Resep Siomay Sayur Lembut dan Gurih

Tambahkan cincangan wortel dan jagung pipil untuk menjadikan siomay lebih berserat.

2020-08-29 16:07:00

Resep Makanan

Butuh lauk lezat dan bergizi tinggi untuk anak? Coba buat siomay dari daging ayam dan udang. Gurih dan kenyalnya pasti bikin anak ketagihan.

Tambahkan cincangan wortel dan jagung pipil untuk menjadikan siomay lebih berserat. Bagaimana cara membuat siomay sayuran? Berikut ini resepnya yang bisa Anda praktikkan di dapur.

Bahan (20 Buah):

200 gram daging ayam, cincang halus
100 gram udang, cincang halus
100 gram kulit ayam, dicincang kasar
50 gram wortel, cincang halus
50 gram jagung pipil
100 gram tepung sagu
125 ml air es
20 lembar kulit pangsit hijau siap pakai
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok teh minyak ayam bawang, simak resepnya di sini
2 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok makan minyak wijen
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Siomay Sayur:

Campur daging ayam cincang, udang, kulit ayam cincang, wortel, jagung pipil, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, minyak ayam bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata.
Masukkan tepung sagu dan tepung maizena, lalu aduk rata.
Potong pinggiran kulit pangsit agar membentuk lingkaran. Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi adonan ayam dan udang. Letakkan di dalam cucing atau cetakan yang sudah dioles tipis minyak.
Kukus di atas api sedang selama 20 menit atau sampai matang.

Sajikan siomay sayuran bersama sambal kacang, sambal bangkok, atau larutan kecap asin dan manis.

(mdk/tsr)