Cara Membuat Ketupat Lebaran yang Gurih, Empuk, dan Tahan Lama

Ketupat sudah menjadi menu wajib dan tradisi turun-temurun umat Islam saat hari raya lebaran, baik saat Idul Fitri maupun Idul Adha. Pasalnya, menu ini sangat cocok dihidangkan dengan berbagai lauk seperti opor, rendang, sate dan makanan lainnya.

Tidak heran, jika banyak pasar yang menjual ketupat menjelang Hari Raya. Ketupat sendiri ternyata memiliki filosofi yang mendalam.

Faktanya, ketupat adalah singkatan dari 'Ngaku Lepat' yang artinya minta maaf atau mengakui kesalahan. Selain itu, bentuk ketupat yang terbuat dari pola anyaman dimaknai sebagai kerumitan akan kesalahan yang pernah diperbuat.

Selain dari makna ketupat itu sendiri, ada beberapa tips membuat ketupat agar enak, gurih, dan tahan lama. Tentunya, kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah.

Sama seperti makanan lainnya, kamu juga perlu mempersiapkan bahan-bahan terlebih dahulu sebelum memasak ketupat. Berikut bahan-bahan yang diperlukan agar ketupat menjadi lebih sedap. Lantas bagaimana cara membuat cara membuat ketupat yang gurih, enak dan tahan lama yang tidak sulit untuk dibuat. Simak ulasan selengkapnya.

Bahan-bahan Membuat Ketupat:


1. 1 kg beras
2. Air matang secukupnya
3. Garam
4. Daun pandan 2-3 helai
5. 10 buah selongsong ketupat
6. Cara Membuat Ketupat
7. Cuci beras hingga bersih
8. Rendam beras dalam satu wadah yang terisi air bersih dan daun pandan hingga 60 menit.
9. Lalu, tambahkan garam dan aduk hingga merata.

10. Tiriskan selama 15 menit hingga garam meresap.
11. Masukkan beras dan daun pandan ke dalam kulit ketupat.
12. Rebus air. Ketika setengah mendidih, masukkan ketupat yang sudah diisi beras dan 13. pastikan ketupat terendam air.
13. Kemudian, rebus sekitar 4–5 jam.
14. Jika sudah, angkat ketupat dan siram dengan air dingin untuk membersihkan lendir yang menempel pada daun kelapa.
15. Diamkan beberapa saat dan gantung ketupat agar ketupat kering.
16. Selesai! Ketupat siap dihidangkan bersama dengan lauk lain.

Meskipun seringkali disalahpahami, MSG sebenarnya adalah garam natrium dari asam glutamat yang ditemukan oleh Dr. Ikeda dari Jepang pada tahun 1908. Proses fermentasi yang dilakukan untuk menghasilkan MSG alami menjadikannya sebagai elemen penting dalam memperkaya cita rasa masakan.

Tidak hanya sebagai bumbu penyedap, MSG juga memiliki nilai nutrisi yang penting bagi tubuh. Sebagai bagian dari nutrisi protein dalam bentuk asam amino non-esensial, MSG memberikan kontribusi signifikan bagi kesehatan dan keseimbangan nutrisi tubuh.