10 Kuliner menggiurkan asli Italia yang wajib dicoba!

Kamis, 23 Januari 2014 11:00 Reporter : Masithoh Azzahro Lutfiasari

Merdeka.com - Negara Italia memang menawarkan sejuta pesona kuliner yang sudah diakui dunia. pizza dan olahan pasta adalah dua di antaranya yang begitu populer. Apa lagi kuliner menggugah selera dari Italia lainnya yang wajib Anda coba? Dilansir dari Pac Safe, ini dia kuliner Italia yang lezat lainnya. Bersiaplah menahan rasa lapar mendadak.

Pizza margherita

Pizza asli Italia memang tidak memiliki topping yang bermacam-macam seperti produk tiruannya di negara-negara lain. Rotinya pun ternyata mirip dengan roti pita ala India dan Arab, atau yang juga biasa disebut dengan roti maryam. Perpaduan basil, keju, dan saus tomat di atasnya yang menjadi andalan.

Gelato

Apa sebetulnya perbedaan antara es krim dan gelato? Tekstur gelato jauh lebih lembut daripada es krim. Anda bisa menemukan berbagai variasi rasa gelato yang tidak bisa Anda dapatkan dari es krim, seperti rasa kacang, nutella, dan lain-lain. Daerah selatan Italia adalah kampung halaman dari gelato tanpa campuran susu, sedangkan Italia bagian utara merupakan daerah asal dari gelato yang creamy dengan tambahan susu segar.

Menu khas Romawi kuno

Jika Anda datang ke Italia, jangan sampai lupa mencoba hidangan yang satu ini. Menu khas orang-orang Romawi kuno terdiri dari antipasto (hidangan pembuka yang cukup mengenyangkan), primo (pasta), secondo (hidangan daging dengan pelengkap), dan dolce (hidangan penutup/minuman). Dengan pelayanan restoran-restoran di sana yang ala Romawi kuno sungguhan, Anda akan merasa bagaikan raja dan ratu Romawi yang sedang berpesta pora.

Tiramisu

Siapa yang tidak menyukai sensasi lembut, manis, dan pahit dari tiramisu? Tiramisu di Italia hadir dalam berbagai ukuran, dan baru-baru ini semakin banyak saja restoran yang menyajikan tiramisu di dalam gelas dengan krim yang berlimpah dan potongan tipis cake tiramisu.

Pasta carbonara

Bumbu dari pasta asli Italia ini terdiri dari irisan daging babi (bacon), telur, keju Roma, dan anggur putih yang dicampur jadi satu. Saking enaknya pasta asli Italia ini, Anda akan menganggap semua kreasi pasta lainnya jadi tak istimewa lagi.

Kopi Italia

Kopi asli Italia memang terkenal agak mahal, namun tetap wajib dicoba. Harganya sekitar Rp 65 ribu-130 ribu per cangkirnya. Bagi Anda yang menyukai tambahan susu cair bisa memesan cappucino, karena biasanya jika Anda hanya memesan kopi begitu saja, Anda akan diberi espresso (kopi hitam) yang super kental.

Risotto

Risotto asli Venesia adalah salah satu kuliner paling terkenal di dunia. Tambahan rempah-rempah yang kaya dan potongan sayur-mayur segar akan menggugah selera Anda. Biasanya, risotto dimakan dalam keadaan masih panas, dan itu sudah biasa bagi orang Italia asli.

Ravioli

Kuliner yang satu ini cocok sekali bagi Anda yang vegetarian atau kurang menyukai hidangan dengan protein hewani. Dalam satu porsi, Anda akan mendapatkan 2-3 lipatan besar ravioli yang diisi dengan ricotta ataupun bayam.

Prosciutto

Penganan yang satu ini sebetulnya adalah irisan tipis daging babi segar yang higienis, dan bisa langsung dimakan bersama keju Roma ataupun buah melon. Dengan berbagai inovasi yang dikembangkan, Anda juga bisa menemukan alternatif seperti prosciutto udang seperti pada gambar.

Gnocchi

Kalau Thailand punya dumpling alias pangsit, maka Italia mempunyai gnocchi. Sama-sama terbuat dari tepung, gnocchi bisa diolah dengan saus daging maupun saus vegetarian. Rasanya sama-sama enak, dengan sensasi gurih yang dominan.

Mana pilihan kuliner yang paling menggoda Anda?

[mzh]

Baca Selanjutnya: Pizza margherita...

Halaman