Bubur, makanan penyumbang bakteri baik bagi usus

Selain makanan atau minuman kaya probiotik, bubur ternyata juga termasuk penyumbang bakteri baik bagi usus.

2013-10-23 14:05:00

Makanan sehat

Berbagai produk makanan atau minuman kaya probiotik sedang marak dipromosikan untuk masyarakat. Padahal penyumbang bakteri baik bagi usus bukan cuma makanan atau minuman kaya probiotik.

Seorang dokter yang mempelajari bagaimana cara bakteri menyehatkan tubuh menyebutkan kalau bubur termasuk makanan wajib konsumsi. Sebab bubur ternyata juga menyumbangkan asupan bakteri baik bagi usus.

"Saya mencoba tidak makan sereal selama dua minggu kemudian enam minggu berikutnya mengonsumsi sereal saja," papar Dr Christoffer van Tulleken dari Skotlandia.

Pada akhir percobaannya, Dr Tulleken mengaku dirinya merasa luar biasa. Ia pun menemukan kalau beberapa bakteri dalam ususnya mati sementara bakteri lain yang sifatnya baik bagi usus jumlahnya berkembang menjadi sangat banyak.

Menurut Dr Tulleken, asupan lemak dan gula dalam dosis tepat sebenarnya baik bagi usus. Konsumsi kedua nutrisi tersebut pun perlu dikonsumsi setiap hari.

Terlepas dari percobaan Dr Tulleken, ternyata bubur juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, yaitu:

Menangkal depresi, karena kaya akan vitamin B6 yang merangsang hormon serotonin pada otak, bubur adalah makanan yang ampuh untuk meredakan stres dan depresi.
Melawan osteoporosis, kandungan bubur sereal yang dicampur dengan susu adalah sumber kalsium yang baik, sehingga konsumsinya mampu mencegah kondisi tulang keropos.
Menghentikan kebiasaan merokok, sebab ada senyawa di dalam bubur sereal yang mampu menenangkan sistem saraf dan menurunkan efek kecanduan terhadap nikotin.

(mdk/riz)