4 Cara Membuat Nugget Tahu Wortel Berbagai Isian, Renyah dan Lezat

Cara membuat nugget tahu wortel terbilang mudah dan praktis dibandingkan dengan cara membuat nugget ikan, ayam dan lainnya. Selain itu, tentu nugget tahu dengan sayur wortel ini lebih sehat, rendah lemak dan sumber protein yang bagus buat sehari-hari.

2020-12-10 16:00:00

Ragam

Tahu memang telah menjadi makanan sederhana dengan harga yang cukup murah. Banyak di antara kita yang sering menganggap bahwa makanan ini tak begitu menarik jika dibuat masakan untuk keluarga serta minim kandungan gizi.

Kita mungkin hanya mengetahui tahu goreng, tahu sumedang, tahu bulat dan lainnya. Padahal kalau dikombinasikan dengan bumbu dan bahan yang lain, masakan tahu bisa juga menarik dan tak kalah lezat. Seperti contoh pepes tahu dan resep nugget tahu dengan sayur wortel. Dengan bentuk baru yang lebih modern, tentu akan lebih disukai oleh anak-anak dan anggota keluarga yang lain.

Agar dapat mengetahui dengan lebih rinci, berikut ini kami telah rangkum cara membuat nugget tahu wortel berbagai isian yang renyah agar kamu dapat berkreasi sendiri di rumah yang dilansir dari Liputan6.com.

Cara Membuat Nugget Tahu Wortel Isian Ayam

Bahan yang diperlukan:
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 2 buah wortel, cincang halus
- 100 gram daging ayam giling
- 4 sdm tepung terigu
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis serta bumbu halus:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir/roti secukupnya

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat:
- Campur tahu, daging ayam, wortel, tepung terigu dan daun bawang menjadi satu. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata hingga kalis.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Aduk-aduk semua bahan kemudian cetak bulat-bulat, kotak atau segitiga sesuai selera.
- Celupkan nugget mentah yang telah dicetak ke dalam telur yang telah dikocok lepas.
- Gulingkan nugget ke tepung panir hingga semua bagian luarnya tertutup tepung.
- Panaskan minyak dan goreng nugget hingga matang berwarna kuning kecokelatan.

Cara Membuat Nugget Tahu Wortel Isi Sosis

Bahan yang diperlukan:
- 3 tahu putih ukuran sedang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1 buah wortel, parut haluskan
- 3 sosis ayam, cincang halus
- Lada secukupnya
- 75 gram tepung serbaguna
- 4 butir telur
- 270 gram tepung panir
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
- haluskan tahu, campur dengan daun bawang, daun seledri, wortel, sosis, lada, dan tepung. masukan 3 butir telur, lalu aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. kukus hingga matang.
- Setelah dingin, poton kecil-kecil adonan.
- Kocok 1 butir telur, celupkan nugget ke dalam telur dan gulirkan ke tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Nugget tahu sosis siap disajikan.

Cara Membuat Nugget Tahu Wortel Isi Udang

Bahan yang diperlukan:
- 6 tahu putih ukuran sedang
- 250 gram udang kupas
- 1 butir telur ayam
- 2 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 4 sdm tepung terigu
- 0,5 sdt lada bubuk dan bumbu penyedap rasa
- 200 gram tepung panir
- 1 butir telur ayam

Cara membuat:
- Rebus tahu putih di dalam panci selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Cuci bersih udang kupas, wortel, daun bawang dan bawang putih. Setelah itu potong-potong menjadi kecil.
- Siapkan wadah dan ambil tahu yang sudah dikukus tadi, hancurkan hingga halus. Tambahkan semua bahan yang sudah di potong-potong tadi, jangan lupa tambahkan telur ayam, lada bubuk dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
- Kukus adonan tahu nugget selama 30 menit. Selama mengukus, lapisi tutup dengan kain agar adonan tidak tertetes air.
- Angkat adonan lalu dimkan hingga dingin, selanjutnya potong sesuai selera.
- Ambil adonan yang sudah dipotong, celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir. lalu goreng hingga matang.
- Nugget tahu crispy siap disajikan.

Cara Membuat Nugget Tahu Wortel Sederhana

Bahan yang diperlukan:
- 450 gram tahu
- 3 butir telur
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Penyedap rasa
- Minyak untuk menggoreng

Bahan olesan:
- Margarin
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 100 gram tepung panir

Cara membuat:
- Campur tahu, merica, pala, 3 butir telur, daun bawang, dan penyedap rasa, aduk rata.
- Tuang dan padatkan adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang telah dioles margarin. Kukus hingga matang dan angkat.
- Setelah dingin potong sesuai selera, taburi dengan terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan ke dalam kulas sebentar agar tepung panir melekat.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

(mdk/raf)