Potret Iwa K Menunjukkan Keahlian Memasak Daging Jelang Idul Adha

Potret Iwa K Menunjukkan Keahlian Memasak Daging Jelang Idul Adha

"Gue ini karnivora, penggemar banget berbagi jenis hidangan daging, yah sate lah, sop iga lah, rendanglah, barbeque lah, semua gue suka. Cuman sekarang ini gue makan daging bisa dipastikan setahun sekali lah yang kuantitas nya lebih banyak yaitu saat Idul Adha," 

ujar salah satu musisi senior Indonesia ini. 

Iwa K menyadari pentingnya menjaga kesehatan,

terutama dengan memperhatikan asupan makanan sehari-hari yang sehat, rendah lemak, rendah gula, dan bebas dari pengawet serta perasa buatan, mengingat usianya yang tidak lagi muda.

"Sehari-hari gue cukupin kebutuhan gizi gue dari lemak alami seperti alpukat, kacang-kacangan, protein juga gue ambil dari sumber alami, putih telur, daging ayam & ikan. Memilih bahan makanan kemasan pun gue sangat memperhatikan kandungan bahan-bahan yang tercantum dalam kemasan," tutur Iwa-K kepada rekan media yang sedang berkunjung ke rumahnya.  

Sebagai seorang rapper yang lahir pada 25 Oktober 1970, Iwa K mengungkapkan bahwa hobinya memasak sudah dimulai sejak masa bujangnya ketika tinggal di kos-kosan.

“Nah jelang Idul Adha nih, mumpung gue lagi luang, gue mau masak barbeque dulu buat istri dan anak-anak gue, kalau Korean Barbeque ini kan daging nya diiris tipis, jadi tidak terlalu berlemak," lanjut Iwa K dengan antusias. 

"Ini nih yang istimewa nya dari daging yang mau gue bakar ala masakan Korea ini, daging nya gue marinasi dulu menggunakan margarin, agar rasanya lebih gurih dan tidak perlu memakai banyak bahan lainnya. Gue pakai margarin forVITA yang bebas lemak trans," ujarnya. 

Menurut penjelasan dari Brand Manager Food category PT BKP, Roland Octasilva Layandi, produk ini merupakan margarin tanpa lemak trans yang diproduksi menggunakan metode fisika.

Proses fisika yang dimaksud adalah fraksinasi, yaitu proses pemanasan dan penyaringan berulang untuk memisahkan fraksi cair dan fraksi padat.