Penuhi kebutuhan zat besi dengan makanan ini!

Makanan-makanan berikut ini bisa dikonsumsi saat kekurangan zat besi!

2014-11-12 13:19:00

Makanan sehat

Apakah Anda sering merasa lelah, lesu, tidak bertenaga, pusing, atau mudah kehabisan napas? Bisa jadi itu disebabkan oleh kurang zat besi. Kurang zat besi adalah salah satu bentuk kurang nutrisi yang paling banyak dialami oleh orang di dunia.

Zat besi tak hanya dibutuhkan untuk produksi sel darah merah, tetapi juga membantu proses transportasi oksigen ke seluruh tubuh, mengeluarkan karbon dioksida, serta mengubah gula darah menjadi energi. Kurang zat besi juga bisa memicu anemia.

Jika Anda merasa kekurangan zat besi, coba konsumsi beberapa makanan berikut ini, seperti dilansir oleh Health Me Up (11/11).

1. Daging organ seperti hati, jantung, dan ginjal diketahui kaya zat besi serta vitamin, asam amino, dan mineral lainnya. Meski begitu sebaiknya daging organ dihindari oleh ibu hamil dan mereka yang memiliki tingkat kolesterol tinggi, sakit jantung, dan stroke.

2. Makanan laut, daging, telur, dan daging ayam adalah sumber yang baik untuk zat besi.

3. Zat besi dari sayuran dapat didapatkan melalui sayuran berdaun hijau seperti bayam, buncis, buah bit, dan lainnya.

4. Buah kering seperti kismis, kurma, aprikot, dan kacang-kacangan seperti almond, walnut, biji bunga matahari, biji labu, dan wijen, juga kaya akan zat besi.

Orang yang bukan vegetarian memiliki keuntungan lebih banyak dibandingkan vegetarian ketika ingin mendapatkan asupan zat besi karena bisa didapatkan melalui binatang. Namun ini bisa diakali dengan mengonsumsi makanan yang kaya vitamin C bersamaan dengan makanan kaya zat besi. Ini karena vitamin C akan membantu penyerapan zat besi. Selain itu sebaiknya dihindari mengonsumsi makanan seperti teh yang bisa mengganggu proses penyerapan zat besi.

(mdk/kun)