[Resep] Puding mangga creamy dengan 4 bahan saja

[Resep] Puding mangga creamy dengan 4 bahan saja. Saat cuaca panas menggigit, paling enak menyantap puding mangga yang sudah didinginkan di lemari es. Teksturnya yang lembut dan creamy terasa pas berpadu dengan sari buah mangga yang asam manis.

2017-04-24 08:08:00

Resep Makanan

Saat cuaca panas menggigit, paling enak menyantap puding mangga yang sudah didinginkan di lemari es. Teksturnya yang lembut dan creamy terasa pas berpadu dengan sari buah mangga yang asam manis. Mari belajar cara membuat makanan penutup istimewa ini lewat resep berikut.

Bahan puding (untuk 4 porsi):

1 buah mangga matang berukuran besar
80 gram gula pasir
5 gram gelatin bubuk
50 cc krim

Pendingin:

150 cc air panas

Pelengkap (bisa diganti sesuai selera):

Whipped cream
Irisan buah
Daun mint

Cara membuat:

Kupas mangga dan buang isinya, potong-potong, kemudian haluskan dengan blender hingga benar-benar lembut.
Masukkan air panas dalam mangkuk besar. Tambahkan gula pasir dan gelatin bubuk, aduk hingga rata. Tutup mangkuk dengan kain lap, kemudian letakkan di dalam mangkuk lainnya yang berisi air panas.
Setelah gelatin larut, masukkan jus mangga, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan krim dan aduk dengan spatula hingga rata, kemudian tuang ke dalam gelas atau mangkuk kecil. Simpan di dalam lemari es.

Hias puding yang sudah didinginkan dengan whipped cream, potongan buah, atau daun mint. Siap disajikan.

(mdk/tsr)