Belajar dari Mang Enjang, Penjual Kue Cubit di Bogor yang Naik Kelas Berkat Media Sosial

Ia dahulu sempat terjebak di kue cubit pada umumnya, alias tidak melakukan inovasi dan hanya sebatas berjualan. Berbagai cara juga sudah dilakukan, mulai dari tak menaikan harga sampai berkeliling ke banyak tempat.

“Karena dulu belum punya langganan sama belum dikenal, mungkin Mang Enjang juga agak malu-malu untuk masarin jadi dulu pernah sampai maghrib itu belum habis, dan mencoba terus bertahan karena tidak ada penghasilan lain. Ya hanya jual original aja, dengan harga Rp50 per biji tahun 2002 itu,” terangnya

Ia kesulitan mencari bahan, setelah mendapatkannya dan mencoba menjualnya berujung kegagalan. Rasanya tidak pas, dan kurang peminatnya. Namun yang dipegangnya hanya satu, yakni tak boleh menyerah.

“Dari percobaan itu banyak gagalnya, gagal gak jual, gagal gak jual, gagal gak jual, sampai akhirnya setelah beberapa kali mencoba menemukan rasa yang tepat dan kena di pasaran,” terang penjual ramah bertopi itu.

Saat ini dirinya sudah memiliki beberapa rasa, mulai dari original, cokelat, red velvet, talas, green tea dan lainnya. Kue cubit miliknya kini berhasil naik kelas karena banyak diburu bukan hanya anak-anak, namun juga remaja dan dewasa.

“Awalnya hanya cokelat dan green tea, lalu dirasa enak karena nyoklat banget, terus nambah lagi rasa. Dan mulai 2015 ada lebih dari 10 varian, ada original, cokelat, tiramisu, taro bubble gum, peppermint, leci sampai charcoal,” katanya.

Cara ini dilakukan untuk membuat pelanggan yang ada di rumah bisa memesan dan memilih varian kue cubit yang ia jual. Rupanya trik ini berhasil karena terdapat banyak pelanggan yang bisa membeli secara online.

“Ini jadi salah satu trik market, karena dulu waktu dipikul tidak memakai sosmed yang mereka pakai, akhirnya saya pingin upgrade market di mana saya follow-followin pembeli, karena melalui multimedia saya bisa menawarkan ke pintu-pintu kamar mereka dan di era sekarang harus menggunakan media sosial, ” terangnya

Dari berbagai pengalaman ini, Mang Enjang membagikan kunci utama agar kue cubit produksinya bisa laris dicari pelanggan. Inovasi dan mencintai profesi menjadi kunci, sehingga memiliki motivasi untuk mencoba berbagai metode berjualan.

Kemudian, ia juga menerapkan konsistensi agar di sisi rasa dan kualitas, sehingga ketika melakukan berbagai terobosan tidak ada yang berubah dan menghindari kekecewaan pelanggan.