalisator dari berbagai ide kreatif karena kandungan yang ada di dalamnya.
Baca SelengkapnyaMinum Kopi Bisa Picu Munculnya Bau Mulut, Begini Cara Menghilangkannya
Usai minum kopi, mulut kita kerap mengalami rasa kering serta munculnya bau mulut yang sangat khas. Bagaimana cara menghilangkannya?
Baca SelengkapnyaKebiasaan Minum Kopi dan Teh Pagi Hari Bisa Jadi Biang Kerok Munculnya Masalah Mulut Ini
Konsumsi teh dan kopi panas di pagi hari bisa menyebabkan bibir menjadi kering dan pecah-pecah.
Baca SelengkapnyaSempat Viral di Zamannya, Ini Kreasi Kopi yang Miliki Rasa Segar dan Gampang Dibikin Sendiri di Rumah
Berbagai kreasi kopi populer yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaCara Membuat Tas dari Bungkus Kopi Mudah dan Bermanfaat
Merdeka.com merangkum informasi tentang cara membuat tas dari bungkus kopi yang mudah dan bermanfaat.
Baca SelengkapnyaResep Buat Rebusan Daun Kemangi yang Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung
Rebusan daun kemangi ternyata mampu meredakan asam lambung loh! Begini cara membuatnya.
Baca Selengkapnya